بنا ہوا دار چینی اور ساج بٹرنٹ اسکواش سوپ

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 233

موٹی - 7 جی

کاربس - 44 گرام

پروٹین - 4 جی

کل وقت 45 منٹ
15 منٹ تیار کریں، 30 منٹ کک
سروسز 2 (1 1/4 کپ ہر ایک)

چاہے یہ سردی سے باہر نہ ہو، لیکن بینٹ اسکواش سوپ ایک گرمی کا علاج ہے اور نہ ہی اس کی وجہ سے اس کی گرمی کی خدمت ہوتی ہے. اس butternut squash سوپ ہدایت میں، دار چینی، بابا، اور نٹمج کی طرح مصالحے غذائی جڑ سبزیوں کے ساتھ یکجا، میٹھی، اور قدرتی طور پر آرام دہ اور پرسکون ذائقہ کے مرکب پیش کرنے کے لئے جمع.

یہ سوپ بہت اچھا ہے جب یہ غذائیت بھی ہوتی ہے. ایک ہی خدمت آپ کو 9 گرام کولیسٹرول سے لڑنے والی فائبر دیتا ہے (جو آپ کے روزانہ ہدف کا تقریبا 37 فی صد ہے). پوٹاشیم ، کیلشیم ، اور وٹامن سی کی مقدار بھی متاثر کن طرف ہیں. آخر میں، یہ سوپ وٹامن ای کے ساتھ بڑھ رہا ہے، جس میں کونساٹ سکواش اور گاجر کی طرح سنتری ویگیاں سب سے بہتر ہیں، لہذا پلیٹ اسے اوپر اور لطف اندوز ہو!

اجزاء

• 4 1/2 کپ بٹرنٹ اسکواش، کیوبڈ
• 2 درمیانے گاجر، کیوبڈ
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1/2 چمچ نمک
• 1 1/2 کپ پانی
• 1/2 چمچ دار چینی
• 4 بابا پتیوں، پتلی کٹی
• 1/4 چائے کا چمچ نٹم
• اضافی نمک اور مرچ ذائقہ
• گرنش، اختیاری کے لئے 1 چمچ ھٹا کریم یا یونانی دہی
• ایک چمچ قددو بیج، گرنش کے لئے، اختیاری

تیاری

1. Preheat تندور 350F تک.
2. ہلکا پھلکا ایک بڑے بیکنگ شیٹ کو چکنائیں اور اس پر کیوبڈ اسکواش اور گاجر کا بندوبست کریں. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو تیل کے ساتھ ملائیں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. جب تک آسانی سے کسی کانٹا سے تقریبا 25 سے 30 منٹ تک چھید نہیں ہوتا.
3. پانی، دار چینی، بابا، اور نٹمگ کے ساتھ ساتھ غذائی پروسیسر کو کھانے کے پروسیسر میں شامل کریں. اگر ضرورت ہو تو چمچ کی طرف سے اضافی پانی شامل کریں.
4. اختیاری گرنشوں میں سوئر

اجزاء تغیرات اور متبادلات

مختلف ذائقہ پروفائل کے لئے پانی کی بجائے سبزی اسٹاک کا استعمال کریں، لیکن اپنے اسٹاک خریدنے پر سوڈیم مواد کا ذہن سمجھیں. غذائی لیبل کا موازنہ کریں اور اس برانڈ کو منتخب کریں جو ہر سوڈیم فی خدمات انجام دے.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

سبزیاں بنانا ایک اہم قدم ہے - یہ سبزیوں کے قدرتی ذائقہ کو نکالنے میں مدد ملتی ہے. خاص طور پر Butternut اسکواش ایک سوادج ذائقہ پروفائل، غذائیت کا ایک بہترین مرکب اور قدرتی میٹھی پیش کرتا ہے.

روٹی ہوئی سبزیوں کو ان کے مرکب کرنے سے پہلے چند منٹ ٹھنڈا کرنے دیں تاکہ وہ ہینڈل کرنا آسان ہو. جب سوپ کا سوپ ذائقہ ہے، لیکن سردی کی خدمت بھی کی جا سکتی ہے.