ایک لپیٹ ایک نرم، پتلی فلیٹ کی روٹی ہے جو اجزاء کے گرد لپیٹ کر سینڈوچ کے طور پر کام کر سکتی ہے. ویرس اسی طرح کی چیزیں آٹے آتشیلے کے جیسے ہوتے ہیں، لیکن ان میں اضافی اجزاء بھی دستیاب ہیں جو تھوڑا ذائقہ، جیسے پالنا یا ٹماٹر پاؤڈر شامل ہیں.
بنیادی طور پر کٹائی روٹی کے طور پر ایک ہی کام کرتے ہیں. وہ اجزاء اور بھرتی ایک جگہ میں رکھتے ہیں، لہذا آپ کو مکمل گندگی بنانے کے بغیر ان کو کھا سکتے ہیں، لیکن وہ صحت مند شہرت لگتے ہیں.
آپ رنگا رنگ تازہ ریگستان یا لیان ترکی چھاتی، ٹماٹر، اور پنیر کا صرف ایک سلور کے ساتھ بھری ہوئی ایک لپیٹ تصویر کرسکتے ہیں. آپ کم از کم دیکھتے ہیں کہ موٹی گوشت اور پگھل پنیر کے گلوبوں کے ساتھ بھرا ہوا ہے. لیکن کیا خود کو کچھ روٹی پر روٹی ملتی ہے؟ کیا وہ اپنی صحت مند شہرت حاصل کرتے ہیں؟
شاید نہیں.
سطح پر، روٹی اور لپیٹ کے درمیان بالکل فرق نظر آتا ہے. دونوں طرح کے اجزاء کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، اور سب سے بڑا فرق یہ ہے کہ روٹی خمیر کے ساتھ کھا ہوا ہے اور ایک لپیٹ فلیٹ ہے. دونوں ایک چھوٹا ریشہ پیش کرتے ہیں (اگر وہ پورے گندم کے ساتھ بنائے جاتے ہیں) اور وٹامن اور معدنیات کی نشاندہی کرتے ہیں، لیکن اگر آپ کو قریب ترین نظر آتا ہے، تو آپ کو پتہ چلتا ہے کہ روٹی غذائی فاتح بننے کے لئے آتا ہے.
لپیٹ اور روٹی کے درمیان غذائی فرق
جب آپ غذایائی فکری لیبلز کا جائزہ لیں گے تو، آپ کو مل جائے گا کہ شاید ایک لپیٹ تجارتی طور پر بیکڈ روٹی کی دو سلائسوں سے زیادہ کیلوری ہو گی.
ایک بڑی لپیٹ تقریبا 220 کیلوری ہے، جبکہ روٹی کی دو سلائسیں تقریبا 150 ہیں. اس کے علاوہ، ایک لپیٹ میں دو سوڈوم (تقریبا 350 سے 400 ملیگرام فی لپیٹ) پڑے گا، جو نمک محدود ڈایٹس پر موجود لوگوں کے لئے اہم معلومات ہے. کیونکہ یہ حدود میں شامل کیا جا سکتا ہے اور سوڈیم میں کم رکھتا ہے.
اجزاء کی فہرست میں بھی نظر ڈالیں. کچھ ہڈیوں کو ہائیڈروجنڈ تیل کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جو ٹرانسمیشن کا ذریعہ ہے. غذائیت کے حقائق لیبل شاید کہیں گے کہ صفر ٹرانسمیشن چربی ہو گی اگر فی صد 0.5 ملیگرام سے کم ہو. تو یہ بہت زیادہ نہیں ہے، لیکن یہ بھی بہتر ہے کہ یہ ٹرانسمیشن برتن سے بھی بچیں.
لہذا اگر آپ اپنی روٹی سے محبت کرتے ہیں، تو اس کی لپیٹ میں اسے تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے. یہ آپ کے لئے شاید بہتر ہے، یا کم سے کم یہ بدتر نہیں ہے. ترکی یا چکن کی چھاتی، تازی خوریاں اور گرین جیسے پتلی پروٹین کے ساتھ ایک مکمل اناج سینڈوچ، اور کچھ سروا یا مایو کے ایک ڈاب کے ساتھ ختم ہو گیا آپ کے لئے مزیدار اور اچھا ہے.
لیکن میں اپنی رسیاں پیار کرتا ہوں!
ارے، یہ بھی ٹھیک ہے. تم ان کو کھا سکتے ہو. اگر آپ نہیں چاہتے ہیں تو روٹی کو سوئچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہاں کچھ چیزیں موجود ہیں جب آپ اپنی مرضی کے مطابق خریدتے ہیں یا خریدتے ہیں:
ہائڈجنجنڈ تیل کے بغیر بنائے ہوئے لپیٹ کے لئے دیکھو، اور تھوڑا سا اضافی ریشہ کے لئے پورے اناج کے ساتھ بنایا جاتا برانڈز منتخب کریں. اگر آپ ذائقہ پسند کرتے ہیں تو آپ ٹماٹر یا پالک لپیٹ خرید سکتے ہیں، لیکن غذائیت کی کوئی اضافی قیمت نہیں ہے کیونکہ ٹماٹر یا پالش پاؤڈر کی رقم ناقابل یقین ہے، رنگ اور تھوڑا ذائقہ شامل کرنے کے لئے بس کافی ہے.
زیادہ سے زیادہ رگوں کے بڑے سائز کو ذہن میں رکھیں اور اعلی کیلوری بھرنے کے ساتھ آپ کی لپیٹ کو زیادہ سے زیادہ نہ بنائیں.
اگر آپ اضافی بھوک محسوس کر رہے ہیں تو اضافی پنیر گرین یا رنگارنگی وگیاں اضافی پنیر، ڈریسنگ یا تیل کے بجائے اضافی جگہ کو بھریں.
جب آپ اپنے پسندیدہ ریسٹورانٹ پر کھانا کھاتے ہو تو آپ مینو پر سوادج لپیٹ کر سکتے ہیں. کیلوری کا حساب رکھو اور کچھ چربی کو کم کر پنیر کی معمولی مقدار سے پوچھنا یا مکمل طور پر ختم کرنے کے لۓ. فرانسیسی فرائض کی بجائے ایک چھوٹا سا ترکاریاں یا مخلوط veggies کے ایک طرف کی طرف سے اپنا لپیٹ صحت مند رکھیں.
جب لپیٹ آپ نے حکم دیا ہے کہ آپ کی میز پر دکھائے جائیں، اور ایسا لگتا ہے کہ یہ کافی بڑا ہے کہ دو لوگوں کو کھانا کھلانا، شاید یہ ہے. لہذا آپ کے ساتھ گھر کا نصف لے لو اور اگلے دن دوپہر کے کھانے کے لۓ رہو.
یا اپنے ڈائننگ پارٹنر کے ساتھ لپیٹ کریں.
صحت مند اور مزیدار لپیٹ آپ گھر پر بنا سکتے ہیں
زیادہ تر کسی بھی ترکاریاں یا صحت مند پروٹین (گوشت، پولٹری، مچھلی، یا انگلیوں ) کا مجموعہ اور کچھ قسم کی ویبی مزیدار لپیٹ بنانے کے لئے کام کریں گے. تمہاری زیادہ تر لپیٹس گرین یا ویگیاں پر مشتمل ہونا چاہئے اور ذائقہ کے لئے تھوڑا ڈریسنگ شامل کریں. پورے اناج پر ان کے مجموعے کی کوشش کریں.
- ایک نصف کپ سرد پکا ہوا چکن چھاتی کا گوشت، رومین لٹکا کے بہت سے، چمچ یا دو سیسر سلاد ڈریسنگ، اور پیرسین پنیر کے چند شودوں.
- ایک نصف کپ سرد پکایا ترکی کا چھاتی، پکایا بیکن کا ایک ٹکڑا، سبز سبز بیب لیتا اور بہتری ڈریسنگ کا ایک ڈب.
- ایک نیم نصف کپ گرم ٹوڈے چکن کی چھاتی بفیل ونگ چٹنی، کٹی کیجری، بہت سے لیٹی، اور چمچ یا دو پنیر ڈریسنگ کے ساتھ لیپت.
- آپ کے پسندیدہ باغ ترکاریاں مرکب، ٹھنڈا ہوئے ٹماٹر، پیاز، سوراخ گاجر اور ککڑیوں جیسے، خام پیالا اور تھوڑا اطالوی ڈریسنگ کے ساتھ ملا.
- روسٹ مرچ اور پیاز کے ساتھ مل کر ٹماٹر ٹماٹر اور 1/4 کپ کڑھا موزرزریلا پنیر کا مرکب. balsamic سرکہ کے ساتھ اوپر.
- سلائسڈ یا ٹھوس سرد ترکی کا گوشت، hummus کے دو چمچوں اور کٹائی ککڑی اور ٹماٹر.
- نصف ایک چھوٹا سا تھوڑا سا الکاورور ٹونا، میو کا ایک چمچ، چمکدار آئس بربر یا سبز لیٹش.
- دو یا تین آون سیلون (لیفور سلمن کے لئے کامل)، تازہ ڈیل، دو یا تین آوکوڈو سلائسس اور چمچ یا دو کریم پنیر.
- دو انڈے، کٹ سورج خشک ٹماٹر، اور feta پنیر کی ایک ہلکا چھڑکاو کے ساتھ scrambled.
گلوبل فری لپیٹ کے بارے میں کیا ہے؟
آپ چاول، باجرا، کونوانا یا مکئی آٹا کے ساتھ بنا گلوٹین فری لپیٹ بھی تلاش کرسکتے ہیں. ان میں مختلف غذائیت کی پروفائلز اور کیلوری کا شمار ہوگا، لہذا گندم فری یا گلوبین فری لپیٹ کے لئے خریداری کرتے وقت لیبل کو پڑھنے کے لئے اس بات کا یقین کریں.
> ذرائع:
> امریکی دل ایسوسی ایشن. "ٹرانسمیشن بوٹ". 7 اکتوبر 2015 کو اپ ڈیٹ
> ریاستہائے متحدہ امریکہ زراعت زرعی ریسرچ سروس. "USDA فوڈ ساخت ڈیٹا بیس."