کچھ لوگ یقین رکھتے ہیں کہ آپ کا صحت کے لئے پھل کا رس خراب ہے کیونکہ یہ ایک قدرتی چینی میں ہے جس میں Fructose، یا 'پھل شکر' ہے. لیکن پھل کا رس سوزو نرم مشروبات کی طرح نہیں ہے جو چینی سے باہر غذائیت کی قیمت نہیں ہے. پھل کا جوس اسی غذائی اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے جو پورے پھل میں پایا جاتا ہے - یہ صرف تمام فائبر نہیں ہے .
فائبر اہم ہے. یہ پھل میں پایا جانے والے قدرتی شاکوں کی ہضم اور جذب کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے.
یہ آپ کو بھرتا ہے اور آپ کو مکمل طور پر محسوس کر رہا ہے. لیکن پھل کا رس ریشہ نہیں ہے، لہذا اس کے پورے پھل کو کھانے کی طرح کوئی اثر نہیں ہوتا. ریشہ کے بغیر، آپ کو کیا کر رہے ہیں اس کے بغیر زیادہ کیلوری میں لے جانا آسان ہے.
کوئی فائبر لیکن اب بھی غصہ نہیں ہے
زیادہ تر لوگ کافی پھل اور سبزیوں کا استعمال نہیں کرتے ہیں، لہذا پھل کا جوس آپ کے روزانہ کل تک ایک دو یا دو پھلوں میں شامل ہوسکتا ہے جب تک کہ آپ 100 فیصد پھل کا رس منتخب کریں. ان دیگر 'پھل پینے' جو صرف ایک چھوٹا سا پھل کا رس ہے اور بہت سے اضافی چینی یا اعلی fructose مکئی کی شربت پھل کی خدمت کے طور پر شمار نہیں کرتے ہیں.
پھلوں کی خدمت کرنے کے طور پر 100 فیصد پھل کا رس چھ چھ آونس یا 3/4 کپ. ہم میں سے اکثر ہر دن ایک سے دو کپ پھل کی ضرورت ہوتی ہے (تقریبا دو سے تین کپ سبزیوں کے ساتھ). پھل کا رس پینے کا لطف اٹھائیں، لیکن فائبر کے لئے کچھ پھل بھی کھائیں.
آپ کے مقامی گروسری کی دکان میں پھل کا رس دستیاب ہے.
وہاں کئی قسم کے ہوتے ہیں، اور وہ بڑی بوتلوں اور سنگل خدمت کنٹینرز میں دستیاب ہوں گے. بڑے کنٹینرز یا زیادہ اقتصادی، لیکن سنگل خدمات پیکنگ آسان ہیں اور براؤن بیگ دوپہر کے کھانے کے لئے اچھے ہیں.
صحت مند پھل کا رس خریدنے کے لئے تجاویز
جب آپ پھل رس کے لئے خریداری کرتے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ لیبل پر 100 فی صد پھل کا رس تلاش کریں .
آپ اجزاء کی فہرست کو بھی خراب کرنا چاہئے، جو خاص طور پر اہم ہے اگر آپ اناج، اکائی یا دیگر غیر ملکی پھل جوس جیسے رسیں خرید رہے ہیں- وہ اکثر سیب یا انگور رس کے ساتھ لاگت کرنے کے لئے مرکب ہوتے ہیں. یہ نہیں ہے کہ سیب یا انگور کے رس خراب ہیں، لیکن آپ کو تھوڑا سا غیر ملکی سپر پھل کے پھل کے لئے مزید ادائیگی کر رہے ہیں اور اس سے زیادہ نہیں ملتی ہے.
سب سے تازہ (اور صحت مند) رس کے لئے، تیز رفتار بلڈر خریدیں اور اسے گھر پر بنا دیں. ہائی سپیڈ blenders پھل pulverize تاکہ آپ ریشہ سب سے زیادہ سٹور خریدا جوس میں کھو دیا ہے.
ذرائع:
امریکی ریاست زراعت، منتخب کریں MyPlate.gov. "آپ کو کھائیں پھل میں مدد کرنے کے لئے تجاویز."
ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے زراعت اور صحت اور انسانی خدمات. " امریکیوں کے لئے کھانے کی ہدایات ، 2015-2020."