سمر اسکواش اور ان کے ہیلتھ فوائد میں کیلوری
موسم گرما اسکواشے پیارے خاندان کے ارکان ہیں، موسم سرما کے اسکواش کے کزن. وہ مختلف سائز، سائز اور رنگ میں آتے ہیں اور کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ میں کم ہیں.
Zucchini، پیلے رنگ Crookneck، اور Pattypan (scallop) اسکواش عام قسم کے ہیں. زچینی بھی ماررو (سبزیوں کی مررو یا اطالوی میرو) اور دانتوں کو بھی کہا جاتا ہے، اس پر منحصر ہوتا ہے کہ سبزیوں کی کتنی بڑی تعداد ہے اور آپ کہاں دنیا میں ہیں.
ریاستہائے متحدہ میں، موسم گرما اسکواش ہر سال طویل عرصہ تک دستیاب ہے.
| زچینی غذائیت کی حقیقت | |
|---|---|
| سائز 1 کپ خام، کٹی (124 جی) | |
| ہر خدمت کرنے پر | ڈیلی ویلیو * |
| کیلوری 21 | |
| موٹی 2 سے کیلوری | |
| کل فیٹ 0.2G | 0٪ |
| سنسرپت موٹی 0g | 0٪ |
| Polyunsaturated موٹی 0.1g | |
| Monounsaturated موٹی 0g | |
| کولیسٹرول 0 ایم جی | 0٪ |
| سوڈیم 12mg | 1٪ |
| پوٹاشیم 324.88mg | 9٪ |
| کاربوہائیڈریٹ 3.9 گرام | 1٪ |
| غذائی فائبر 1.2 گرام | 5٪ |
| شکر 3.1g | |
| پروٹین 1.5 گرام | |
| وٹامن اے 5٪ · وٹامن سی 35٪ | |
| کیلشیم 2٪ · آئرن 2٪ | |
| > * 2،000 کیلیوری غذا کی بنیاد پر | |
موسم گرما اسکواش، جیسے زچینی، کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ میں بہت کم ہے. یہ ان غذاوں میں سے ایک ہے جو آپ بغیر مجرم محسوس کرتے ہیں کھا سکتے ہیں کیونکہ یہ کم کاربوہائیڈریٹ اور نظر ثانی شدہ کاربوہائیڈریٹ کے کھانے پر بہت اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے. ایک کپ خام زچینی میں 21 کیلوری، 3.9 جی کاربوہائیڈریٹ اور 1.2 گرام فائبر شامل ہے. زچینی میں تھوڑا کم کیلوری (تقریبا 2 کیلوری کم) اور کاربوہائیڈریٹ مواد (تقریبا 1 گرام کم) دیگر موسم گرما اسکواش کی قسموں کے مقابلے میں ہے.
سمر اسکواش کے ہیلتھ فوائد
سمر اسکواش وٹامن سی کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے، آپ کی روزانہ کی ضروریات کا 32 فی صد ایک کپ خام ہے. وٹامن سی ایک پانی کی گھلنشیل وٹامن ہے جس میں مصوبت کو فروغ دینے، خلیوں کی بحالی، اور عمر بڑھانے کے عمل کو کم کرنے میں اہم ہے.
سمر اسکواش بھی وٹامن بی 6، ربوفلووین اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
پروٹین کی میٹابولزم میں وٹامن B6 ضروری ہے. ربوفلاولین کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، اور چربی کی چوببن میں اہم ہے. مینگنیج ایک معدنی معدنیات ہے جس میں بہت سے میٹابولک راستے میں اہمیت ہے، بشمول گلوکوونیوجنسیس، جس میں گلو کاربو ہائیڈروبوڈیٹری فارورڈرز کے ساتھ ساتھ ہڈی اور کارٹوریج کی تشکیل سے گلیکوز پیدا ہوتی ہے.
موسم گرما اسکواش میں کارٹینوڈس، lutein اور zeaxanthin کی ایک منصفانہ رقم بھی شامل ہے، جو ہمیں عمر سے متعلق آنکھوں کے حالات سے بچانے میں مدد مل سکتی ہے.
موسم گرما اسکواش کے بارے میں عام سوالات
کیا تم جلد کھا سکتے ہو؟
جی ہاں. موسم گرما اسکواش پر مشتمل ایک پتلی جلد ہے جس میں استعمال کیا جاسکتا ہے. دراصل، جلد کھاتے ہوئے اینٹی آکسائڈ مواد کو زیادہ سے زیادہ کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، بیج بھی کافی ہیں. زیادہ سے زیادہ کیڑے مارنے سے بچنے کے لئے، نامیاتی اسکواش خریدنے پر غور کریں.
کیا تم اسے خام کھا سکتے ہو؟
جی ہاں، خام کھانے کے لئے یہ بالکل محفوظ ہے. آپ اسے اپنے پسندیدہ ڈپٹی چٹنی میں ڈپ کر سکتے ہیں یا اپنی خود کو کچلنے سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
موسم گرما اسکواش کو پکڑنے اور ذخیرہ کرنا
اسکواش خریدنے کے بعد، چمکیلی چمڑے کے لئے تلاش کریں جو بنو، ذرا، نیک اور نرم مقامات سے پاک ہے. جلد کو رابطے کے لئے مضبوط ہونا چاہئے، خاص طور پر اسٹیڈ، اور ان کے سائز کے لئے بھاری محسوس کرنا چاہئے.
تازہ اسکواش پورے اسٹور اور ریفریجریٹر میں ایک ہفتے کے کنٹینر میں ایک ہفتے کے لئے ناخن.
سلائڈنگ کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سبزیوں کے برش اور سرد پانی کے ساتھ اچھی طرح سے دھویں.
موسم گرما کے اسکواش کو منجمد کرنے کے لئے، اس کی پیروی کریں، اسے کھینچنے والے بیکنگ شیٹ پر منجمد کرنے کے لئے پھیلائیں، اور پھر فریزر بیگ میں پیک کریں. منجمد سبزیاں عام طور پر فریزر میں تقریبا 1 سال تک ہیں. نوٹ، کہ منجمد اسکواش بہت مشغول ہو جاتا ہے اور اس کی بناوٹ صرف سوپ کو بنانے کے لئے اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
سمر اسکواش تیار کرنے کے لئے صحت مند طریقے
سمر اسکواش کسی بھی کھانے میں شامل کرنے کے لئے ایک خوبصورت، غذائیت اور سوادج سبزی والا ہے. یہ ایک پتلی جلد اور نرم، نم گوشت ہے جو خود کو اچھی طرح سے بھاپنے، grilling، roasting، بیکنگ اور sauteing کرنے کے لئے دیتا ہے.
منجمد موسم گرما کے اسکواش میں ایک مشابہت بناوٹ ہے اور سوپ میں استعمال کرنا اچھا ہے. زچینی روٹی بنانے کے لئے گری ہوئی زچینی کا استعمال کیا جاتا ہے.
اپنے اسکواش کی چوٹی کی شکل کے ساتھ کھیلنا، یہ جولیانا، اسے کیوب میں کاٹ، یا پسند ہو اور پاستا بناؤ. سمر اسکواش ایک کم کم کارب 'پاستا' کا اختیار ہے. آخر میں، سلادیوں کو سلاد، سب سے اوپر سینڈوچ میں ٹاس کرنے کے لئے استعمال کریں، یا اپنے انڈے کی انگوٹھی میں شامل کریں.
سمر اسکواش کے ساتھ کی ترکیبیں
اپنے اسکواش کی تیاری کرتے وقت مصالحے اور ذائقہ کے ساتھ کھیلیں؛ سیارے، مسالیدار یا سادہ کوشش کریں.
- جنوب مغربی اسکواش کیسل (مکئی کیسلر کی طرح)
- Z ucchini نوڈلس
- Zucchini Casserole
- زچینی Lasagna
> ذرائع:
> لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ. مینگنیج.
> لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ. Riboflavin.
> لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ. B6.