کم کارب پینٹیری کے لئے مصالحت

کم کارب غذائیت پر لوگوں کے لئے، کھانے کی چیزوں کی فہرست جو آپ کھا نہیں سکتے ہو وہ لامتناہی لگ سکتے ہیں. تاہم، اگر آپ تازہ پیداوار پر توجہ مرکوز کرتے ہیں اور پروٹین پر قابو پاتے ہیں تو نشستوں اور اناجوں کے لئے آپ کی تلوار کم ہوسکتی ہیں. ایک اور چال آپ کے کھانے کے دلچسپ اور سوادج رکھنے کے لئے مختلف قسم کے ذائقہ کو شامل کرنا ہے. مثال یہ ہے کہ زیتون کی تیل کے ساتھ بنائے ہوئے سرکہ، سرسری، گرم چٹنی، لہسن، چکن وحشی اور میئونیز جیسے مصالحے میں کوئی کاربس موجود نہیں ہیں.

کھانا پکانے کے لئے صحت مند چکنائی

اگر آپ کم کارب غذا پر ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ آپ کو اپنے کھانا پکانے اور ترکیبوں میں صحت مند چربی شامل کرنے کی ضرورت ہے. کچھ چربی کا گوشت دوسروں کے مقابلے میں زیادہ غذائی قیمت ہے. یہ شامل ہیں:

• ناریل کا تیل
• زیتون کا تیل
• گھی (واضح مکھن، جس میں دودھ کی ٹھوس شامل نہیں ہے)

سب سے کم کارب غذائیت کے مصنفین کا کہنا ہے کہ تیلوں سے بچنے کے لئے جو کہ ومیگا -6 چربی میں موجود ہیں (سویا، مکئی، سب سے زیادہ زعفر اور سورج فلو). جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل ہمیشہ سے گریز ہوجائے جاسکتے ہیں کہ وہ ٹرانسمیشن پر مشتمل ہوتے ہیں.

مصالحے کے ساتھ ذائقہ شامل

بہت ساری مصالحہ جات ہر قسم کی چینی سے بھری ہوئی ہیں. لیبل کو پڑھنے شروع کرنے سے پہلے، چینی کے بہت سے مواصلات سے واقف ہو جاؤ. آپ کے ذائقہ کے ذائقہ دینے کے لئے مندرجہ ذیل کم یا کوئی carb سانس لینے رکھیں:

• سرسری، میٹھی مینڈھیوں کی خاصیت کے ساتھ، خاص طور پر شہد سرسری
• سائڈر اور شراب انگور. آپ بہت سے انفرادی انگوروں کو بھی تلاش کر سکتے ہیں لیکن کسی بھی پھل سرکہ میں کاربوں کی جانچ پڑتال کرنے کا یقین ہوسکتے ہیں.

• خشک جڑی بوٹیوں اور مصالحے. کچھ مرکبوں کے استثنا کے ساتھ جو چینی میں شامل ہو چکے ہیں، سب قابل قبول ہیں.
• تازہ جڑی بوٹیوں جیسے تلسی، چائیو، سیلابرو، ڈیل، اجمی
• موسمی نمک اور مرچ
• ناریل ملا دودھ
• بیکنگ اور روٹی کے لئے نٹ اور ناریل آٹا
• زیادہ تر بوتل گرم، شہوت انگیز چٹائی، جیسے ٹیباسکو
• سب سے زیادہ سلفس
• سویا چٹنی یا تاریاری

• میئونیز . خاص طور پر برانڈز کے لئے نظر آتے ہیں، متنوع فیٹی چکنائی میں زیادہ سے زیادہ، polyunsaturated چربی کے مقابلے میں اور اگر ممکن ہو تو سویا کا تیل سے بچیں.
• شوگر سے آزاد سلاد ڈریسنگ، معدنی طور پر monounsaturated چربی میں اعلی برانڈ، جیسے زیتون کا تیل (احتیاط سے لیبل کی جانچ پڑتال کریں).
• Capers
• گھوڑے
• Pesto
• نیبو یا چونے کا رس (1 گرام کارب فی چمچ)
• نکالیں (ونیلا، نیبو، بادام، وغیرہ)
• چکن، گوشت، یا سبزیوں کے شوروت یا بلون
• کم کارب کیچپ
• ڈلی اٹھاو ریش
• شوگر آزاد میٹھی اچار ریش
• کم کارب جام اور محفوظ رکھتا ہے (لیبلز کی جانچ پڑتال کریں)

جانے پر نمکین

کم کارب کی غذائیت کو کھانے کی مسلسل خوراک کی تیاری اور خرگوش سے کھانا پکانے کا مطلب نہیں ہے. بہت سے کاروباری طور پر دستیاب نمکین موجود ہیں جو آپ کو چپکے میں بھوک کو پورا کرنے کے لئے، تازہ پیداوار کے علاوہ ہاتھ پر رکھنا چاہئے. مندرجہ ذیل کے لئے، اضافی چینی اور نشاستے کو دیکھنے کے لئے احتیاط سے کھانے کی لیبل پڑھائیں:

• کچھ غذائی سلاخوں
• سخت ابلے ہوئے انڈے
• کچھ جکڑے، جیسے گوشت، ترکی، یا سامون
• گری دار میوے اور نٹ مکھن

ٹاس کیا ہے

جاننے کے لئے جو کچھ نہیں کھایا ہے وہ جاننا ضروری ہے جو آپ کھا سکتے ہیں. پوشیدہ شکروں کے کچھ ممکنہ شکایات شامل ہیں balsamic سرکہ، چاول شراب سرکہ، اور Worcestershire چٹنی. اس کے علاوہ آپ مندرجہ ذیل کم کارب نووس کے اپنے پینٹری کی طرف سے اپنے آپ کو چیزوں کو آسان رکھنے کے لئے چاہتے ہیں:

• باقاعدگی سے کیچ اپ
• ٹماٹر کی بنیاد پر مٹی چٹنی اور کاکلا چٹنی (جب تک یہ چینی سے پاک نہیں ہے)
• چینی کے ساتھ سلاد ڈریسنگ
• ٹیٹار چٹنی
• ڈھول چٹنی، میٹھا اور ھٹا چٹنی، سیٹر چٹنی
• Teriyaki چٹنی
• سٹیک چٹنی (سب سے زیادہ)
• باربیکیو سمیت کئی ساس، بہت زیادہ چینی ہیں
• جیمز، جیلی، محفوظ ہیں

> ماخذ:

> ریاستہائے متحدہ امریکہ کے زراعت (USDA)، زراعت ریسرچ سروس. معیاری حوالہ کے لئے نیشنل غذائیت کے ڈیٹا بیس، رہائی 28، 2016.