تازہ خوراک کی تیاری اور اس کی خدمت کو عام طور پر ضائع ہونے والے بٹس میں پایا جاتا ہے جو ردی کی ٹوکری یا مرکب میں موجود ہے. آپ کو فضلہ پر واپس کاٹ کر پیسہ بچا سکتے ہیں جب آپ کو لیفورور سکریپوں سے کچھ کھانا پکانا ہوتا ہے. پیسہ اور فضلہ بچانے کا یقینی طور پر اچھا ہے، لیکن عمل بھی مزہ ہے اور بچوں کے لئے ایک عظیم سیکھنے کا منصوبہ بن سکتا ہے.
تیزی سے بڑھتی ہوئی سبزیاں ریگولنگ کے لئے بہترین ہیں لیکن آپ سکریپ سے چند رنگا رنگ ویگیاں بڑھ سکتے ہیں.
یہاں ریگولنگ کے لئے سب سے بہترین کھانے کی چیزوں میں سے کچھ توڑنا ہے. ان میں سے کچھ پودوں کو آپ کے باغ میں بڑھتی ہوئی ختم کرنے کی ضرورت ہے، لیکن ان میں سے کچھ انڈور یا باورچی خانے کے کھڑکی باغ میں کام کریں گے.
راجکماری سبزیوں کے سکریپز غریب ہیں؟
سبزیوں کا معائنہ کرنے والی سبزیوں کا ذائقہ صرف اس طرح کے طور پر غذائی طور پر ہو سکتا ہے جیسا کہ آپ اسٹور پر خریدتے ہیں، لیکن چند عوامل اصل وٹامن اور معدنی مواد کو متاثر کرتی ہیں. عام طور پر، پھل اور سبزیوں میں غذائی اجزاء مختلف عوامل جیسے مٹی، فصل کا وقت، نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے وقت (غذائی اجزاء کو وقت کے ساتھ کھو دیا جاتا ہے) مختلف ہوتی ہے، اور تمام پروسیسنگ ایک کردار ادا کرتے ہیں.
آپ کے رجسٹرڈ سکریپ کے لئے، آپ استعمال کرتے ہوئے مٹی کی قسم غذائیت کی قیمت پر اثر انداز کر سکتے ہیں. اگر آپ صرف پانی استعمال کر رہے ہیں، عام طور پر پودوں کو ان کے اپنے وٹامن پیدا ہوتا ہے، لہذا صرف معدنی مواد تھوڑا سا مختلف ہوسکتا ہے. اگر آپ نے انتخاب کیا ہے، تو آپ بڑھتے ہوئے پانی میں غذائیت شامل کرسکتے ہیں.
لاپتہ اور گوبھی
غذائیت اور گوبھی کسی بھی غذا کے لئے اچھے ہیں کیونکہ وہ کیلوری میں بہت کم ہیں اور آپ کی پلیٹ پر بہت زیادہ جگہ لے لیتے ہیں، کڑھائی فراہم کرتے ہیں اور ریشہ بھرنے کے لے سکتے ہیں.
کسی بھی قسم کے سر لیٹٹی، گوبھی، اور بوک کوکی کے بغیر آپ کے گھر میں دھوپ علاقے میں کسی بھی قسم کی مشکل کے بغیر بھیجا جا سکتا ہے.
لیٹٹی اور گوبھی کو کیسے ریگول کریں
آپ سب کی ضرورت ایک آلو ڈش اور لیف ٹور نیچے حصہ ہے جہاں پتیوں سے منسلک کیا گیا تھا. ڈش میں لیٹٹی یا گوبھی نیچے رکھو اور سبزیاں اوپر آدھے راستے میں پانی شامل کریں.
اپنے گھر کے ایک حصے میں رکھو جو ہر دن سورج کی روشنی بنتی ہے.
آپ کو ہر دو یا تین دن پانی کو شامل یا تبدیل کرنا ہوگا. اس ہفتے میں ایک بار پانی کے ساتھ جانے والی غلطی میں مدد ملتی ہے. تقریبا تین دنوں میں آپ جڑوں کی بڑھتی ہوئی نظر آئیں گے اور نئی پتیوں کو دکھائے جائیں گے. اب آپ اسے اپنے باغ میں پودے لگاتے ہیں یا اسے پانی میں چھوڑ سکتے ہیں اور پتیوں کو ضرورت کے طور پر اٹھا سکتے ہیں.
Scallions
اسکالینس ، جو بھی موسم بہار پیاز کے طور پر جانا جاتا ہے، آپ کے لئے اچھا ہے کیونکہ وہ کم کیل اور معدنیات اور وٹامن K. کا ایک اچھا ذریعہ ہیں.
اسکالینس کو کیسے ریگرو
آپ کو لیٹشی اور گوبھی جیسے اسکالینس کو ریورس کر سکتے ہیں (اگر کچھ بھی تو، یہ بہت آسان ہے). کھانا پکانے کے لئے آپ کے شیلین کے سبز حصوں کو استعمال کریں اور ایک چھوٹا کن کنٹینر پانی جیسے شاٹ شیشے کے نیچے جڑیں سفید سفید بلب رکھیں. دھوپ ونڈو کے قریب رکھیں. ہر دن پانی کو تبدیل کریں اور ایک ہفتوں میں یا تو آپ کو اپنے باورچی خانے میں زیادہ سکیلیں ملیں گے.
Cilantro
چاہے آپ اسے سنیلرو یا کنڈیٹر کہتے ہیں، یہ جڑی بوٹی بہت سی صحتمند آمدورفت کے ذائقہ میں اضافہ کرتی ہے. اگر آپ اپنے کھانا پکانے میں تازہ کیلوری کا استعمال کرتے ہیں، تو آپ نئے پودوں کو کچھ لیفورور سٹروں سے ریگولیٹ کر سکتے ہیں.
کیبلنٹرو کو ریگول کرنے کے لئے کس طرح
ایک گلاس پانی میں تنوں کو رکھیں اور ایک کھڑکی کے قریب چھوڑ دیں. ہر روز یا دو پانی شامل کریں. چند دنوں میں، آپ جڑیں دیکھیں گے دیکھیں گے. جب وہ آپ کے باغ میں یا مٹی کے برتن میں دو سے تین انچ لمبا پودے لگاتے ہیں تو اسے اپنے گھر میں رکھیں.
ضرورت کے مطابق نئے کیلنڈر پتیوں کو منتخب کریں.
لہسن
لہسن کے ذائقہ کے لئے لہسن کا کامل ہے اور اس کے مضبوط ذائقہ کا مطلب یہ ہے کہ آپ کھانا پکانے میں لہسن کا استعمال کرتے ہوئے آپ کو اضافی نمک پر واپس کاٹنے میں مدد مل سکتی ہے. اس کے علاوہ، لہسن کا کھانا کچھ کینسروں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. لہسن کی لففور للی کے ساتھ، آپ لہسن لہجے اور پورے لہسن دونوں بڑھ سکتے ہیں.
کس طرح لہسن ریگرو
لہسن کے نچوڑوں کے لئے، صرف ایک کپ میں لہسن کی پوری للیوں کو ایک کپ (سبز چھترنے والی ٹپ کے ساتھ) لے کر تھوڑا سا پانی شامل کریں تاکہ لہجے میں صرف چھونے کی بوتلیں گیلے ہو. ہر روز دو یا دو دن پانی کو تبدیل کریں اور سلاد یا veggies پر استعمال کرنے کے لئے سبزیاں کھائیں.
اگر آپ مزید لہسن کو بڑھانا چاہتے ہیں تو آپ موسم بہار میں اپنے باغ میں کسی بھی لیفورور لونگ تیار کرسکتے ہیں.
نوٹ: کبھی کبھار لہسن ایک کمپاؤنڈ کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے جو اسے چھڑکنے سے روکتا ہے. اگر آپ ایک ہفتے کے لئے فرج میں اپنے لہسن کے بازو چھوڑ دیتے ہیں یا تو آپ دیکھیں گے کہ اگر ایک چھوٹا سبز سبز پھینک آتا ہے.
سیلری
سیلری ایک صحت مند ویگی ہے جو سوپ اور سلاد کے لئے کامل ہے.
سیلری ریجن کیسے کریں
اپنے کیجری کی بنیاد لیں (تقریبا ایک انچ یا دو اسٹاک کے ساتھ، جہاں آپ کو چھوٹا چھوٹا سا پیلا پتی نظر آتا ہے) اور ایک چھوٹا سا ڈش میں نیچے کی طرف رکھتا ہے. پانی شامل کریں جب تک کہ آدھی رات کی اونجائی کے اوپر نہ ہو. ہر دن یا دو پانی کو تبدیل کریں اور ایک ہفتوں میں آپ دیکھیں گے کہ تھوڑی سبز پتیوں نے اسٹاک پر بڑھنے لگے ہیں.
اس وقت، آپ کے باغ میں یا ایک پھول کے برتن میں کیجری کی بنیاد لگائیں. بنیاد کے ساتھ مٹی کا احاطہ کریں، لیکن ان چھوٹا سبز پتیوں کو چھڑکیں چھوڑ دیں. پانی اور کھجور کے پلانٹ سے تعلق رکھتے ہیں اور آپ کو تقریبا چار مہینے میں حاصل کرنے کے لئے کچھ اسٹاک پڑے گا.
تلسی
تازہ تلسی بہت خوشبو اور مزیدار ہے. آپ اکثر برتنوں میں تازہ تلسی خرید سکتے ہیں اور پتیوں کو دور کرنے کے لۓ اٹھا سکتے ہیں. لیکن، اگر آپ کو پہلے سے ہی منتخب کیا گیا ہے تلسی خریدنے کے لۓ، آپ کو کسی بھی لیفورر تناسب لے جا سکتے ہیں اور انہیں ریگولیٹ کر سکتے ہیں.
کس طرح ریورس بصیرت
لفافی سٹروں کو رکھیں (ایک پتی یا دو پر انھیں چھوڑ دیں) اور اس کے ساتھ گلاس میں ڈالیں تاکہ کافی پانی کے ساتھ ڈھیلا ہوجائے. دھوپ علاقے میں شیشے کو رکھیں اور ہر دو یا تین دن پانی کو تبدیل کریں.
تقریبا ایک ہفتے میں آپ کو نئی جڑیں دیکھنا شروع ہو گی. انہیں دو یا تین ہفتوں کے لئے پانی میں چھوڑ دو اور جب آپ لمبائی انچ یا اس سے زیادہ لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے حصے میں چھوڑ دیں تو آپ بیسل مٹی کے ساتھ پھول پھول میں پھینک سکتے ہیں یا اپنے باغ میں پودے لے سکتے ہیں.
آلو
آلو پوٹاشیم، پلس وٹامن سی اور فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں. لیکن اگر آپ استعمال کر سکتے ہیں اس سے زیادہ آلو خریدتے ہیں تو، آپ کو آنکھوں سے باہر پھنسے ہوئے کچھ پیراگراف دیکھنا شروع کر سکتے ہیں.
آلو ریجن کیسے کریں
پرانے آلو کو ٹکڑے ٹکڑے میں دو انچ لمبا کٹائیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر ٹکڑے میں کم از کم دو آنکھیں ہیں. آپ کے باغ مٹی یا بڑے بیرونی پلانٹر میں ان کے بارے میں آٹھ انچ گہری لگانے سے پہلے دو یا تین دنوں کے لئے آلو خشک ہوجائیں. اسے بڑھانے کے لۓ کئی مہینے لگتے ہیں، لہذا موسم بہار میں آلو کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے.
ادرک
تازہ ادرک اپنے کھانا پکانے کے لئے بہت ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے اور یہ بھی نیزا کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے. آپ ادرک کو ریگولیٹ کر سکتے ہیں، اگرچہ نتائج حاصل کرنے کے لۓ یہ ایک سال کا بہتر حصہ لے جا سکتا ہے. لیکن، اگر آپ کے پاس استعمال کر سکتے ہیں تو آپ کے مقابلے میں بڑے ریزوم (انگور جڑ ٹکڑا) ہے، آپ کو اپنے انسداد پر rhizome باہر چھوڑ سکتے ہیں جب تک کہ مختلف نوڈس پر تھوڑا سا نچوڑ نہ ہو.
ادرک کو کیسے کنٹرول کرنا
ادرک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کٹ اور پھولوں کے پھٹ میں پٹنگ مٹی کے ساتھ پودے. ٹکڑے ٹکڑے کی سطح کے قریب ہونا چاہئے اور بہت گہری نہیں لگایا جانا چاہئے. پتیوں کو پھینکنا اور بڑھانا چاہئے اور جب بھی آپ چاہتے ہیں، آپ کو ادرک کھا سکتے ہیں، لیکن بڑھتی ہوئی دیر سے وقت لگتا ہے، لہذا ایک اختیار آپ کا ادرک ہر سال ایک سال کا فصل بنانا ہے. کچھ rhizomes کا استعمال کریں اور آرام سے پوچھ لیں.
قددو، اسکواش اور مرچ
اب تک تمام پودوں کا ذکر گوشت کے لیفر سکریپ سے ہوا ہے، لیکن آپ کچھ پودوں کے بیجوں کو بھی بچ سکتے ہیں. قددو، اسکواش اور مرچ کے بیج موسم بہار میں اپنے باغ میں پودے لگائے جاسکتے ہیں اور آپ موسم گرما یا موسم خزاں میں نئے پودوں کو حاصل کر سکتے ہیں.
پھل ریجننگ کے بارے میں کیا ہے؟
عام طور پر، ریگولنگ پھل سبزیاں ریگولیٹ کرنے سے کہیں زیادہ مشکل ہے. مثال کے طور پر، بڑے بیجوں سے اییوکوڈو پلانٹس بڑھانے کے لئے ممکن ہے اور آپ اناج کی پودوں کو لافور تاجوں سے بڑھا سکتے ہیں، لیکن وہ بڑھتے ہوئے اور عام طور پر سست ہوسکتے ہیں، آپ کو کسی بھی پھل کی فصل نہیں مل سکی. اسی طرح، آپ بیج پھل، چیری، آڑو، اور سیب سے بیج لگ سکتے ہیں، لیکن سب سے بہتر آپ گھر پودوں کے ساتھ ہی ختم ہوجائیں گے.
> ماخذ:
> ریاستہائے متحدہ امریکہ زراعت زرعی ریسرچ سروس. "معیاری حوالہ ریلیز 28 کے لئے نیشنل غذائیت کے ڈیٹا بیس."