پاستا پروسوکیٹٹو، ایڈیامیم، اور گاجر ہدایت کے ساتھ

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 364

موٹی - 18 جی

کاربس - 32 جی

پروٹین - 17 جی

کل وقت 60 منٹ
30 منٹ تیار کریں، 30 منٹ کک
سروسز 5 (1 1/2 1/2 کپ)

ویگیاں کے ساتھ پھینکنے والی یہ رنگا رنگ پاستا ڈش پاستا کاربنارا کی یاد ہے، لیکن صحت مند غذائی پروفائل اور ہلکی ذائقہ کے ساتھ. گیجر ربن کے علاوہ، جسے پہلے دن میں تیار کیا جاسکتا ہے، یہ ایک تیار ڈش نہیں ہے، لہذا یہ باورچی خانے کے ارد گرد گھومنے والے اجتماعوں کے لئے سب سے بہتر ہے.

اجزاء

• 2 بڑے گاجر
• 1 چمچ کونے اسٹار
• ½ کپ پانی
• 2 کپ لییکٹوز فری سارا دودھ
• کپ کپ بھاری کریم
• 4 ounces sliced prosciutto
• 4 چائے کا چمچ لہسن سے زائد زیتون کا تیل، تقسیم کیا گیا ہے
• 1 چائے کا چمچ تازہ نیبو جینے
• ½ چائے کا چکن وچ خشک
• 1 ¼ کپ منجمد شیلڈ edamame
• ¼ چائے کا چمچ نمک
• 1/8 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
• 10 آونوں نے کم فریڈپ پاستا، پنیر یا رٹنی جیسے مختصر شکلوں کو بے نقاب کیا
• 5 چمچ تازہ ترین پیسمن پنیر

تیاری

1. نمک پانی کی ایک بڑی برتن ایک فوق لے لو. برتن کا احاطہ کریں، اور پانی میں پانی کو پکڑنے کے لئے گرمی کو بھوک دیں.
2. گاجر کھینچ کر اور جڑ کے سروں کو ٹرم. ایک گاجر مضبوطی سے ایک اختتام پر رکھو اور اسے کاٹنے والی بورڈ پر رکھو. گاجر کے نیچے اپنے سبزیوں کی سہولیات کے وسط کو رکھیں اور بہت مضبوط دباؤ کے ساتھ، گجرات کو ایک پتلی ربن بنانے کے لۓ ایک طویل عرصے سے بازو بنائیں. دوبارہ گاجر بدل کر گیجر کو گھومنے اور گھومنے تک جب تک گاجر کو ربن میں تبدیل کر دیا جاتا ہے. دوسرے گاجر کے ساتھ دوپہرائیں. ربن کو الگ کردیں.

1. ایک درمیانے کٹورا میں کونے کا اسٹاک رکھیں اور پانی شامل کریں. جب تک کوئی پھیر نہیں رہتا. دودھ اور کریم میں جوش اور الگ الگ.
2. پٹھوں میں کاٹنے والی گوشت کاٹنے سے prosciutto تیار کریں، لمبائی طور پر، پھر کراس ورنہ 1/4 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں. ایک بڑے 10 سے 12 انچ سکیلیٹ یا سوٹ پین، درمیانے درجے پر گرمی کا ایک چائے کا چمچ کا تیل. پٹا ہوا prosciutto شامل کریں اور ہلچل تک جب تک یہ کرکرا ہے، 3 سے 4 منٹ. prosciutto کو ایک پلیٹ پر ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
3. سکیللی کے نیچے درمیانے درجے کو گرم کریں، باقی تیل اور پین کو کوٹ کرنے کے لئے جھکاو. کونے اسٹار دوبارہ ملا کرنے کے لئے دوبارہ دودھ کا مرکب، اور 1 کپ میں ڈالیں. جب تک دودھ دودھ تک پھیلتا ہے، صرف ابلتے ہوئے نقطہ نظر سے نیچے. پھر باقی دودھ کا مرکب اور سکیللی میں اضافہ.
4. نیبو کے زلزلے، بیسل، edamame، نمک، اور مرچ میں ہلچل اور دودھ سمر اور thickens تک کبھار stirring کے ساتھ گرمی جاری رکھیں؛ ابال نہ کرو اگر ضرورت ہو تو گرمی کو کم کرنے، 2 سے 3 منٹ تک اکثر وقت لگانا.

1. گاجر ریبس چٹنی میں شامل کریں، ایک دوسرے سے علیحدہ کرنے کی کوشش کریں. کم سے کم پر skillet پکڑنے کے لئے گرمی کو ایڈجسٹ کریں.
2. جب edamame کھانا پک رہا ہے، پادری کو بڑی برتن میں ابلتے پانی میں شامل کرتے ہیں اور اسے صرف ڈ دین کے تحت پکاتے ہیں (یہ اگلے مرحلے میں کچھ مزید پکائیں گے).
3. دو برتنوں میں بڑے پیمانے پر پکایا پاستا اور چٹنی کو یکجا اور چٹائی سے کم ہونے تک پھنسے ہوئے اور درمیانے درجے پر کمر، جب چٹنی کم ہوتی ہے اور پادری ٹینڈر ہے، 2 سے 4 منٹ زیادہ. پادری میں prosciutto کے 2/3 ہلچل. پادری کو 4 پلیٹیں پر تقسیم کریں اور باقی prosciutto کے ساتھ کام کرنے والے ہر ایک کو گرنش تقسیم کریں. ہر ایک سب سے اوپر پرسنن پنیر کے ساتھ خدمت.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

پینکاٹا prosciutto کے لئے متبادل کیا جا سکتا ہے. چونکہ یہ پہلے سے ہی diced خریدا جا سکتا ہے، یہ ایک قدم بچاتا ہے.

اس ہدایت کو گلوٹین فری بنانے کے لئے، گلوٹین فری پاستا کا استعمال کریں.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

گیجر ربن بنانا تھوڑا سا عمل کرنے کی ضرورت ہے لیکن برتنوں میں خوبصورت شکلیں اور رنگ شامل کرنے کا ایک مذاق طریقہ ہے. ایک بار ماسٹر، وہ سلادوں سے اناج پیلوفس میں تمام قسم کے برتنوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

پاستا کو "ال دین" سمجھا جاتا ہے جب یہ باہر کی جگہ پر ٹینڈر ہوتا ہے لیکن اس کی بنیاد پر بھرا ہوا نہیں ہوتا ہے. الٹین پاستا کچھ حد تک خوش ہے.