اینٹی آکسائڈنٹ کے بہترین فوڈ ذرائع

اینٹی آکسائٹس کے بہترین فوڈ ذرائع کا انتخاب آپ کی صحت اور لڑائی کی بیماری کو بڑھانے میں ایک طویل راستہ چلا سکتا ہے. ایک وسیع پیمانے پر کھانے کی چیزوں (خاص طور پر پودوں سے نکالنے والی خوراکی اشیاء) میں پایا مرکبات کی کلاس، اینٹی آکسائیڈنٹ مفت ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات کے خلاف حفاظت میں مدد کرتی ہیں. یہ خیال ہے کہ اینٹی آکسینٹس کے بہترین کھانے کے ذرائع میں آپ کے اضافہ میں اضافے کی وجہ سے صحت مند حالات، جیسے دل کی بیماری، ذیابیطس، الزیہیرر کی بیماری، اور کینسر کے بعض شکلوں کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.

اینٹی آکسائڈنٹ کے اچھے ذرائع کیا فوڈز ہیں؟

بہت سارے سبزیوں، پھلوں اور دیگر قسم کے کھانے کی اشیاء اینٹی وائڈینٹ مرکبوں کا بہترین ذریعہ ہیں، جن میں شامل ہیں: اینتھکوانیاسین، کیروٹینائڈز (جیسے بیٹا کیروئنین )، لیتن، لیوپیین، ریوروریٹول ، سیلینیم، وٹامن سی، اور وٹامن ای .

مزید برآں، بہت ساری خوراکیں ان کے اپنے منفرد صحت کے اثرات کے ساتھ مختلف قسم کے اینٹی آکسائڈ مرکبات فراہم کرتی ہیں. مثال کے طور پر، انگور انتھکوئنینس، وٹامن سی، ریورورٹول اور سیلینیم پر مشتمل ہوتے ہیں، جبکہ کالی، پالچ، اور کالر گرین جیسے سیاہ پتلی سبز سبزیاں وٹامن C اور E، lutein، اور کیمپروف کے نام سے ایک اینٹی آکسائڈنٹ پیش کرتے ہیں.

جبکہ سبزیوں اور پھلوں کو اینٹی آکسائٹس کے بہترین کھانے کے وسائل کے طور پر خدمات فراہم کرتے ہیں، آپ اناج اور گری دار میوے کھانے، چائے پیتے (جیسے سبز چائے اور کالی چائے )، اور آپ کے کھانا پکانے میں جڑی بوٹیوں اور مسالوں کا استعمال کرکے اینٹی آکسڈینٹ مرکبات کو بھی بھر سکتے ہیں. پاپکارن اور گہرا چاکلیٹ جیسے ناشتا کا کھانا بہت سے اینٹی آکسائیڈوں کو بھی فراہم کرتا ہے.

اینٹی آکسائڈنٹ کے 20 بہترین فوڈ ذرائع

2004 میں جرنل آف زرعی اور غذائی کیمسٹری میں شائع ہونے والے ایک رپورٹ کے مطابق، امریکی محکمہ برائے زراعت (USDA) کے سائنسدانوں نے عام طور پر استعمال شدہ کھانے کی اشیاء کے اینٹی وائڈینٹ مواد کا سب سے زیادہ جامع تجزیہ کیا ہے.

USDA سائنس دانوں نے ان خوراکوں کو اپنے اینٹی آکسائڈنٹ صلاحیت کے مطابق درجہ بندی کیا، جو مفت ریڈیکلز کو غیر جانبدار کرنے کے لئے اینٹی آڈیڈینٹس کی صلاحیت ہے.

100 سے زائد کھانے کی اشیاء پر ان کی تحقیق میں، رپورٹ کے مصنفین نے مندرجہ بالا اشیاء کو اینٹی آکسائٹس کے بہترین کھانے کا ذریعہ بنائے:

خوراک، سرونگ کا سائز، سرونگ کے انٹی وائڈینٹ صلاحیت

چھوٹے سرخ بین (خشک)، 1/2 کپ، 13،727

وائلڈ بلبیریز، 1 کپ، 13،427

ریڈ گردے پھلیاں (خشک)، 1/2 کپ، 13،259

پنٹو پھلیاں، 1/2 کپ، 11،864

بلبیریز (زراعت)، 1 کپ، 901 9

کرینبریری، 1 کپ (پورا)، 8 983

آرٹچک دل، 1 کپ، 7،904

بلبربرس، 1 کپ، 7،701

پراونز، 1/2 کپ، 7،291

راسبریری، 1 کپ، 6،058

اسٹرابیری، 1 کپ، 5،938

ریڈ مزیدار سیب، 1، 5، 0000

نانی سمتھ سیب، 1، 5،381

پکنان، 1 اچھال، 5،095

میٹھی چیری، 1 کپ، 4،873

سیاہ پلاز، 1، 4،844

روس آلو، 1 پکایا، 4،649

سیاہ پھلیاں (خشک)، 1/2 کپ، 4،181

پلس، 1، 4،118

گالا سیب، 1، 3،903

آپ کو کھانے سے انوائیوڈینٹس کو کیوں حاصل کرنا چاہئے؟

جبکہ بہت سے افراد اینٹی آکسائڈنٹ سپلیمنٹ لیتے ہیں، اینٹی آکسائڈنٹ امیر کھانے والی اشیاء میں زیادہ غذا کے بعد اپنے اینٹی آکسائڈ سطح کو بڑھانے کا پسندیدہ طریقہ سمجھا جاتا ہے. اینٹی آکسائڈنٹ مرکبات کی ایک وسیع سرنی کے علاوہ، یہ غذائیت ایک صحت مند غذا کے دیگر اہم اجزاء فراہم کرتا ہے، جیسے معدنیات اور غذائیت ریشہ.

اگرچہ کچھ ابتدائی مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ آکسیجنڈنٹ سپلیمنٹس آکسائڈائٹی کشیدگی کو کم کرکے بیماری کی ترقی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے، بیماری کی روک تھام کے لۓ اس طرح کے اضافے کی سفارش کی جانے سے قبل مزید تحقیق کی ضرورت ہے. حقیقت میں، نیشنل سینٹر برائے ضمیمہ اور انٹیگریٹیو ہیلتھ کا کہنا ہے کہ 100،000 سے زائد افراد میں سختی سے سائنسی مطالعہ سے متعلق نتائج اس بات سے اشارہ کرتے ہیں کہ اینٹی آکسائڈنٹ سپلائیز دائمی حالتوں جیسے دل کی بیماری اور کینسر کے خطرے کو کم نہیں کرسکتے ہیں.

اس میں کچھ تشویش بھی ہے کہ ضمیمہ شکل میں اینٹی آکسائٹس لے کر آپ کے جسم کے دیگر اہم غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی صلاحیت میں مداخلت کر سکتے ہیں.

اینٹی آکسائڈینٹس کے بہترین فوڈ ذرائع کے اپنے انٹیک کو بڑھانے کے لئے کس طرح

اینٹی آکسائٹس پر اپ لوڈ کرنے کے لئے، متوازن غذائیت پر عمل کریں جن میں بہت سارے پودوں سے تیار شدہ فوڈ شامل ہیں اور پروسیسرڈ فوڈ اشیاء کی اپنی مقدار کو محدود کرتے ہیں. ہر روز سبزیوں اور پھلوں کی نوکریوں کا مقصد انکوائڈینٹس کے بہترین کھانے کے ذرائع میں اضافہ کرنے کا بہترین طریقہ ہے.

_ذرائع

_{بین بینی IF1، Choi SW2. "خوراک میں اینٹی آکسائڈنٹ: مواد، پیمائش، اہمیت، کارروائی، احتیاط، caveats، اور تحقیق کی ضروریات." ایڈو فوڈ نیوٹر ریز. 2014؛ 71: 1-53.}

_{کارسنن MH1، ہالوورین BL، ہولیٹ ک، برن ایس سک، ڈریگینڈ ایس، سیمپسن ایل، ویلی سی، سینو ایچ، امیزون Y، سانڈا سی، بارکومو ایم، برہ این، وائلٹ ڈبلیو، فلپس کلومیٹر، یعقوب ڈی آر جے، بلومھف آر. " دنیا بھر میں استعمال شدہ 3100 فوڈز، مشروبات، مصالحے، جڑی بوٹیوں اور سپلیمنٹ کی کل اینٹی آکسائڈنٹ مواد. " نیٹ جے 2010 جنوری 22؛ 9: 3.}

_{نیشنل سینٹر برائے ضمیمہ اور انٹیگریٹیو ہیلتھ. "اینٹی آکسائڈنٹ اور ہیلتھ: ایک تعارف." این سی سی آئی ایچ پب نمبر: D483. نومبر 2013}

_{پانڈی KB1، رضوی ایس آئی. "انسانی صحت اور بیماری میں غذائی اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر پلانٹ پاللفینول." آکسڈ میڈ سیل لینویف. 2009 نومبر-دسمبر؛ 2 (5): 270-8.}

ڈس کلیمر: اس ویب سائٹ پر موجود معلومات صرف تعلیمی مقاصد کیلئے ہے اور یہ ایک لائسنس یافتہ ڈاکٹر کی طرف سے مشورہ، تشخیص یا علاج کے لۓ متبادل نہیں ہے. یہ ہر ممکن احتیاط، منشیات کی بات چیت، حالات یا منفی اثرات کو پورا کرنے کا مطلب نہیں ہے. کسی بھی صحت کے مسائل کے لۓ فوری طور پر طبی نگہداشت کی تلاش کریں اور متبادل دوا کا استعمال کرنے سے قبل اپنے ڈاکٹر سے مشورہ دیں یا اپنے ریفینج میں تبدیلی لینا چاہئے.