کینیوں میں شوگر اور کاربوں کی حیرت انگیز رقم تلاش کریں

کیلے غذائیت کا ایک بڑا ذریعہ ہے، لیکن کاربوہائیڈریٹ میں بھی زیادہ ہے

اگر آپ اپنی خوراک میں کاربوہائیڈریٹ یا چینی کو کم کرنے کی کوشش کررہے ہیں، تو آپ یہ سمجھ سکتے ہیں کہ کیا کیلے پھل کے لئے بہترین انتخاب ہے. ایک صحت مند انتخاب کے باوجود، پائپ کی قدرتی طور پر بہت میٹھی ہیں. کیلے کے کاربس، چینی، اور گالیسیمیک اثر کے متعلق جانیں.

کینوس کے لئے کاربوہائیڈریٹ، فائبر، اور چینی کا حساب

کیلے کافی تھوڑا سا چینی ہے. یہاں نمبر ہیں:

• 1/2 کپ کٹا ہوا کیلے: 15 گرام مؤثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ ، 2 گرام ریشہ، 9 گرام شکر، 67 کیلوری.
• 1 درمیانے کیلے (7 انچ 7 سے 7/4 انچ طویل): 27 گرام موثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ، 3.1 گرام ریشہ، 14 گرام چینی، اور 105 کیلوری.
• 1 بڑے کیلے (8 انچ 8 سے 8/8 انچ طویل): 31 گرام مؤثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ، 3.5 گرام ریشہ، 17 گرام چینی ، اور 121 کیلوری.
• 1 اضافی کیلے (9 انچ یا زیادہ): 35 گرام موثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ، 4 گرام ریشہ، 19 گرام چینی، اور 135 کیلوری.

اگر آپ کم کارب غذا کی پیروی کرتے ہیں تو، آپ کو کتنی کیلے کھاتے ہیں اور آپ کے حصوں کو محدود کرنا چاہتے ہیں کیونکہ درمیانے درجے کے کیلے بہت بڑا نہیں ہے. اصل میں، سب سے زیادہ ذخیرہ شدہ کیلے بہت زیادہ ہیں.

کیلے کے لئے Glycemic انڈیکس

glycemic انڈیکس (جی آئی) ایک اشارہ ہے کہ آپ کتنے جلدی سے آپ کے خون کے شکر میں اضافہ کر رہے ہیں، خالص گلوکوز 100 کے جی آئی ہے. کیلے کے گلیمیمی انڈیکس پر منحصر ہے کہ کتنی کیلوری ہیں.

سبز کیلے میں بہت کاربوہائیڈریٹ ایک قسم کے مزاحم نشاستے کی شکل میں آتا ہے جسے انسانوں کو ہضم کرنے کے لئے انزیم کی کمی ہوتی ہے. جیسا کہ پھلوں کا پکا ہوا ہے، نشست آسانی سے دستیاب شکر میں بدل جاتا ہے.

"غیر معمولی کیلے" کا ایک مطالعہ 30 کی گلیمیمی انڈیکس کے ساتھ آیا. ایک "تھوڑا سا نیچے کیلے کیلے" جو "گرین حصوں کے ساتھ پیلے" تھے، 42 کی جی آئی تیار کی، جبکہ "زیادہ سے زیادہ" کیلے میں سے ایک 52 تھا.

تاہم، کیلے کے زیادہ تر مطالعے نے نسبتا کی وضاحت نہیں کی ہے اور جی آئی آئی کے ساتھ 46 سے 70 تک پہنچ چکے ہیں. اوسط 52 کا عام طور پر کیلے کے لئے مقرر کیا جاتا ہے.

کیلے کے گلیسیمک لوڈ

ایک کھانے کے گیلیسیمک بوجھ کھانے کے لۓ مقدار میں لے جاتا ہے. کم glycemic لوڈ کھانے کی اشیاء 10 سے کم ہیں، اور درمیانے درجے کی حد 11 سے 19 ہے. اس کے ساتھ ذہن میں، کیلے کم رینج میں ہیں.

• 1/2 کپڑا کاٹنے کیلے: 6

• کیلے (7 انچ 7 7/4 انچ طویل): 10

کیلے غذائیت

کیلے ایک غذائیت پسند ہیں. درمیانے سائز کیلے تقریبا 1.3 گرام پروٹین ہے. کیلے کا ایک بہت اچھا ذریعہ وٹامن بی 6 اور وٹامن سی ، پوٹاشیم اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہے. ایک درمیانی کیلے میں آپ کے وٹامن سی کے روزانہ کی قیمت کا 17 فی صد ہے، ایک وٹامن جس میں آپ کو ٹشو بڑھانے اور اس کے زخموں کی مرمت اور ہڈیوں اور دانتوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے. وٹامن سی جسم کو کولن، ایک جلد پروٹینج، tendil، ligaments، اور خون کی وریدوں بنانے کے لئے ایک اہم پروٹین بنانے میں مدد کرتا ہے. گرین، یا ناپاک، کیلے میں مزاحم نشاستے بھی شامل ہیں، جسے کالونوں میں صحت مند بیکٹیریا میں شراکت دینے کے لئے دکھایا گیا ہے.

کیلے پییل

حالانکہ یہ اپیل نہیں لگ رہا ہے، کیلے کی چھڑی کھانے کے قابل ہے. کیلے peels بہت غذائیت ہیں اور وٹامن B6، B12، میگنیشیم اور پوٹاشیم کی اعلی سطح پر مشتمل ہے.

کیلے کے کھالوں کیلے کے پھل کے طور پر میٹھا نہیں ہے لیکن آپ کو کیلے کے اندر کھاتے ہی اسی طرح کھایا جا سکتا ہے. اگرچہ آپ چھیل خام کھا سکتے ہیں، زیادہ تر لوگ اسے پکانا چاہتے ہیں.

کیلے کو ذخیرہ کرنا

کیا آپ جانتے تھے کہ یہ ایک افسانہ ہے کہ کیلے ہمیشہ کمرے کا درجہ حرارت پر رکھنا چاہئے؟ کیلے کی صنعت اس غلط معلومات کو سال کے لئے درست کرنے کی ناکام کوشش کر رہی ہے. اگرچہ کیلے کی کھالیں ریفریجریٹر میں سیاہ ہوجائے گی، اگرچہ ریفریجریٹڈ ہو تو پھل کم جلدی سے خراب ہو جائے گا.

> ذرائع:

> Atkinson ایف ایس، فوٹر-پاول K، برانڈ مل مل جے سی. Glycemic انڈیکس اور Glycemic لوڈ قیمتوں کے بین الاقوامی میزیں: 2008. ذیابیطس کی دیکھ بھال 2008؛ 31 (12): 2281-2283. DOI: 10.2337 / ڈی سی08-1239.

> USDA نیشنل غذائی ڈیٹا بیس معیاری حوالہ کے لئے، رہائی 28.