گھر سوپ آسان، ذائقہ، اور غریب ہیں
آپ گھر گھر سوپ بنانے کے لئے بہت سے وجوہات ہیں. نہ صرف یہ کہ آپ کو لگتا ہے کہ یہ آسان ہے، یہ صحت مند اور کہیں زیادہ بہتر ذائقہ بھی ہے. پلس، آپ ہر اجزاء کو کنٹرول کرسکتے ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ اسے اپنے خاندان کے ذائقہ میں اپنی مرضی کے مطابق کرسکتے ہیں اور گوشت، سبزیوں اور نشاستوں کو منتخب کرسکتے ہیں جو کیلوری، کاربس اور سوڈیم کو صحت مند غذا سے محروم کرسکتے ہیں.
مقابلے میں، سوپ اکثر مایوس کن ہوسکتا ہے. وہ مشرقی سبزیوں، گوشت کی چھوٹی بٹس، اور خشک ذائقہ سے بھرا ہوا ہے. وہ کافی مقدار میں نمک سے بھرتے ہیں. اگر آپ سہولت کے عنصر کے بارے میں فکر مند ہیں تو، ایک بڑا بیچ بناؤ. آپ کے غذائیت، مزیدار گھر کا سوپ فوری طور پر منجمد اور فوری کھانے کے لئے ریہائیش کیا جا سکتا ہے.
جب آپ ایک ہدایت کا استعمال کر سکتے ہیں، سوپس بغیر کسی کو بنایا جا سکتا ہے. بس ضروری اجزاء کو جمع کریں، باقیات اور موسمی سبزیوں کے ساتھ تخلیق کریں، یہ سب ایک برتن میں ٹاسک لیں، اور اسے باندھنے دیں.
بروت کے ساتھ شروع کریں
آپ کے اجزاء کے باقی حصوں کے لئے ورثہ پس منظر ذائقہ ہے. سوپ کو فٹ ہونے کے لئے چکن، گوشت اور سبزیوں کے برتن سب سے عام ہیں اور انہیں منتخب کیا جا سکتا ہے. آپ بیف سٹو یا گوشت اور جوب سوپ کے لئے گوشت کی بتیوں کا استعمال کرسکتے ہیں. چکن کا سوٹ چکن سوپ اور سمندری غذا کے چائے کے لئے بہترین ہے. سبزیوں کا برتن سبزیوں اور بین کا سوپ کے لئے ایک مثالی بنیاد ہے.
گھر کی ورزش سب سے زیادہ ذائقہ والا ہے اور اسے بنانے میں مشکل نہیں ہے. بس اپنے اجزاء کو پانی کے ایک برتن میں شامل کریں اور تھوڑی دیر کے لئے ابھرتے رہیں. آپ کو سوپ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کرنے کے لئے تیار ہے. یہ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے یا طویل مدتی سٹوریج کے لئے منجمد ہوسکتا ہے.
- گھر کا چکن بروت
بزنس برتن، بلون، اور پاؤڈر سوپ اڈوں کراس کی دکان پر دستیاب ہیں. ذائقہ کافی سوادج سے کم سے زیادہ تک پہنچتے ہیں، لیکن وہ آسان ہیں. لیبلز پڑھیں کیونکہ کچھ شورواں ایک سوڈیم کی ایک بڑی مقدار ہوسکتی ہے. ایک بار جب آپ کو ایک برانڈ ملتا ہے تو، کچھ لمحہ کو لمحہ سوپ کے ہاتھوں کے ہاتھ پر رکھیں.
اگر آپ اپنے سوپ بنانے کے لئے ایک ہدایت کا استعمال کر رہے ہیں تو، یہ آپ کو بتائے گا کہ کتنے شوروت استعمال کرتے ہیں. اگر آپ جتنی جلدی کر رہے ہو اسے بنا رہے ہیں تو، بڑے برتن یا سست ککر میں 6 سے 8 کپ وروتھ کے ساتھ شروع کریں، اور آپ کو اجزاء کو شامل کرنے کے لۓ اسے باندھنے دیں. آپ کو بعد میں مزید ورزش کی ضرورت ہوسکتی ہے.
ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرنے والے اوسط سوپ 3/4 اور 1 کپ کے درمیان ہے. سوپ جب اہم کورس کے طور پر کام کیا جاتا ہے، فی شخص 1 1/2 1/2 فی شخص پر مشتمل ہے.
صحت مند اجزاء
صحت مند سوپ کا ایک پروٹین ذریعہ ہے، بہت رنگا رنگ سبزیاں، اور بعض اوقات نشست کا ایک ذریعہ. یہ ایک کٹوری میں متوازن کھانا ہے.
چکن، ترکی، بیف، میمن، یا سورج اور لیونیاں کا ذائقہ ذائقہ، پروٹین، وٹامن اور معدنیات شامل ہیں. طول و عرض بھی فائبر کی اچھی خدمت کرتی ہیں.
سبزیوں کی تقریبا بے حد فہرست ہے جو صحت مند سوپ میں شامل ہوسکتی ہے. گاجر، پیاز، سبز پھلیاں، کالی، الکحل، بروکولی، فرسنی، زچکی، یا جو کچھ بھی آپ پسند کرتے ہیں.
وہ سب اچھے ہیں کیونکہ وہ وٹامن، معدنیات، اور phytochemicals کے ساتھ بھری ہوئی ہیں . ٹماٹر اور مشروم بھی سوپ کے لئے اچھے ہیں.
نشست کے لئے، آپ آلو، نوڈلس، یا چاول شامل کرسکتے ہیں.
پروٹین تیار کریں
سوپ کا مقصد ہر چیز کو چمچ کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا ہے، لہذا کھانے کے لئے آسان ہے. کچھ اجزاء کو بھی پکایا جانا چاہئے. جبکہ تھوڑا سا کام کرنے کا کام ہے، اس کے قابل ہے.
اپنے سوپ میں شامل کرنے سے قبل اپنے گوشت کو کاٹنے کے ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے اور ایک پین میں بھوری کریں. اس سے کچھ اضافی چربی سے چھٹکارا جاتا ہے، ایک لیرر سوپ بناتا ہے. کلم یا سمندری غذا کی دوسری اقسام تازہ ہوسکتی ہیں یا آپ پری پککا، ڈبے بند شدہ ورژن استعمال کرسکتے ہیں.
آپ کو زیادہ پروٹین کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ آپ سبزیوں کے لئے کمرے کو بچانا چاہتے ہیں. ورزش کے 8 آونوں کے لئے، کٹی گوشت کا 1 یا 2 کپ کا پلانٹ.
خشک پھلیاں اور دالوں کو وقت سے پہلے پکایا جانا چاہئے. آپ کو استعمال کرنے کے لئے تیار ڈبے بند پھلیاں خرید سکتے ہیں. ڈبے میں ڈبے ہوئے پھلیاں ایک colander میں ڈالو اور انہیں کسی بھی اضافی سوڈیم کو دور کرنے کے لئے اپنے سوپ میں شامل کرنے سے پہلے ان کو کھینچیں.
سبزیوں کو شامل کریں
اپنے پسندیدہ ویگے کو منتخب کریں، انہیں کاٹنے والے ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور انہیں اپنے سوپ میں شامل کریں. آپ مختلف قسم کے ویگیاں یا صرف ایک یا دو منتخب کرسکتے ہیں، اپنے موڈ، موسم میں کیا ہے، یا اسٹاک میں آپ کے پاس کیا ہے. 8 کپ کے شوربے کے لئے کپ یا دو سبزیوں کو کافی ہونا چاہئے.
جوہری، سبزیوں، لہسن، اجنبی اور گاجر جیسے سبزیوں کی سبزیوں کے لئے، سب سے بہتر یہ ہے کہ سب سے پہلے زیتون کا تیل سب سے بہتر ہو. یہ آپ کا سوپ مزید ذائقہ بنائے گا. یہ ایک اچھا خیال بھی ہے کہ کسی دوسرے مشکل سبزیاں کھانا پکانا کرنے سے قبل کھانا پکانا تاکہ وہ تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا کھانا پکانا.
مختلف قسم کے سبزیاں شامل کرتے وقت، سوچیں کہ کتنے عرصے سے کھانا پکانا ضروری ہے. اگر، مثال کے طور پر، آپ مٹر اور گاجر شامل کرتے ہیں، بعد میں مٹر برتن میں شامل کیے جا سکتے ہیں کیونکہ وہ کھانا پکانے کے لئے کم وقت لگاتے ہیں.
ایک نشست کا انتخاب کریں
آلو دیگر سبزیوں کی طرح تیار ہیں. سرخ آلو کا انتخاب کریں، یا کم از کم روس سے بچیں کیونکہ وہ بہت سست ہو اور آپ کے سوپ میں الگ ہو جائیں گے. کھالیں چھوڑنے پر آپ کے سوپ میں ریشہ جوڑتا ہے، جس میں گلوکوز کے نشاستے میں تبدیلی کو سست کر سکتا ہے جو خون میں شکر کی سطح کو پھیل سکتا ہے.
آپ آلو کو بھی چھوڑ سکتے ہیں اور ایک اور نشاستہ شامل کر سکتے ہیں، جیسے جڑی، پادا، یا چاول. بہت زیادہ شامل نہ کریں کیونکہ وہ پکائیں گے. عموما، ایک کپ کے خشک نشاستے کے بارے میں کافی ہے. آپ ان کو بعد میں بھی شامل کر سکتے ہیں اور انہیں کافی لمبے عرصے تک کھانا پکانا چاہتے ہیں تاکہ وہ ٹینڈر کریں.
Seasonings شامل کریں
آپ کا سوپ اب بھی تھوڑا سا ڈراب ہوسکتا ہے اور یہ آپ کے پسندیدہ موسم سازوں کے ساتھ حوصلہ افزائی کی جا سکتی ہے. یہ اکثر آپ کے سوپ تھوڑی دیر کے لئے ابھرنے کے لئے سب سے بہتر ہے اور موسم کے اختتام کو آگے بڑھاتے ہیں. یہ آپ کے پروٹین، سبزیوں اور نشستوں کے ذائقے کو ترقی دینے کے لئے کی اجازت دیتا ہے اور آپ کو یہ بہتر اندازہ ملتا ہے کہ آپ کتنی موسم میں اضافہ کرسکتے ہیں.
تھام، اجنبی، بابا، اجمی، اور بے پتی زیادہ سے زیادہ سوپ کے ساتھ کام کریں گے. خدمت کرنے سے قبل بیل پتی کو دور کرنا یاد رکھیں. خاص طور پر نمک شامل کریں، خاص طور پر جب ایک تیار شدہ برتری کا استعمال کرتے ہوئے، جو پہلے ہی کافی سوڈیم ہوسکتا ہے. کالی مرچ بھی ذائقہ میں شامل کیا جا سکتا ہے.
آخر میں، آپ کی سوپ ابھرنے دو - کھانا پکانا جب تک یہ کھانے کے لئے تیار نہیں ہے، پھر اسے ایک اچھی چھوٹی ترکاریاں یا تازہ تازہ روٹی کی خدمت کریں.
اسٹوریج
جب آپ سوپ بنانے کا وقت لے رہے ہیں، تو اکثر اکثر ہدایت دوہری یا ٹرپل کرنے کے لئے بہتر ہوتا ہے تاکہ آپ بائیں بازو کو ذخیرہ کرسکیں. ایک بڑے بیچ کو ریفریجریٹر یا فریزر میں رکھنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں. اسے کھانا سائز کی سرنگوں میں تقسیم کریں اور ہر ایک ایک جار یا پلاسٹک اسٹوریج بیگ میں رکھیں. توسیع کے لئے کافی کمرہ چھوڑ دو، خاص طور پر اگر آپ اسے منجمد کر رہے ہیں.
اگر آپ کھانے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں اور نوڈلس یا چاول شامل کرنا چاہتے ہیں، تو شاید آپ اسے بہتر بنانے کے لۓ انہیں شامل نہ کریں تاکہ آپ کو منجمد کرنے جا رہے ہیں. وہ پھینکنے کے بعد مومی حاصل کر سکتے ہیں. اس کے برعکس، تازہ نوڈلس یا چاول سوپ میں شامل کریں کیونکہ آپ اسے گرم کرتے ہیں، حرارتی وقت صرف ان کو کھانا پکانے کے لئے کمال کے بارے میں ہونا چاہئے.
ریفریجریٹر میں، تین دن تک گھر کا سوپ اچھا ہونا چاہئے. منجمد گھر سوپ تین ماہ تک رہیں گے.
صحت مند سوپ کی ترکیبیں
اگر آپ اسے ونگنگ کی طرح محسوس نہیں کرتے ہیں، تو یہاں بہت آسان سوپ کی ترکیبیں ہیں جو صحت مند اجزاء کو پیش کرتی ہیں. یاد رکھیں کہ وہ سب ایک صاف شورواں ہیں. فراموش سوپ مزیدار ہیں، لیکن وہ بھی چربی اور کیلوری میں زیادہ ہیں.
- چکن نوڈل سوپ
- ریموٹ سٹو Rosemary کے ساتھ
- سبزیئن بین اور بارلی سوپ
- سبزیوں کے چینی گرم اور ھٹا سوپ
- ٹماٹر کے ساتھ مکھی سٹو
ایک لفظ سے
ایک بار جب آپ گھر میں سوپ بنانے کے لئے کتنا ہی آسان تلاش کرتے ہیں، تو آپ اسے اکثر بار بار بنا رہے ہیں. یہ سال کے زیادہ مہینے کے لئے ایک آرام دہ اور پرسکون کھانا کھانا ہے اور بہت سے مستقبل کے کھانے کے لئے آپ کو چند گھنٹوں کا کام آپ کو مقرر کر سکتا ہے. سب سے بہتر، آپ اپنے خاندان کی غذا کو فٹ کرنے کے لۓ اسے اپنانے اور اس کے اندر اندر جانے کے بارے میں اچھا محسوس کر سکتے ہیں.