شوگر فری جام کیسے بنائیں یا محفوظ کریں

ایک فلیٹ کی فلیٹ پکڑو، دونوں طریقوں کی کوشش کریں اور دیکھیں جس میں آپ کو بہترین پسند ہے

گھر کی طرح بالکل کچھ نہیں ہے. ایسا لگتا ہے کہ پھل کی طرح اس طرح کے ذائقہ کا ذائقہ آپ کو اسٹور میں خریدنے سے زیادہ جام سے آیا ہے. اگر آپ اپنا جام بنا یا محفوظ رہیں تو کیا آپ ہمیشہ کوشش کرنا چاہتے ہیں، لیکن اس عمل کی طرف سے دبایا گیا تھا، دو طریقوں ہیں جن کو آپ کو آزمائشی کوشش کرنے اور جیلٹن کو شامل کرنا چاہئے.

جموں کو کارب یا چینی بینک کو توڑنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ اسے چینی سے پاک بنا سکتے ہیں.

اسٹور خریدا جام زیادہ تر چینی ہے، اور حقیقت میں، جام ان چیزوں میں سے ایک ہے جو چینی سے آزاد ہے. شوگر جام اس کی خاص منہف دیتا ہے، اور یہ ایک محافظ کے طور پر کام کرتا ہے. تاہم، آپ کو کامیابی سے چینی سے پاک جام بنا سکتے ہیں یا محفوظ کر سکتے ہیں، یہ صبر اور تھوڑا تجربہ لیتا ہے.

کم کارب غذا پر بیر

تمام پھل، بیر، سٹرابیری اور بلیک بیریوں کی طرح، کاربوہائیڈریٹ اور چینی میں سب سے کم ہیں. عظیم خبر یہ ہے کہ وہ میٹھی ذائقہ کرتے ہیں، اور اب بھی کم کارب غذا پر لطف اندوز ہوسکتا ہے .

بیری موسم کی اونچائی میں، آپ کے پسندیدہ بیر کے فلیٹ پر قبضہ. کچھ کھاؤ اور باقیوں کو بچانے کے لئے تیار ہو جاؤ.

آپ شروع کرنے سے پہلے کچھ خیالات

چونکہ چینی عام طور پر جام کو محفوظ رکھتا ہے، اور آپ چینی سے پاک ورژن کے لئے جا رہے ہیں، آپ کو چند ہفتوں سے زیادہ عرصہ تک رکھنے کے لۓ "فریزر جام" بنانا ہوگا. عام طور پر، یہ دو ہفتوں کے لئے فرج میں رکھے گا، لیکن کسی بھی جام سے آپ کو طویل عرصہ رکھنے کے لئے فریزر میں ذخیرہ کرنا چاہئے.

دکانوں میں شوقیہ جام جام شیلف پر اضافی محافظین کی وجہ سے رہ سکتا ہے.

زیادہ تر جاموں میں ایک اور اجزاء تجارتی پٹین ہے، جس میں چینی بھی شامل ہے. بعض پھل، مثلا پلازوں میں قدرتی قدرتی ہونے والی پٹین کافی ہے، یہ ایک قدرتی موٹائی والا ہے، جو آپ کو کسی بھی چیز کو شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن بیر میں عام طور پر پٹین کی ضرورت ہوتی ہے.

بلیک بیریوں میں سے کچھ ان کے اپنے پیٹینز ہیں لیکن سٹرابیری بنیادی طور پر کوئی نہیں ہیں. شوگر سے پاک تجارتی پٹین موجود ہے، لیکن یہ کبھی کبھار تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے.

جام بنانے اور محفوظ کرنے کے لئے کچھ طریقے موجود ہیں. آتے ہوئے طریقہ پر نظر آتے ہیں اور جلیٹن کا استعمال کرتے ہیں. آپ دونوں کی کوشش کر سکتے ہیں اور ضمنی طرف موازنہ کرتے ہیں.

اسے نیچے باندھائیں (بلیک بیریوں کا استعمال کریں)

سب سے آسان طریقہ، ابلتے کی کوشش کریں. دو کپ کی بیرنگ حاصل کریں، کچھ پانی اور مصنوعی مٹھائیاں شامل کریں، جیسے کہ Splenda کی مائع کی شکل جس میں پاؤڈر کی شکل اور ذائقہ کی اضافی کاربن نہیں ہوتی، اور بیر کو کم کرنے تک جب تک وہ کم کرلیں. بلیک بیریوں میں قدرتی پٹین ایک توجہ مرکوز، پھیلانے والا خالص پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے. جام کے دو کپ کا گوشت جام ہے.

ابلتے طریقہ استعمال کرتے ہوئے، نتیجہ دوسرے طریقوں کے طور پر "jammy" کے طور پر نہیں ہے، یہ ایک پھیلاؤ کی طرح زیادہ ہے. لیکن، یہ سب سے آسان طریقہ ہے. شاید پٹین کی کمی کی وجہ سے، سٹرابیری اس ٹیکنالوجی کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے اچھا نہیں ہیں. اگر آپ بلبیریز کے بجائے سٹرابیری کا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، یہ ایک تجارتی، چینی سے پاک پیٹرین ہدایت پر شامل کرنے کے لئے بہترین ہوسکتا ہے.

جیلیٹن کا استعمال کریں

آپ سٹرابیری جیل اے کا استعمال کرتے ہوئے ایک چینی فری سٹرابیری جام بنا سکتے ہیں، لیکن اگر آپ چاہتے ہیں کہ تازہ پھل کا ذائقہ ستارہ ہو، تو انفرادی جیلیٹن کا استعمال کریں.

بلیک بیریوں کے لئے، آپ کو ایک پیکٹ سے تھوڑا سا کم کی ضرورت ہے، جیسے 2 چائے سے کم چمچیں، جو 2/3 کپ پانی اور میٹھیر کے ذائقہ کے ساتھ مل کر دو کپ کے بلبربروں کے لئے اچھی طرح سے کام کرتی ہیں. اسے نیچے گھلائیں، جیلیٹن شامل کریں. یہ مرکب ایک جام اور نصف جام سے تھوڑا کم پیدا ہوا. استحکام اچھا ہے، یہ ایک چھوٹا سا "بونسی" ہے، اور اس سے ہلچل ہونے کی ضرورت ہے. یہ ایک قابل اعتماد اور پھیلاؤ جام ہے.

پھر، سٹرابیری بھی قدرتی پیٹین کی کمی کی وجہ سے کرایہ نہیں دیتے، لیکن سٹرابیری اب بھی کام کرتے ہیں. جلیٹن کا ایک مکمل پیکٹ استعمال کریں، 2 کپاس سے زائد تھوڑا سا، ایک کپ کے خالص کے لئے 2 کپ کا کٹ سٹرابیری مرکب کرکے نصف کپ پانی کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے.

یہ اچھا ذائقہ ہے، یہ پھیلا ہوا ہے، لیکن استحکام کچھ کم ہے. تجربے کی کلید ہے، آپ کو دیکھنے کے لئے مختلف کھانا پکانے کے وقت کی کوشش کر سکتے ہیں اگر آپ صحیح استحکام حاصل کرسکتے ہیں.