غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)
کیلوری - 202
موٹی - 13 گرام
کاربس - 19 جی
پروٹین - 3 جی
کل وقت 110 منٹ
20 منٹ تیار کریں، 90 منٹ کک
سروسز 8
Pavlova whipped کریم اور پھل کے ساتھ ایک meringue پر مشتمل ہے. اس ہدایت میں کریم کا حصہ کم موٹی دہی کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے، جس میں ایک اچھا ٹانگ شامل ہوتا ہے اور اضافی چربی اور کیلوری کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے.
کریم ایک چمکیلی رنگ اسٹرابیری چٹنی کے ساتھ پھیلا ہوا ہے، میپل شربت کے رابطے کے ساتھ وٹامن سی امیر سٹرابیری کھانا پکانے کے ذریعہ بنایا جاتا ہے. وٹامن سی جسم کو کولجن بنانے میں مدد کرکے بدن میں ٹشو کی ترقی اور مرمت میں کردار ادا کرتا ہے. یہ زخم کی شفا بندی، مرمت اور ہڈیوں اور دانتوں کو برقرار رکھنے میں بھی شامل ہے، اور یہ ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، جس میں آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے کچھ نقصان پہنچایا جاتا ہے. ایک کپ سٹرابیری کے بارے میں 85 ملیگرام گرام وٹامن سی، جو پہلے سے ہی بالغوں کے لئے روزانہ تجویز کردہ رقم (75-90 ملی گرام / دن) سے ملتا ہے.
سرخ سٹرابیری خوبصورت چمنی گری دار میوے کے ساتھ خوبصورتی سے جوڑتی ہیں، جو ایک اچھا ساخت کی کمی اور پروٹین، ریشہ اور صحت مند چربی کا ایک اچھا ذریعہ پیش کرتی ہے.
اجزاء
- 1/2 کپ نچوڑ چینی
- 1.25 چائے کا چمچ کارنسٹار
- 2 بڑے انڈے سفید
- چٹکی بھر نمک
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1 کپ بھاری کریم
- 1/3 کپ سادہ کم چربی دہی
- ایک کپ تازہ یا منجمد سٹرابیری، نصف میں کاٹ دیا
- 1 چمچ میپل شربت
- 1 چمچ پانی
- 1/4 کپ پستسٹ، ٹوسٹ
تیاری
- Preheat تندور 275F تک. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ لائن کریں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں چینی اور کنگسٹری کو اٹھاو.
- کم رفتار پر برقی مکسر میں، انڈے کے سفید اور نمک کو 1 سے 2 منٹ تک یا فورا تک پہنچانا.
- رفتار اور درمیانے درجے کی اونچائی تک تیزی سے ٹکرانا، آہستہ آہستہ چینی اور کنسٹ اسٹاک مرکب شامل. ایک بار جب میئرنگ چمکدار ہے اور نرم چوٹیوں کی تشکیل (5 سے 10 منٹ ہوسکتی ہے)، تیز رفتار ختم ہوجائیں اور وینیلا نکالیں شامل کریں.
- پیراگراف پر کھینچنے والی کھدائی پر مرچ کا چمک لگانا تاکہ یہ 1/4 سے 1/2 انچ موٹی پرت بنائے، جس میں کناروں سے تھوڑا سا موٹا لگانا.
- 80 سے 90 منٹ تک پکانا، جب تک صرف کبوتر اور گلابی نہ ہو. گرمی بند کردیں اور تندور کے دروازے کھولیں توڑیں (یہ مریجوں میں پھینکنے سے روکتا ہے). کمرے کے درجہ حرارت پر مریج ٹھنڈا کرنے دیں اور ہٹائیں.
- بھرنے کے لئے: نرم چوٹیوں تک فارم کریم اور دہی کو پکانا. صرف خدمت کرنے سے پہلے meringue پر whipped دہی کریم.
- بیری چٹنی بنانے کے لئے: ہلکے سٹرابیری، میپل شربت اور پانی کو تھوڑا سا چٹان میں گرم کریں جب تک گرم نہ ہو (جامد سٹرابیری کا استعمال کرتے ہوئے اب منجمد نہیں ہوتا) اور بیر نے ان کے رس میں سے بعض کو تقریبا 3 سے 5 منٹ جاری کیا ہے.
- ٹوپی کریم پر سٹرابیری چٹنی چمکانا اور ٹوسٹ شدہ پستسٹ گری دار میوے کے ساتھ چھڑکاو.
اجزاء تغیرات اور متبادلات
موسم گرما کے دوران جب چوٹی کے موسم میں تازہ بیر ہیں اور اپنے آپ کو میٹھا ذائقہ چکھاتے ہیں، تو صرف تازہ بیر کی مکس ہلکے اور زیادہ بیر کے ساتھ اوپر (ایک پکایا چٹنی کے لئے کوئی ضرورت نہیں) میں ہلکے ہیں.
ذائقہ کو فروغ دینے اور پھل کی تکمیل کرنے کے لئے اضافی موسم بہار میں شامل ہونے والی سنجیدہ کریم، جیسے سنتری یا نیبو کی زلزلے، بادام کی ایکٹ یا چند گلاب پانی، یا چٹان یا دو گندم مساج کی طرح.
کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز
whipping دہی کریم بھرنے اور meringue بیکنگ ہے جبکہ بیری چٹنی بنائیں.
آپ کو ایک دن یا دو سے زیادہ وقت سے پہلے مریج کو بھی بیک سکتے ہیں اور اسے انسداد پر لپیٹ کر رکھ سکتے ہیں. خدمت کرنے سے قبل صرف بھرنے، چٹنی اور toppings شامل کریں.
ناشتا کے لئے اپنے میٹھی کھانے کے لئے چاہتے ہیں؟ وائڈٹورک کریم کے بجائے، مریجیو پر 1 چمچ میپل شربت اور چمچ کے ساتھ کم چربی یونانی طرز دہی کا 1 1/2 کپ ملا. یہ چربی کا مواد کم کرے گا اور ہدایت میں پروٹین کو ٹھنڈا کرے گا. تازہ بیر کے ساتھ اوپر اور پیسٹ بجائے گرینولا کا استعمال کریں.
پیدائش انفرادی طور پر سائز کے لئے، ایک بڑے meringue کے بجائے 8 منی meringues بنائیں. مائنس صرف 45 سے 60 منٹ تک کھانا پکانا ضروری ہے.