آرام دہ اور پرسکون بنانے سوپ سوادج کے طور پر یہ سوادج ہے
الکلین غذا ایک پودے پر مبنی غذا ہے جو خون میں زیادہ سے زیادہ پی ایچ کی سطح کو برقرار رکھنے کے مقصد کے ساتھ تازہ پھل، سبزیوں، جڑیں، tubers، گری دار میوے اور انگلیوں پر زور دیتا ہے. غذا کے حامیوں کے مطابق، جسمانی افعال 7.35 سے 7.45 کی حد میں پی ایچ ایچ کے ساتھ بہترین کام کرتی ہیں.
خوراک، جو ایسڈ-آستیٹنگ، جیسے گوشت، دودھ، پولٹری، مچھلی، انڈے، کیفین، شراب، اور بھری ہوئی یا پروسیسرڈ کھانے کی اشیاء پر غور کی جاتی ہیں، بڑے پیمانے پر سے بچا رہے ہیں.
اگرچہ کچھ ثبوت موجود ہیں کہ الکینین غذا اس کے حامیوں کے ذریعہ دعوی کردہ فوائد فراہم کرسکتے ہیں (خاص طور پر یہ کہ غذا بیماریوں کے علاج کے مقصد کے لئے خون پی ایچ ایچ کو متاثر کر سکتا ہے)، اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ کم سرخ گوشت اور پروسیسرڈ فوڈ کھاتے ہیں ایک اچھی چیز.
الکینین بروت کیسے بنائیں
الکینین غذائیت کے بعد سبزیوں کے لئے سبزیوں کے لئے مقبول ویوت ہے. یہ بنیاد پرست ہدایت آپ کے ذاتی ذائقہ کے مطابق نظر ثانی کی جا سکتی ہے. انگوٹھے کا عام اصول مثالی ذائقہ توازن کو حاصل کرنے کے لئے ایک سے دو کپ کے تین مختلف سبزیاں استعمال کرنا ہے. جوڑی سے، کہو، ایک پتی کے سبزیوں کے ساتھ جڑ سبزیوں، آپ کو زیادہ گول ذائقہ پڑے گا جو سب سے بہترین گوشت برتنوں تک کھڑے ہوسکتے ہیں.
یہاں کچھ ایسے سبزیاں موجود ہیں جن سے آپ منتخب کرسکتے ہیں:
- گرے پتلی سبزیاں جیسے کہ کالی، پالچ، سوئس چارڈ، کالر گرین، ٹریپ گرین، اور سرسری گرین
- گرین اور سفید سبزیوں جیسے جیسے کیجری، پنکھ، گوبھی سبز پھلیاں، زچینی، بروکولی، مٹر، فین، موڑ، رٹابگا، اور پارسیپ
- ریڈ اور سنجیدہ سبزیاں جیسے گاجر، بیٹ، میٹھی آلو، اور اسکواش
تم ذائقہ کو ذائقہ بڑھا سکتے ہو جیسے جڑی بوٹیوں اور مصالحے جیسے بے پتی، تھامے، ٹریگن، نٹمگ، پورے مرچ کا گوشت، یا شوروت کے لئے اجما شامل کر کے. پیاز یا لہسن کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو یا تو انہیں گہری ذائقہ کے لئے پیشگی طور پر محفوظ کر سکتے ہیں یا دوسرے کٹا اجزاء کے ساتھ خام شامل کریں.
آخر میں، اس بات سے آگاہ کریں کہ کچھ سبزیاں، جیسے ٹریپ یا رٹباگا، سوپ پر غالب ہوسکتے ہیں. وہ مزیدار ہوتے ہیں لیکن اکثر اکثر استعمال کرتے ہیں.
نمونہ اجزاء
- 2 کپ بچے کی پالش
- 2 کپ بروکولی سر، کٹی
- 3 کپ کیجری اسٹاک، پتیوں کے ساتھ کٹ
- 1 زچ، کٹا
- لہسن کی ایک پوری لونگ، کھلی ہوئی
- 2 کوئٹہ پانی
- ذائقہ کے لئے سمندر نمک
باورچی خانے سے متعلق ہدایات
- سبزیوں کو دھونا اور کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دو.
- اسٹاک برتن میں سبزیاں رکھیں اور تقریبا ایک انچ یا دو پانی کے ساتھ احاطہ کریں. اگر وہاں جڑی بوٹیوں یا مصالحے موجود ہیں تو آپ کھانا پکانے کے اختتام پر ہٹانا چاہتے ہیں، ان چیزوں کو پنیرلوٹ کے ٹکڑے میں لپیٹیں اور کپڑے کو سختی سے گراتے ہیں.
- ایک فوڑا لے لو، پھر گرمی کو گرم کریں.
- سوپ کے سب سے اوپر سے جھاگ سکھائیں کیونکہ یہ کھانا پکاتا ہے. یہ بادل بادل سے بچنے سے روکتا ہے.
- 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا یا جب تک سبزیوں نرم اور آسانی سے کانٹا کے ساتھ چھید نہیں ہوتے ہیں. روٹ سبزیاں زیادہ وقت لگ سکتی ہیں.
- ٹھنڈا اور شوروت کو دباؤ. بدقسمتی سے، آپ کو وسرجن بلینڈر کے ساتھ شوروت اور سبزیوں کو خالص کرسکتے ہیں یا پکایا سبزیاں چھوڑ سکتے ہیں.
- نمک چکھو.
مضبوطی سے مہربند ہونے کے بعد برادری فرج میں کئی دنوں تک رکھے گا.
ڈاکٹر بیولر کی بروت ہدایت
اصل الکینین برتھ کی ترکیبیں میں سے ایک ہینری بیورر، ایم ڈی، 1965 کی کتاب "فوڈ اینڈ آپ کی بہترین دوا" کے مصنف تھے. اس ہدایت کے اجزاء ہیں:
- 4 درمیانی زچینی، کٹی
- 1 پاؤنڈ سبز پھلیاں، سنو
- 2 الکحل اسٹاک، کٹی
- اجملی کے 2 بانس، ہٹا دیئے گئے اور کٹے ہوئے پتے
- 1 کوارٹر فلٹرڈ پانی
- تازہ جڑی بوٹیوں جیسے تھم یا تراگن (اختیاری)
- ذائقہ کے لئے سمندر نمک
اسی طرح کھانا پکانے کے ہدایات کو مندرجہ ذیل کے مطابق کریں.
> ذرائع:
> بہر، ایچ. (1965) غذا آپ کی بہترین دوا ہے . نیویارک: ونٹیج کتابیں.
> Schwalfenberg، G. "Alkaline غذا: کیا ثبوت ہے کہ الکلین پی ایچ غذا کی صحت صحت مند ہے؟" جی ماحول عوامی صحت . 2012: 727630. DOI: 10.1155 / 2012/727630.