ایک الکلین غذا کے پیروکاروں پر یقین ہے کہ الکینین کی تشکیل کرنے والی خوراک میں امیر غذا کھانے سے منفرد صحت کے فوائد ہیں. الکلین غذا کے پیچھے ایک اور تعدد یہ ہے کہ سوڈیم، پروٹین اور فاسفیٹس میں اعلی خوراک آپ کے "عام" alkaline پی ایچ کی سطحوں سے باہر بھیجتے ہیں اور بہت امیج بن جاتے ہیں.
پروپیگنڈے کا دعوی ہے کہ غذا آپ کی ہڈی کی صحت کو بہتر بنانے، کینسر کی روک تھام یا علاج کرے گا، اور آپ کو خوش اور صحت مند رکھنے میں مدد ملے گی.
لیکن کیا الکلین غذا واقعی کام کرتا ہے؟
ہڈی کی صحت یا کینسر کے علاج کا دعوی ختم ہونے پر ظاہر ہوتا ہے. سائنسی تحقیق نے کسی بھی کافی ثبوت کو بے نقاب نہیں کیا ہے کہ کسی بھی فوڈ آپ کے جسم کو "acidified" بننے کا سبب بنتی ہے. اصل میں، آپ کے جسم میں عام طور پر پی ایچ ایچ کی پوری حد ہوتی ہے. آپ کے پیٹ میں بہت تیز امیج ماحول ہے لہذا آپ پروٹین اور معدنیات ہضم کرسکتے ہیں، لیکن آپ کا خون تھوڑا سا الکلین ہے. عورت کی اندام نہانی اسکی امیج پر ہوتی ہے جبکہ آرتھر کے راستے کی پی ایچ اے غیر جانبدار یا الکالین کی جانب سے تھوڑا سا ہونا چاہئے. آپ کی جلد میں ایک تیزاب پی ایچ او ہے.
جب تک آپ صحت مند ہو، آپ کے جسم آپ کے جسم کے مختلف پی ایچ او کی سطح کو اچھی طرح سے منظم کرتی ہے. اور جب گردوں کی بیماری اور ذیابیطس جیسے بعض بیماریوں کو پی ایچ آر کے ریگولیٹری میں دشواری پیدا ہوسکتی ہے، تو اس میں کوئی سائنسی شناخت نہیں ہے کہ آپ کا کھانا آپ کے پورے جسم میں زیادہ تیزاب بنائے گا.
Alkaline غذا کے ممکنہ فوائد
الکلین غذا پھل اور سبزیوں کی بڑھتی ہوئی اناج کو فروغ دیتا ہے اور بھاری عملدرآمد شدہ فوڈوں سے بچاتا ہے جو سوڈیم اور سنترپت چربی میں زیادہ ہے .
یہ اچھا ہے کیونکہ عام مغربی غذا پھل اور سبزیوں میں کم ہے اور اس سے زیادہ سوڈیم اور چربی زیادہ ضروری ہے. میں یہ کہتا ہوں کہ اگر اس غذا کے لئے کوئی فائدہ ہو تو شاید ممکن ہے کہ غذائی اجزاء کے پھل اور سبزیوں میں شامل ہونے اور پی ایچ ایچ پر اثر غیر موثر ہے.
جہاں تک فیڈ ڈیوٹ جانا جاتا ہے، یہ ایک بہت خطرناک نہیں لگتا ہے، لیکن اس میں دودھ اور دودھ کی مصنوعات ، جیسے غذائی پروٹین اور کیلشیم کے بہترین ذریعہ ہیں جیسے کچھ غذائیت والے کھانے کو ختم کرتا ہے.
یہ بدقسمتی (اور بے حد) ہے کیونکہ تحقیق کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ان خوراکوں کا استعمال جسم پر ایک تیز رفتار اثر نہیں ہے، اور نہ ہی یہ کیلشیم چال چلتا ہے. کھانے کا گوشت آپ کے جسم کے پی ایچ او کو تبدیل نہیں کرتا.
Alkaline کی فراہمی کے بارے میں کیا ہے؟
زیادہ تر "alkalinizing" کی اضافی مقدار میں کیلشیم، میگنیشیم اور پوٹاشیم جیسے معدنیات موجود ہیں، جو ضروری معدنیات ہیں. اگر آپ متوازن غذائیت نہیں کھاتے ہیں، تو آپ کو ان معدنیات کی زیادہ ضرورت ہوسکتی ہے، لیکن آپ کسی بھی روزانہ کثیر وٹامن اور معدنی ضمیمہ سے کافی حاصل کرسکتے ہیں.
ذرائع:
فینٹن TR، لیو اے اے. "دودھ اور ایسڈ بیس بیس توازن: سائنسی ثبوت کے مقابلے میں پیش کردہ نظریہ." جی ایم کول نٹ. 2011 اکتوبر؛ 30 (5 فراہم 1): 471S-5S. 28 مارچ، 2016 تک رسائی حاصل کی. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22081694.
فینن ٹری، سخت ایس سی، لونی AW، ایلیازوی ایم، ہینلی ڈی اے. "غذایی ایسڈ بوجھ اور ہڈی کی بیماری کی بنیادی تشخیص: ایک منظماتی جائزہ لینے اور میٹا تجزیہ پہاڑی کی مہذب کے معیار کو عدم استحکام کے لئے استعمال کرتا ہے." نیٹ جے 2011 اپریل 30؛ 10: 41. Doi: 10.1186 / 1475-2891-10-41. 28 مارچ 2016 تک رسائی حاصل کی گئی. http://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-10-41.
نیشنل اکیڈمیوں کے میڈیسن انسٹی ٹیوٹ. "غذائی ریفرنس انٹیک: الیکٹرویلیٹس اور پانی." 28 مارچ 2016 تک رسائی حاصل ہے. http://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity٪20Files/Nutrition/DRI-Tables/9_Electrolytes_Water٪20Summary.pdf؟la=en .
Schwalfenberg GK. "الکلین غذا: کیا ثبوت ہے کہ الکلین پی ایچ کی غذائیت صحت کو فائدہ پہنچاتی ہے؟" جی ماحول عوامی صحت. 2012؛ 2012: 727630. 28 مارچ، 2016 تک رسائی حاصل کی. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/.