غذائیت کے غذائیت کی حقیقت

قلفی اور ان کے ہیلتھ فوائد میں کیلوری

کم کارب، کینیجینک، اور پیلو ڈایٹس کے اضافے کے ساتھ، گوبھی ایک تیزی سے مقبول اور ورسٹائل غیر سٹار سبزیوں میں اضافہ ہوا ہے. قافلہ اکثر براسیکا یا گوبھی خاندان کے بادشاہ کے طور پر کہا جاتا ہے. اس کے اسٹاکوں کو کریمی سفید فالٹ پیدا کرتی ہیں جو رنگ میں ہوتی ہیں، اکثر خوبصورت جامے اور سنتوں میں پھنسے ہوتے ہیں.

طول و عرض بھاپ، ہلکا پھلکا، ہلکا پھلکا، اور برباد کرنے کے لئے پوری، پکایا، یا پھولوں میں کھایا جا سکتا ہے.

یہ آسانی سے نشاستے کے کھانے کی اشیاء جیسے آلو اور چاول کے لئے متبادل کرسکتے ہیں، اور زیادہ غذائیت ہے، وٹامن، معدنیات، اینٹی آکسائٹس اور ریشہ شامل ہیں. اگر آپ کو چاول کے اناج کے لئے متبادل کے طور پر بنفشی والا "چاول" بناؤ، تو آپ آسانی سے کم کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ کے لئے آپ کے کھانے کے لئے اضافی سبزیج شامل کر لیتے ہیں.

قلافلہ ہر سال دستیاب ہے، خاص طور پر موسم بہار کے موسم خزاں کے ذریعے.

قافلہ ایک بہت ہی کم کیلوری، کم چربی سبزی کے ذریعہ ہے، جس میں صرف 14 کیلوری اور ایک نصف کپ پکایا کی خدمت میں چربی کا 0.3 جی ہے.

قلافی صحت کے فوائد

قافلہ ریشہ کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے، جو کاربوہائیڈریٹ کا ناقابل حصہ ہے جس سے آپ کو مکمل رکھنے میں مدد ملتی ہے، کولیسٹرول آپ کے دل سے دور، اور کولیسٹرول کو کم کرتی ہے. وہ لوگ جنہوں نے اعلی فائبر ڈایٹس کھاتے ہیں وہ صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں اور دل کی بیماری اور ذیابیطس کو ترقی دینے کے خطرے میں ہیں.

طول و عرض بھی وٹامن سی میں وٹامن سی بڑھانے کا ایک بہترین ذریعہ ہے جس میں انسداد عمر اور سیل کی مرمت میں ایک اہم عنصر بھی ہے.

اس کے علاوہ، گدھے والا وٹامن ک کا ایک بہت اچھا ذریعہ اور فلاٹ اور وٹامن بی 6 اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے.

آخر میں، گدھے والا ایک اہم فریاب سبزیوں میں سے ایک ہے جو کینسر کی خصوصیات کے خلاف ظاہر ہوتا ہے. یہ بھی اینٹی آکسائڈنٹ phytonutrients کے ایک اعلی سطح پر ہے اور اس ثبوت کا ثبوت یہ ہے کہ یہ مادہ انسداد آلودگی خصوصیات رکھنے کے ساتھ ساتھ گہری اور گیس میں درد کے مسائل کو روکنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے.

طول و عرض کے سربراہوں پر براؤن سپاٹ کا کیا سبب ہے؟

آکسائڈریشن کی وجہ سے ڈوبھ بھوری دھات کی طرح مشغول ہوتی ہے. آکسائڈریشن روشنی اور ہوا کے لئے طویل نمائش کے نتیجے کے طور پر ہوتا ہے، جو قدرتی طور پر لمبائی کی لمبائی ذخیرہ کی جاتی ہے. اگر سپاٹ بے وقوف ہیں، تو آپ آسانی سے انہیں چاقو کے ساتھ کاٹ سکتے ہیں. تاہم، اگر سپاٹ رنگ میں زیادہ سیاہ بھوری رنگ کی جاتی ہے اور ساخت کو کچلنا ہوتا ہے یا اگر گوبھی بالو بند کرنے سے گزر جاتا ہے، تو اس کو پھولنے سے محروم کرنے کے لئے بہتر ہے کیونکہ یہ اشارہ ہے کہ یہ خراب ہے.

چھٹکارا پکڑنے اور ذخیرہ

گوبھی کا انتخاب کریں جو مضبوط ہے، جو کمپیکٹ سروں کو مضبوط طریقے سے بند کردیے جاتے ہیں.

فلاوروں کو کسی بھی زنجیروں میں نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ یہ ایک اشارہ ہے کہ گلہری زیادہ تر بالغ ہو. کسی بھی منسلک پتے روشن سبز اور کچا ہونا چاہئے. کسی بھی سر کو رد کردیں جو نرمی کی علامتوں کو ظاہر کرتی ہے، کیونکہ یہ خرابی کا آغاز ہے.

گلہری انتہائی انتہائی خراب ہے، لہذا اسے سرد اور مضبوطی سے لپیٹ رکھا جانا چاہئے. اسے اصل پیکیجنگ میں ریفریجریٹر میں اسٹور کریں. اگر یہ لپیٹ نہیں ہوا ہے تو، اسے ذخیرہ کرنے سے پہلے صاف لپیٹ کے ساتھ مضبوطی سے لپیٹ کریں. جب تک آپ اسے کھانا پکانے کے لئے تیار نہیں ہیں اسے دھو نہ دیں.

طول و عرض تیار کرنے کے لئے صحت مند طریقے

ایک میٹھا، کریمی کا ذائقہ آپ کے بنیادی کورس میں سینڈوچ چوٹی کے طور پر، یا سوپ میں حجم اور بناوٹ شامل کرنے کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر خدمت کرنے کے لئے روٹی گوبھی.

سیٹ، بھاپ، یا وٹامن، معدنیات، حجم، اور ریشہ آپ کے کھانے کے لئے شامل کرنے کے لئے آسانی سے بنفشی کی خام کھاتے ہیں.

آپ مچھلی آلو اور چاول کے لئے ایک متبادل کے طور پر بنفشی کا بھی استعمال کرسکتے ہیں.

> ذرائع:

> لیبنسکی، ایس آر، ہیز، ایم. کھانا پکانے پر: پاک درسی کتابوں کی ایک نصابی کتاب. تیسری ایڈیشن اپر سڈل ریل، نیو: پریننس ہال، 2003: 616-617.