انڈے فری شوگر کوکیز

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 96

موٹی - 5 جی

کاربس - 12 جی

پروٹین - 1 جی

کل وقت 40 منٹ
30 منٹ پہلے ، 10 منٹ کک
سروسز 40 (1 کوکی ہر ایک)

یہ چینی کوکیز صرف دادی کی طرح ہیں جو تمام محبت کے ساتھ ہیں لیکن انڈے کے بغیر ایسا ہی ہوتا ہے کہ وہ لوگ جنہوں نے انڈے سے الرجیک ہیں وہ بھی لطف اندوز کر سکتے ہیں. یہ انڈے سے آزاد چینی کوکی ہدایت پرانی قسم کی کوکی بنا دیتا ہے جو کوکی کٹر کے ساتھ رولنگ اور کاٹنے کے لئے موزوں ہے. انہیں چھٹیوں کے دن، پیدائش کے دن، یا صرف ایک خاص دن کے علاج کے لئے سجانے.

کوکی ترکیبیں میں، انڈے ایک کھوکھلی اور بائنڈنگ ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے. ظاہر ہے، اگر آپ انڈے نہیں کرسکتے ہیں تو، آپ کو انڈے کے لۓ کچھ متبادل تلاش کرنا ہوگا جو دونوں کو آپ کے کوکیز کو مل کر اور ان کی مدد میں مدد ملے گی. کچھ ترکیبیں ایک خاص انڈے متبادل اجزاء کے لئے کہتے ہیں، جیسے اینر جی کی انڈے ریپلیکر، جبکہ دوسروں کو زیادہ عام اجزاء، جیسے بیکنگ پاؤڈر کا اچھا استعمال ہوتا ہے.

اس ہدایت میں بیکنگ کا پاؤڈر کوکیز کے اضافہ میں مدد ملے گی، اور دودھ کو ایک ساتھ آٹا لانے میں مدد ملے گی. یہ اجزاء کا استعمال کرکے مزیدار کوکی میں آپ کا سب سے زیادہ امکان ہے کہ آپ کا ہاتھ زیادہ تر ہو. وہ لوگ جو انڈے کے ساتھ ساتھ انڈے اور ویگن کے ساتھ سال کے کسی بھی وقت اس اچھے پسند کوکی سے لطف اندوز کرنے کے قابل ہوں گے.

نوٹ کریں کہ یہ کوکیز ڈیری فری بنانے کے لئے بھی ممکن ہے اگر آپ اپنے پسندیدہ دودھ مفت چاول دودھ یا سویا دودھ کے لۓ دودھ کو تبدیل کریں اور ڈیری فری مکھن متبادل استعمال کریں .

اجزاء

• ایک کپ (2 چھڑیاں) ناپسندیدہ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر
• 1 کپ سفید چینی
• 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
• 1/4 کپ کے علاوہ 2 چمچ دودھ
• 3 کپ پورے مقاصد کا آٹا
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1 چمچ اور 1 چمچ بیکنگ کا پاؤڈر
• کوکی کی سجاوٹ جیسے ٹھنڈے، چھڑکیں اور سینڈنگ چینی، اختیاری (صرف اس بات کا یقین کریں کہ وہ دشواری الرجیوں سے پاک ہیں)

تیاری

1. گرمی تندور 350 فٹ تک ایک برقی مکسر، کریم مکھن، اور چینی کا استعمال کرتے ہوئے روشنی اور بھوک تک. وینیلا اور دودھ کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مخلوط نہ ہونے دیں.
2. ایک علیحدہ کٹورا میں، آٹا، نمک، اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ساتھ. یہ مل کر تک گیلے اجزاء میں مکس کریں.
3. سب سے پہلے، آٹا crumbly دکھایا جائے گا لیکن ایک ساتھ آئے گا اور ہاتھوں کے ساتھ نچوڑ رکھو گے. یہ کچھ خشک ہونا چاہئے. رولنگ سے پہلے کم از کم 1 گھنٹہ پلاسٹک اور برف میں آٹا لپیٹ کریں.

1. ایک ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر آٹا سے باہر نکلیں جب تک کہ تقریبا 1/4 انچ موٹی ہو. کوکی کٹر کے ساتھ شکلیں کاٹائیں. ایک اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ بیک سائز ایک بیکنگ شیٹ پر اٹھا. (متبادل طور پر، جیسا کہ کوکیز کی شکل کو بگاڑنے کے لئے نہیں، آپ بیکنگ شیٹ پر پیراگراف کاغذ رکھ سکتے ہیں، آٹا کو رول کریں اور براہ راست کھودنے والی بیکنگ شیٹ پر کاٹ سکتے ہیں. آٹا سکریپوں کو ہٹا دیں اور پکانا.)
2. 8 سے 10 منٹ پکانا، یا ہلکی طور پر بھوری ہوئی. بیکنگ شیٹ پر تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر ایک اسپیکٹولا کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک تار ریک میں منتقل کرنے کے لئے استعمال کریں.
3. ٹھنڈا یا ٹھنڈے کوکیز کے طور پر مطلوبہ طور پر سجانا.