Zesty Gluten Free Citrus، Kale، اور Quinoa Salad

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 513

موٹی - 33 گرام

کاربس - 43 جی

پروٹین - 16 جی

کل وقت 35 منٹ
15 منٹ تیار کریں، 20 منٹ کک
سروسز 5 (1 1/2 1/2 کپ)

یہ جی ایم اے سیٹرس کیلی اور کوئنوالا ترکاریاں ہر پارٹی میں ہٹ رہی ہیں جس میں مجھے مدعو کیا گیا ہے، اور میرے دوست نے ہمیشہ اس سے محبت کی ہے. گرین، گری دار میوے اور تازہ ھٹیوں سے بھرا ہوا، یہ ایک سچا "سپرفود" ترکاریاں ہے جسے آپ سال کا دورہ کرسکتے ہیں.

نہ صرف یہ ایک کٹورک لے جانے کے لئے ایک کامل تیار ڈش ہے، یہ ایک خاندان کے دوستانہ شاکروں کا کھانا بھی ہے. جب میں یہ کروں گا تو میرے بچوں کو کبھی بھی شکایت نہیں کی جاتی ہے، لیکن اگر آپ کے اپنے بچوں کو کالی نہیں آتی ہے ، تو اسے بہت پتلی (پیاز بھی!) کو کاٹنے کی کوشش کریں اور اچھی پیمائش کے لۓ تھوڑا سا اضافی فاٹا پنیر میں پھینک دیں.

اجزاء

• ⅓ کپ نیبو کا رس
• ⅓ کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 1 چمچ میپل شربت
• نمک اور مرچ ذائقہ
• 1 کپ quinoa
• 2 کپ پانی
• ½ کپ کٹائی یا ہلکا ہوا بادام
• 1 کپ پتلی کٹی سرخ یا میٹھا پیاز (~ ½ بڑے پیاز یا 1 چھوٹے پیاز)
• 2 بڑے انگور، کھلی اور کٹ ~ ¼ انچ ٹکڑوں میں
• 4 کپ کالی، ہلکا پھلکا کٹا
• 1 کپ پھول پنیر

تیاری

1. ڈریسنگ بنائیں: نیبو کا جوس، زیتون کا تیل، اور چھوٹے کٹورا یا میسن جار میں میپل شربت جمع کریں. ہلکے یا مل کر مل کر اچھی طرح ہلانا. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم. استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے کے بعد الگ الگ یا ریفریجریٹر میں اسٹور کریں.

2. کونوانا کک کریں: کوئینو اور پانی کو درمیانے درجے کے سائز کی چٹنی میں شامل کریں. ابال تک جب تک گرمی نہ ہو، تو کم از کم گرمی کو کم کریں اور جب تک کہ پانی میں پانی بھرنے سے تقریبا 15 منٹ تک گرمی نہ ہو. فلف ایک کانٹا کے ساتھ پاؤڈر quinoa پکایا.

1. جب کوئنو کھانا پک رہا ہے، درمیانی گرمی سے زیادہ درمیانے درجے کے پین کو گرمی لگاتا ہے. بادام کا اضافہ کریں اور تقریبا 3 سے 5 منٹ تک ہلائیں، یا رنگ میں ہلکے سنہری براؤن تک. بادام کو پین سے ہٹا دیں اور ایک چھوٹا سا کٹورا میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

2. پیاز، سنتوں، اور کالی کو کاٹ اور انہیں بڑی ترکاریاں کٹورا میں شامل کریں. پھر پکا ہوا کوئینو، ٹوسٹڈ بادام، اور فیٹا پنیر شامل کریں. تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ہلائیں.

3. quinoa ترکاریاں ڈریسنگ کے ⅓ کپ شامل کریں. اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے ہلچل اور اضافی ڈریسنگ شامل کرنے کے لئے شامل کرنے کے لئے شامل کریں. فوری طور پر خدمت کریں، یا آپ ریفریجریٹر میں 3 دن تک کا احاطہ اور ذخیرہ کرسکتے ہیں.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

زیادہ تر اجزاء آپ کے کھانے کی ترجیحات یا آپ کے ہاتھ پر کیا ہے کی بنیاد پر متبادل کیا جا سکتا ہے. کالی کی جگہ میں بچے پالنا یا کٹ سوئس چارڈ کی کوشش کریں. مزیدار کم FODMAP ورژن کے لئے ریڈ / میٹھا پیاز کی جگہ پر کٹی سبز پیاز (سبز حصہ صرف) کا استعمال کریں. پائن گری دار میوے، کٹی پکنان یا ماکادامیا گری دار میوے کے ساتھ بادام کے حصول کے مطابق.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

یہ ترکاریاں مسابقتی طور پر گرم یا سردی کی خدمت کرتی ہیں. میرا خاندان اور میں اسے کھانا کھانے کے لئے کھاتا ہوں، پھر میں اگلے روز دوپہر کے کھانے کے لئے باقی رہتا ہوں- یا تو مائکروویو میں سرد یا ہلکے سے ہلکا ہوا خدمت کرتا تھا.