پالو ایک منجمد کے طور پر

پیلو غذا ایک فیڈ غذا ہے جو اس عقیدے پر مبنی ہے کہ پیالولتھ ایرا کے دوران کھانا کھاتے ہوئے کھانے بہتر تھے جو انسان اب کھاتے ہیں.

پیلی لفظ پیالیولک ایر یا پتھر کی عمر کے لئے کھڑا ہے جس میں تقریبا 2.5 ملین سال پہلے شروع ہوا اور تقریبا 10،000 سال پہلے آخری آئس ایج کے وقت ختم ہوا. اس موقع پر، پیالولتھک ایررا نیویتھیترا دور میں بدل گیا، جسے انسان نے جب زرعی تکنیکوں کو حل کرنے اور تیار کرنے کا آغاز کیا.

اس کا مطلب یہ ہے کہ وہاں زیادہ کسانوں اور کم ہنٹر - اجتماعی تھے.

پییلو ڈیوٹر کو ایک کسان سے بجائے ایک شکاری / جمع کرنے کی طرح زیادہ کھانے کے لئے کہا جاتا ہے. بنیادی طور پر انسانوں نے اب تک پیالولتھ دور سے پہلے حیاتیاتی طور پر تیار نہیں کیا ہے اور نہ ہی نووستی کی طرح زرعی طور پر تیار شدہ کھانے کی اشیاء کھاتے ہیں.

پروپیگنڈے کے علاوہ دعوی کیا گیا ہے کہ پیڈلولک ہنٹر کھایا جاتا ہے، وہ اس وجہ سے تھے کہ وہ عمر کی دائمی بیماریوں جیسے ذیابیطس، گٹھراں، دل کی بیماری اور کینسر (جیسے پرانی عمر سے قبل مرنے کے مخالف تھے) کی وجہ سے نہیں تھے.

پیالولتھک غذا پروٹین پر بھاری ہے، زیادہ تر جانوروں کے ذرائع سے. اس غذا پر عملدرآمد کرنے کے لئے، آپ کو ایسی چیزوں کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی جو آپ کو جنگلی میں تلاش کرنے یا جمع کرنا چاہتے ہیں. یہ ہماری جدید عمر میں تقریبا ناممکن ہے، لہذا آپ کو ایک نظر ثانی شدہ ورژن پر عمل کیا جائے گا: کافی گوشت، مچھلی، اور سمندری غذا کھاتے ہیں. انڈے، گری دار میوے، بیج، پھل اور سبزیوں کے ذریعہ غذا سے باہر نکلیں.

اس کے علاوہ، آپ کو سبھی ڈیری مصنوعات ، تمام اناج اناج (جیسے جیسے گندم، چاول، کونو، اور جھوٹ)، سفید آلو، دانیوں (پھلیاں اور مونگ)، نمک، چینی، اور تمام پروسیسرڈ کھانے سے بچنے کی ضرورت ہوگی.

پیڈلولک لوگوں نے کیا کھایا؟

یہ ایک اچھا سوال ہے، اور یہ ظاہر ہوتا ہے کہ آثار قدیمہ 100 فی صد اس بات کا یقین نہیں کرتے ہیں کہ کیا کھانے والے انسانوں نے پھر کھایا.

بھوک لگی جانوروں کی ہڈیوں کا ثبوت ہے، لہذا گوشت کی طرف جاتا ہے جسے پیالولتھک غذائیت کے مرکز کے مرحلے میں لے جاتا ہے، اور ساحلوں کے ساتھ ماہی گیری کے لئے ثبوت موجود ہے.

لیکن پودوں پر مبنی غذا کے بارے میں کیا؟ اناج کہاں ہیں؟ چونکہ پودے کا معاملہ غائب ہوجاتا ہے، یہ جاننا مشکل ہے کہ کتنے یا پودوں کو جمع کیا گیا اور کھایا گیا. یہ ممکن نہیں ہے، تاہم، پیروالیتھی لوگ جنگلی اناج سے بچ گئے ہیں. حقیقت میں، کچھ آثار قدیمہ کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ قدیم انسانوں نے ان جنگلی اناج کی اناجوں میں اضافہ کیا ہوسکتا ہے اور بعد میں پیدلتھٹک زمانے میں ان کی گوشت کی کھپت کو کم کر دیا ہے، جیسے انسان نیویتھیت زرعی عمر کے قریب ہوتے ہیں.

زراعت کیوں خراب ہے؟

یہ بھی ایک اچھا سوال ہے. یہ نہیں ہے. کچھ نقطہ نظر میں، پیروالیتھی انسانوں نے ان جمعوں میں سے بعض کو جو جمع کیا تھا اسے پودے کا فیصلہ کیا. انھوں نے بھی کچھ جانوروں کو پکانا شروع کر دیا. زراعت کی ترقی انسانی نوعیت کی ترقی کی اہمیت تھی. آپ کے پاس زیادہ سے زیادہ لوگ، زیادہ سے زیادہ موثر آپ کو کھانا کھلانے میں بننے کی ضرورت ہے. دوسری صورت میں، کسی کو موت کی بھوک لگی ہے.

پیلو پروپولینز کا دعوی ہے کہ اناجوں کا برا برا ہے کیونکہ پیدل پیتھولک انسان ان کو مناسب طریقے سے کھانے کے لئے تیار نہیں کرتے تھے، اور اسٹارٹ فوڈوں کو شاید دانتوں میں اضافہ ہوا.

ایک اور پیلو کا دعوی یہ ہے کہ اناج اور دودھ کی مصنوعات (پالتو جانورن جانوروں) سے ہم آہنگی کی بیماریوں میں اضافہ کر رہے ہیں جو 10،000 سال بعد ہم دیکھتے ہیں. اس سوچ کے بارے میں حقیقت کا دانا ہے کیونکہ یہ کیلوری کا زیادہ سے زیادہ انٹیک ہوتا ہے (اکثر اجزاء کی فہرست میں کہیں بھی اناج یا ڈیری کی مصنوعات شامل ہوتے ہیں) اکثر موٹاپا اور اس بیماریوں کو فروغ دیتا ہے. تاہم، مجھے لگتا ہے کہ یہ زیادہ سے زیادہ یہ کہہ رہا ہے کہ اناج اور دودھ کی مصنوعات تمام خراب ہیں. اس کے علاوہ، بہت سے تحقیقاتی ثبوت موجود ہیں کہ دودھ کی مصنوعات اور اناج دونوں کو غذایی فوائد ملے ہیں.

کیا آپ Paleo غذا کی پیروی کرنا چاہتے ہیں؟

غذا میں سے چند اچھے پوائنٹس ہیں اس میں یہ سارا کھانا کھانے اور فروغ اور پھل اور سبزیوں میں اضافہ کرنے میں مدد دیتا ہے. غذا شاکر اور بھاری پروسیسرڈ کھانے کی اشیاء بھی کم کرتی ہے. یہ سب اچھی باتیں ہیں کہ بہت سارے کھانے کی ڈائٹس کو فروغ دینے کے لئے، اس نقطہ نظر سے، میں نہیں دیکھتا کہ کسی دوسرے کھانے کی غذا سے زیادہ فائدہ مند ہے. کچھ چھوٹے ریسرچ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ پیلو کے غذا کو ذیابیطس کے لئے مفید ثابت ہوسکتا ہے، لیکن یہ جاننے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ عام طور پر ذیابیطس غذائیت کے مقابلے میں یہ زیادہ فائدہ مند ہے.

پسماندہ حصے پر، پیلو غذا میں بہت سی صحت مند خوراک شامل نہیں ہیں، جو غیر ضروری ہے (اور طویل عرصہ تک طویل عرصہ تک عمل کرنا مشکل ہوتا ہے). کیلشیم میں کمی بننے کا ایک مضبوط امکان ہے، اور آپ کو کافی وٹامن ڈی نہیں ملے گا (جب تک آپ کو کافی سورج کی نمائش نہیں ملتی ہے). پییلو ڈائیٹرز امریکہ کے زراعت کے زراعت اور اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائییٹیٹکس کے ذریعہ صحت مند تصور سے زیادہ پروٹین اور چربی کھاتے ہیں.

ایک لفظ

سب کچھ، پیلو غذا صرف ایک اور غذائی خوراک ہے. کسی بھی غذا کے ساتھ، اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو آپ کو کیلوری کو کاٹنے کی ضرورت ہوگی، اور اگر آپ کو وزن حاصل کرنے کی ضرورت ہو تو آپ کو برعکس کرنا پڑے گا. اگر آپ Paleo جانے کا انتخاب کرتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ بہت سے پھل اور ویجیوں سمیت صحت مند کھانے کا انتخاب کرتے ہیں.

> ذرائع:

> غذائیت اور غذا کی اکیڈمی. "صحت مند وزن میں کمی کے لئے بنیادی طور پر واپس جائیں."

> غذائیت اور غذا کی اکیڈمی. "کیا ہم اپنے غار باپ دادا کی طرح کھائیں گے؟"

> رچرڈ ایم پی. "پالوولوتھٹ اور نیولتھیک رعایت کے لئے آثار قدیمہ کے ثبوت کی ایک مختصر جائزہ." یورو ج کلین نیوٹر. 2002 دسمبر؛ 56 (12): 16 پی مندرجہ ذیل 1262.

> جوسنسن ٹی، گرین فیلڈٹ Y، آرنین بی، برینیل یوسی، پلاسسن جی، ہانسسن اے، سوڈسٹرسٹر ایم، لنڈ بربر ایس. "نوعیت 2 میں ذیابیطس خطرے کے عوامل پر پیالولتھک غذا کے فائدہ مند اثرات: ایک بے ترتیب شدہ کراس سے زیادہ پائلٹ مطالعہ." کارڈیووسک ڈیبطول. 2009 جولائی 16؛ 8: 35.