تمام خشک پھل کی طرح، مٹی صرف چینی میں زیادہ ہوتی ہیں کیونکہ وہ بہت مرکوز ہیں. انگور کے سائز کے بارے میں سوچو، اور پھر خشک کا سائز جب خشک ہو جاتا ہے. یہ تیزی سے اضافہ کرنے کے لئے چینی کے لئے بہت سے ممیز نہیں لیتے ہیں. ممبئی میں زیادہ سے زیادہ چینی fructose کی شکل میں ہے.
کاربوہائیڈریٹ اور فائبر کی قیمتیں
- 1/4 کپ بیشماری ممبئی (پیک): 31 گرام موثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ 1.5 گرام ریشہ اور 123 کیلوری.
- 1 چھوٹے باکس ممیز (1 1/2 آئن): 32 گرام موثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ 2 گرام ریشہ اور 129 کیلوری
- 1 چھوٹے باکس ممیز (1/2 اون): 10 گرام موثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ 1 گرام ریشہ اور 42 کیلوری.
Glycemic انڈیکس اور Glycemic لوڈ
جبکہ مٹی کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہے، ان کی چینی زیادہ تر fructose ہے، جس میں کم glycemic انڈیکس ہے. glycemic انڈیکس کی درجہ بندی یہ ہے کہ خالص گلوکوز کے مقابلے میں کتنے کھانے کا خون غذائیت بڑھ جائے گا، جس کی درجہ بندی 100 ہے. اصل رقم کسی بھی غذا میں خون کی شکر کا باعث بنتا ہے. . ان تصورات کو یکجا کرنے کے لئے گلیسیمیک بوجھ کی کوششیں، اور کچھ ڈایٹس اس وجہ سے گالیسیمیک بوجھ استعمال کررہے ہیں. ممیز کے لئے قیمتیں یہاں ہیں:
Glycemic انڈیکس:
- ممیز کا ایک مطالعہ 64 کی اوسط گلیسیمیک انڈیکس ظاہر ہوا. یہ کم جی ر رینج (0 سے 55) کے اوپر ممبئی رکھتا ہے.
- دو دیگر مطالعات کا ایک اوسط GI کا پتہ چلا ہے. 49 سینٹینٹ لوگوں اور پیشاب کے ساتھ ان لوگوں کو یہ کم ردعمل دکھایا گیا ہے، جبکہ ہوائی طور پر تربیت یافتہ افراد نے 55 کے جی آئی کو ظاہر کیا. یہ اقدار کم سے اعتدال پسند گلیسیمیک انڈیکس رینج میں ممبئی رکھتی ہیں.
Glycemic لوڈ:
- 1/4 کپ بیشمار ممیز (پیک): 19
- 1 چھوٹے باکس ممیز (1 1/2 آون): 20
- 1 چھوٹے باکس ممبئی (1/2 اچھال): 6
- 60 گرام: 10
صحت کے فوائد
اگرچہ انگور خشک کرنے والی عمل کے دوران اپنے غذائی اجزاء میں سے کچھ کھو دیتے ہیں، لیکن ممبئی اینٹی آکسائڈ کیمیکلز کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جن میں پاللفینول اور فینولک ایسڈ شامل ہیں.
وہ غذائیت ریشہ اور پریبائیوٹکس جیسے انسولین میں زیادہ ہیں. ممبئی کا ایک چھوٹا سا باکس آپ کے روزانہ کی ضروریات میں سے 9 فیصد پوٹاشیم کے لئے فراہم کرتا ہے اور لوہے کی مقدار، وٹامن بی -6، میگنیشیم اور کیلشیم کی مقدار ہے. وہ آپ کے غذا میں پھل اور فائبر شامل کرنے کے لئے ایک سستا اور شیلف مستحکم طریقہ ہیں.
کم کارب رایزن کی ترکیبیں
- کم کارب ٹریل مکس ہدایت : ذہن میں رکھنے کے لئے کچھ یہ ہے کہ تمام پگڈلیوں کا مرکب کیلوری میں زیادہ ہے کیونکہ اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ بیک اپنگ سفر میں یا دوسری جسمانی سرگرمی کے بعد توانائی کے پھٹنے کا فوری ذریعہ ہیں. اگر آپ اسے اپنے پرس یا آپ کی ڈیسک میں ہنگامی نانڈر کے طور پر رکھنے کے لئے جا رہے ہیں، تو ذہن میں رکھو کہ تھوڑی دیر تک ایک طویل راستہ چلتا ہے.
- بیکن ہدایت کے ساتھ کم کارب بروکولی ترکاریاں : یہاں تمام چینی کے بغیر کلاسک سرد بروکولی ترکاریاں کی ایک ہی نمٹی میٹھا ذائقہ مجموعہ ہے، خاص طور پر اگر آپ ممبئی کی جگہ پر currants استعمال کرتے ہیں.
> ذرائع:
> Atkinson ایف ایس، فوٹر-پاول K، برانڈ مل مل جے سی. Glycemic انڈیکس اور Glycemic لوڈ قیمتوں کے بین الاقوامی میزیں: 2008. ذیابیطس کی دیکھ بھال 2008؛ 31 (12): 2281-2283. DOI: 10.2337 / ڈی سی08-1239.
> اسفہانی اے، لام جے، کنڈال سی ڈبلیو سی سی. صحت مند افراد میں گلوکوز اور انسولین کے جواب پر مرچ کی کھپت کا شدید اثرات. غذائی سائنس کے جرنل . 2014؛ 3. doi: 10.1017 / jns.2013.33.
> USDA قومی غذائیت ڈیٹا بیس معیاری حوالہ جات، ریاستہائے متحدہ امریکہ کے زراعت. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.