یونانی لیمون-لہسن ترکاریاں ڈریسنگ ہدایت

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 183

موٹی - 20 جی

کاربس - 1 جی

پروٹین - 0 جی

کل وقت 10 منٹ
5 منٹ تیار کریں، 5 منٹ کک
سروسز 8

یونانی ترکاریاں ڈریسنگ اکثر ریڈ شراب سرکہ کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، لیکن کچھ مزیدار نیبو کی بنیاد پر ورژن ہیں، جو عام طور پر لہسن سے بھرا ہوا ہے. لہسن وقت کے ساتھ مل کر گزرتا ہے، لہذا اگر آپ ڈریسنگ کا استعمال کرتے ہیں تو یہ سب سے اچھا ہے کہ ایک فیبرک ڈریسنگ فی للی 2 لانڈس استعمال کریں. لیکن اگر ڈریسنگ تھوڑی دیر سے خدمت کرنے سے پہلے بیٹھے رہیں تو، آپ 3 یا 4 لونگ استعمال کرسکتے ہیں.

سلاد ڈریسنگ کے علاوہ، یہ vinaigrette تقریبا کسی بھی سبزی، مچھلی سے زیادہ بہاؤ، یا grilling سے پہلے چکن یا گوشت کو مارنا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ایک مزیدار کے علاوہ ہے. آپ کی غذائیت میں زیتون کا زیادہ تیل حاصل کرنے کا یہ ایک بڑا طریقہ بھی ہے. ڈریسنگ کا مرکب کرنے کا سب سے آسان طریقہ گلاس جار میں ہے (اور پھر آپ کے پاس آپ کے اسٹوریج کنٹینر بھی ہے). اگر آپ کے پاس جھر نہیں ہے تو، آپ کو ایک کٹورا میں ڈریسنگ ڈوب سکتا ہے.

اجزاء

• 1/4 کپ نیبو کا رس (تازہ نچوڑ)
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• ذائقہ کرنے کے لئے: مرچ مرچ
• 2 چمچ یونانی موسمی مرکب (یا یونانی اجنبی)
• 1 چائے کا چمچ Dijon (یا بھوری سرسبز)
• 2 لچکدار لہسن (پتلی گرڈ، دباؤ، یا پتلی کان کنی ہوئی)
• 3/4 کپ زیتون کا تیل (اضافی کنواری ترجیح دی)

تیاری

1. جار یا کٹوری میں زیتون کے تیل کے علاوہ تمام اجزاء کو یکجا کریں. اگر آپ ایک جار استعمال کر رہے ہیں تو، محفوظ طریقے سے ڑککن سے ہلائیں؛ اگر ایک کٹورا کا استعمال کرتے ہوئے، مکس کرنے کے لئے کس طرح. زیتون کا تیل شامل کریں- اگر آپ جار استعمال کر رہے ہیں تو یہ سب ایک ہی وقت میں ڈالیں اور بہت اچھی طرح ہلائیں. اگر ایک کٹورا کا استعمال کرتے ہوئے، زیتون کے تیل میں ڈھانچہ کرتے ہوئے ڈریسنگ کی طرح. داڑھی کو اس میں جذب کرنے میں مدد ملتی ہے لہذا یہ تھوڑا کریمی لگ رہا ہے اور الگ نہیں ہوتا.
2. ابھی ذائقہ کرنا ضروری ہے- اگر یہ بہت تیزاب کا ذائقہ (دوسروں کے مقابلے میں کچھ نیبو سوور ہیں)، صرف زیتون کا تھوڑا سا تیل شامل کریں. یقینا، آپ کو نمک اور دیگر موسم بہار کے ساتھ ساتھ ایڈجسٹ کر سکتے ہیں.

اجزاء متبادل اور باورچی خانے کے تجاویز

ایک بار جب آپ اس یونانی نیبو لہسن کے ڈریسنگ کو مالک بناتے ہیں، تو آپ اپنی خود کو تخلیق کرنے کیلئے اجزاء کو تبدیل یا شامل کرسکتے ہیں. فرانسیسی حوصلہ افزائی کرنے والی vineigrette کے لئے یونانی سیزننگ کے بجائے تراگون کا استعمال کریں، کھنگالی لال مرچ، ٹماٹر اور کچھ ساتھیوں کے ساتھ ڈریسنگ کے لئے کیپز شامل کریں، یا اس میں کچھ میکسیکن خلیہ بھی شامل ہیں جس میں کریلرو، جین، اور تھوڑا جالپینو شامل ہیں.

جیسا کہ یہ ڈریسنگ بیٹھا ہے، تیل انجیل کرے گا اور باقی اجزاء سے علیحدہ ہو جائے گا. کمرے کے درجہ حرارت پر لے لو اور اس سے پہلے ایک اچھا شیک یا خدمت کرنے سے پہلے ایک مضبوط ویش دینے کے لئے یقینی بنائیں.