بہار مکس گرین کا ایک بیگ ایک صحت مند غذا کے لئے ایک بہت بڑا اضافہ ہے.
جب آپ اپنی ہفتہ وار شاپنگ کرتے ہیں تو آپ ان پریمیسیڈ سلاد گرین کو پکڑتے ہیں؟ ایک پیکڈ موسم بہار کا مرکب صحت مند ترکاریاں تیاری کر سکتے ہیں. لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کے ترکاریاں گرینز میں کتنے کیلوری ہیں؟ لیٹٹ اور بچہ کے لئے غذائیت کے حقائق کی جانچ پڑتال یقینی بنائیں تاکہ آپ کے ترکاریاں صحت مند ہو جتنا آپ چاہتے ہیں.
بہار مکس غذائیت کے حقائق
"موسم بہار کے مرکب" پتیوں کی گرین کی خدمت ایک دو کپ سمجھا جاتا ہے.
اس کی خدمت میں، آپ حاصل کرتے ہیں:
- کیلوری: 15
- سوڈیم: 65 ملی گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 3 ملی میٹر
- فائبر: 1 ملی میٹر
- پروٹین: 1 ملی میٹر
ایک موسم بہار کا مرکب یا بچہ گرین مرکب کئی مختلف قسم کے لیٹش کا مجموعہ بن سکتا ہے. آپ کے مرکب میں شامل ہوسکتا ہے:
- مکھن لٹکن
- ارگلا
- بچے پالنا
- بچے رومین
- سبز بھوک لگی
- لوولا راسا
- سرخ سوئس چارڈ
- ٹانگو لٹکا
- فریسی
- radicchio
گرین کا ایک عام مرکب بہت کم کیلوری اور کسی چربی کو فراہم کرتا ہے. لیکن یہ مرکب عام طور پر وٹامن ای، وٹامن سی، اور وٹامن K. کا ایک اچھا ذریعہ ہیں. وہ کچھ کیلشیم اور آئرن میں بھی حصہ لے سکتے ہیں. جب آپ موسم بہار کے مرکب کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ایک چھوٹا سا ریشہ بھی مل جائے گا.
تو کیوں آپ کی ترکاریاں سادہ برفبرگ لیٹیو یا رمومین کی بجائے موسم بہار کے مرکب سے بناؤ؟ ذائقہ اور ساخت ایک بڑا کردار ادا کرتا ہے. کچھ لوگ بچے کی گردن کے نرم، ہلکے ساخت کی طرح ہیں. لیکن دوسروں کو برفبرگ کی دلکش، کچلنے والی ساخت کو ترجیح دیتے ہیں.
مخلوط ترکاریاں گرین سادہ برفبرگ سے تھوڑا سا غذائیت بھی فراہم کرتی ہیں. وٹامن A، K، اور C کی کثرت کے علاوہ مخلوط خلیات برفبرگ سے کہیں زیادہ کیلشیم، زیادہ پوٹاشیم، میگنیشیم اور فاسفورس فراہم کرتے ہیں.
آپ مخلوط سبزیاں سے بھی زیادہ فخر لیں گے.
ترکاریاں گرینس استعمال کرنے کے لئے صحت مند طریقے
سلاد گرین بہت کم توانائی (کیلوری) فراہم کرتے ہیں، لیکن وٹامن اور معدنیات صحت مند غذا کی حمایت کرنے میں مدد کرتی ہیں. تاہم، سلاد گرین کا حقیقی فائدہ، اس طرح سے آتا ہے کہ آپ ان کو اعلی کیلوری دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے کھانے کی جگہوں کو تبدیل کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں.
یہ ایسے طریقوں میں سے ہیں جو آپ صحت مند وزن تک پہنچنے یا برقرار رکھنے کے لئے صحت مند ترکاریاں استعمال کرسکتے ہیں.
- جب آپ دوپہر کے کھانے کے لئے ایک سینڈوچ کا حکم دیتے ہیں تو، فرش یا کولسلا کے بجائے ایک چھوٹا سا ترکاریاں منتخب کریں. یہ سادہ تبدیلیاں سینکڑوں کیلوری اور چربی کے بے شمار گراموں کو بچا سکتی ہیں.
- فی ہفتہ ایک رات سلیمان رات بناؤ اور گوشت اور آلو کی بجائے رنگارنگی ویگیاں سے بھرا ہوا ایک پرسکون بناؤ. یہ تبدیلیاں آپ کو سبزیوں کی اپنی سفارش کردہ انٹیک سے ملنے اور خاندان میں صحت مند عادات کو فروغ دینے میں مدد کرتی ہیں.
- اپنے سینڈوچ سے پنیر اور میوی کو صاف کریں اور کچن اور ذائقہ کو شامل کرنے کے لئے کچن سلیڈ گرین شامل کریں.
- اعلی چربی کی مقدار کو کم کرنے کے لۓ آپ کو کھاد کرنے والے اعلی نمکین اجزاء کو سلاد گرین کے ساتھ اپنے ٹائوس بھریں.
- روٹی کی بجائے کم چربی، کم کیلوری برگر یا سینڈوچ بنانے کے لۓ لیٹٹی (بچے لیٹی یا آئس بربر) کا استعمال کریں.
یقین نہیں کہ صحت مند ترکاریاں کس طرح بنائیں؟ کلیدی جتنی ممکن ہو سکے کے طور پر بہت سے اعلی فائبر غذائیت اجزاء کو شامل کرنے اور غذائیت، فیٹی اجزاء کی تعداد کو کم کرنا ہے.
صحت مند ترکاریاں اجزا شامل کریں
- رنگا رنگ سبزیاں
- کچلنے والے مٹی یا کیوبڈ پھل
- فائبر امیر بیج (قددو کے بیج، چیا بیج)
- صحت مند گری دار میوے (بادام)
- مچھلی کا گوشت (چمکدار چکن، پٹا ہوا ترکی، نمکین کا گوشت)
- پھلیاں
- اناج (کوئنو، فاررو)
کم صحت مند ترکاریاں اجزاء کم کرنے کے لئے
- croutons
- بیکن یا بیکن طرز بٹس
- پنیر
- سٹارٹی نمٹی ٹوپیاں
- چربی، اونچی نمک ڈیلی گوشت
ایک بار جب آپ کو صحت مند اجزاء سے بھرا ہوا ایک کٹورا (یا پلیٹ) مل جائے تو پھر اپنے ترکاریاں کم کموری کے ساتھ پہنیں، کم چربی ڈریسنگ. کچھ سمارٹ ڈائیٹروں کو ان کے ترکاریاں کے اوپر سادہ بھوک لیمن کا رس اور تھوڑا سا زیتون کا تیل. لیکن آپ اپنی صحت مند ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں.
سلاد گرینس کا انتخاب اور ذخیرہ
بازار میں سلاد گرین خریدنے کے بہت سے مختلف طریقے موجود ہیں. عام طور پر مخلوط سبزیاں ہیں جو سب سے زیادہ اقتصادی ہیں. لیکن بیگوں کو ٹرانسپورٹ میں دیگر گوداموں کے درمیان کچل دیا جاسکتا ہے اور آپ کو پیچیدہ گرینوں کے ساتھ ختم ہوسکتا ہے جو آپ کو ترجیح دیتے ہیں نازک ساختہ نہیں ہے.
بکس دار سبزیاں ایک اور اختیار ہیں. عام طور پر، یہ کلش کنٹینرز تھوڑا زیادہ مہنگا ہیں، لیکن آپ کے گردن ان کی ساخت کو برقرار رکھے گی.
آخر میں، کچھ مارکیٹوں کو آپ کو اپنے بڑے ڈھیلے سلاد گرین کی خدمت کرنے کی اجازت دیتی ہے جو کثرت سے ریفریجری ہوئی ہے. اس طریقہ کار کے اوپر یہ ہے کہ گرین پری پیکڈ مختلف قسم کے مقابلے میں گھبراہٹ ہوسکیں. لیکن آپ کو غصہ سے پوچھنا چاہئے کہ اس بات کا یقین ہو. مدد کا طریقہ کار استعمال کرنے کا دوسرا فائدہ یہ ہے کہ آپ بالکل وہی رقم خرید سکتے ہیں جو آپ کی ضرورت ہے. لہذا کوئی فضلہ یا اضافی خرچ نہیں ہے.
ایک بار جب آپ اپنے ترکاریاں گھر پہنچاتے ہیں، تو فرج میں محفوظ کریں. زیادہ تر ماہرین کی سفارش کرتے ہیں کہ آپ فوری طور پر اپنے گرین کو دھو لیں. کچھ مشورہ دیتے ہیں کہ آپ انہیں بڑے بڑے کٹوری میں پلاسٹک لپیٹ یا مہربند پلاسٹک بیگ میں کاغذ کاغذ تولیہ کے ساتھ ڈھکائیں. کاغذ تولیہ پتیوں سے نمی جذب اور کم کرنے میں مدد ملتی ہے تاکہ وہ تازہ اور کچل رہیں.
دیگر ماہرین کا مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کو اپنے سلنڈر کو سلاد اسپنر کا استعمال کرتے ہوئے دھونا اور پھر فرش کو صاف کرنے کے لئے صاف کاغذی ڈریور میں ڈھونڈیں، جو کاغذ تولیہ سے قطع نظر ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. اگر آپ کے پاس کم چکنائی ہو تو آپ انہیں سلاد اسپنر میں کاغذ تولیہ کے ساتھ رکھ سکتے ہیں.
آپ کے ریفریجریٹر میں گرینس دس دن تک تازہ رہنے کا امکان ہے