Hummus ایک مشرق وسطی کا کھانا ہے جو عام طور پر پھیلنے یا ڈپ کے طور پر استعمال ہوتا ہے. یہ زبردست کھانا پسند ہے. لیکن hummus صحت مند ہے؟ یہ روایتی طور پر تینی اور تیل سے بنا ہوا ہے لہذا یہ عام طور پر چربی میں زیادہ ہے. لیکن دوسرے اجزاء hummus غذائیت کو فروغ دے سکتے ہیں لہذا آپ وزن میں کمی یا اچھی صحت کے لئے ایک کھانے کی منصوبہ بندی میں شامل کر سکتے ہیں.
کیلوری
| Hummus غذائیت کے حقائق | |
|---|---|
| خدمت کی خدمت 1 خدمت (100 جی) | |
| ہر خدمت کرنے پر | ڈیلی ویلیو * |
| کیلوری 25 | |
| فیٹ 13 سے کیلوری | |
| کل فیٹ 1.4G | 2٪ |
| سنسرپت فیٹی 0.2G | 1٪ |
| Polyunsaturated فیٹی 0.5g | |
| منونسریٹریٹڈ فیٹ 0.6 گر | |
| سوڈیم 57mg | 2٪ |
| پوٹاشیم 34mg | 1٪ |
| کاربوہائیڈریٹ 2.1 جی | 1٪ |
| غذایی فائبر 0.9g | 4٪ |
| پروٹین 1.2 جی | |
| وٹامن اے 0٪ · وٹامن سی 2٪ | |
| کیلشیم 1٪ · آئرن 1٪ | |
> * 2،000 کیلیوری غذا کی بنیاد پر روایتی hummus tahini یا سیزم پیسٹ سے بنایا گیا ہے. طنینی ایک ایسی سازش ہے جسے ذائقہ کے بیجوں کے بیجوں سے بنایا جاتا ہے اور اگرچہ یہ چربی کی خوراک شامل ہوتی ہے، یہ دونوں کو پالتو جانوروں سے مطابقت پذیر اور منونیوسریٹ شدہ چربی فراہم کرتا ہے جو دونوں صحت مند ہوتے ہیں. طیبی بھی ایک چھوٹی سی غذا فراہم کرتا ہے- ریشہ اور پروٹین کو بڑھا دیتا ہے. | |
hummus میں دوسرے اہم اجزاء چکن ہے. چپس غذائیت ہیں. خشک پھلیاں (ایک نمک یا اضافی چربی کے ساتھ) سے بنا چکنوں کی ایک ایک کپ کی فراہمی 295 کیلوری، 16 گرام پروٹین، 4 گرام کاربوہائیڈریٹ، 14 گرام ریشہ، اور 5 گرام فی چربی فراہم کرتی ہے.
سب سے زیادہ hummus کی ترکیبیں زیتون کا تیل، نیبو، لہسن، اور پانی کے لئے بھی کہتے ہیں.
چونکہ غذائیت کے اجزاء سے hummus کیا جاتا ہے، یہ آپ کے جسم کو صحت مند غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے. جب آپ hummus کھاتے ہیں تو آپ اپنے جسم کو صحت مند ریشہ، صحت مند چربی، بہت کم چینی اور صحت مند کاربوہائیڈریٹ دے رہے ہیں.
تو hummus ایک نیچے کی طرف ہے؟ یہ ہو سکتا ہے. جہاں آپ خریدتے ہیں یا آپ کیسے hummus کرتے ہیں پر منحصر ہے، یہ سوڈیم میں زیادہ ہوسکتا ہے. بہتر ذخیرہ شدہ برانڈز میں سے کچھ برانڈز فی خدمات میں سوڈیم کے 50 سے 80 ملیگرام ہیں. لیکن دوسروں کو زیادہ ہے. کچھ برانڈز فی خدمت کرنے والے تقریبا 200 ملیگرام سوڈیم ہیں.
یہاں یہ ہے کہ مقبول برانڈز کے درمیان ہمس غذائیت کی تنصیب کیسے کی جاتی ہیں:
- پیٹا پال نامیاتی Hummus کی ایک دو چمچ 60 کیلوری، 3 گرام چربی، کاربوہائیڈریٹ کے 7 گرام، 3 گرام پروٹین، 2 گرام فائبر اور سوڈیم کی 65 ملیگرام فراہم کرتا ہے.
- صابر کلاسیکی Hummus کی خدمت 70 کیلوری، 5 گرام چربی، کاربوہائیڈریٹ 4 گرام، 1 گرام ریشہ، 2 گرام پروٹین اور سوڈیم 130 ملیگرام فراہم کرتا ہے.
- فاؤنٹین سینٹ کے دو چمچ روایتی Hummus میں 80 کیلوری، چربی کی 5 گرام، کاربوہائیڈریٹ 6 گرام، 1 گرام ریشہ، 1 گرام پروٹین اور سوڈیم کی 125 ملیگرام مشتمل ہے.
صحت کے فوائد
Hummus میں چربی polyunsaturated چربی اور monounsaturated چربی کا ایک مجموعہ ہے. یہ دونوں چربی دل سے صحت مند فوائد فراہم کرتے ہیں . آپ کو زیادہ گری دار میوے (جیسے اخروٹ یا بادام) یا مچھلی (البابور ٹونا یا سیلون کی طرح) کھانے سے پالتو جانوروں سے بھرا ہوا چربی کا اپنا اضافہ بڑھا سکتے ہیں.
جب آپ ہمس کو استعمال کرتے ہیں تو آپ تھوڑا تھوڑا سا ریشہ خوردہ میں اضافہ کریں گے. فائبر آپ کو کھانا کھانے کے بعد مکمل محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے. تغیر یا اطمینان کا احساس آپ کو پورے دن میں کم کھانے میں مدد ملتی ہے تاکہ آپ وزن کم ہو یا اپنے صحت مند وزن کو برقرار رکھے.
Hummus استعمال کرنے کے لئے صحت مند طریقے
آپ اپنی پسندیدہ لپیٹ یا سینڈوچ پر پھیلاؤ کے طور پر hummus استعمال کر سکتے ہیں. میو یا کریمی ڈریسنگ کو چھوڑ دیں اور بجائے نرمی کی پتلی پرت پھیلائیں.
Hummus بھی ایک عظیم ڈپ بنا دیتا ہے. لیکن ہیمس کیلوری کے لئے یہ بھی آسان ہے جب آپ اسے اس طرح کھاتے ہیں. لہذا یہ سب سے بہتر ہے کہ اسے کم چربی، کم کیلوری کا کچلنے والے کھانے کے ساتھ جوڑیں. جھاڑیوں، مٹیوں، گاجروں یا جیکما تمام اچھے انتخاب ہیں.
Hummus کے ساتھ کھانے کے لئے پیٹا روٹی ایک اور مقبول کھانا ہے. پیٹا صحت مند ہوسکتا ہے، لیکن یہ بہتر کاربوہائیڈریٹ کا بھی ذریعہ بن سکتا ہے .
زیادہ غذائیت اختیار کے لئے ایک مکمل اناج پیٹا کا انتخاب کریں.
hummus استعمال کرنے کے لئے سب سے زیادہ چیلنج طریقوں میں سے ایک مشکل ابلا ہوا انڈے میں ہے . زرد سے باہر نکلیں اور اسے سوراخ، منحنی انڈے کے بدلے کے لئے ایک چمچ کی طرف سے تبدیل کریں.
صحت مند ترکیبیں
ہمسس گھر پر بنانے کے لئے بہت آسان ہے. اگر آپ کے پاس بلینڈر یا غذا کا پروسیسر ہے تو ڈپ صرف چند منٹ لگاتا ہے. آپ اجزاء کو کنٹرول کرنے سے بھی صحت مند بنا سکتے ہیں.
- سیسم تیل ہسمس ہدایت (بغیر بنا بنا دیا)
- سپر صحت مند ہومس ہدایت
- روایتی Hummus
اگر آپ hummus میں چربی کو کم کرنا چاہتے ہیں، تو کم تیل استعمال کریں (یا بالکل تیل نہیں). کچھ صحت مند باورچیوں کے بجائے چکن سٹاک کا استعمال کرتے ہیں.
اور اگر آپ hummus میں نمک کو کم کرنا چاہتے ہیں تو، چپس کو منتخب کریں جو کوئی نہیں کرسکتے ہیں (خشک نوعیت کو کوئی اضافی نمک فراہم نہیں کرنا چاہئے) اور آپ اپنا ڈپ تیار کرتے وقت کسی بھی نمک کو شامل نہ کریں.