یہ صحت مند پھیلاؤ کیلوری میں زیادہ ہے
بادام مکھن بادام سے بنایا جاتا ہے لہذا یہ صحت مند چربی ، پروٹین اور معدنیات پر مشتمل ہوتا ہے، اور یہ آسانی سے ایک صحت مند غذا کا حصہ بن سکتا ہے. لیکن، بادام مکھن بھی کیلوری میں زیادہ ہے، لہذا اگر آپ اپنا وزن دیکھ رہے ہیں تو، آپ کو خدمت میں سائز کا حساب لینے کی ضرورت ہوگی. اصل میں، بادام مکھن بہت کیلوری-گندہ ہے جس میں فیبر 98 کیلوری فی چربی ہوتی ہے، جس میں زیادہ تر 9 گرام فی چربی کی وجہ سے اس کی چمچ کی خدمت ہوتی ہے.
اگر وزن میں کمی کی وجہ سے آپ کو خدمت کرنے سے زیادہ کھایا جاتا ہے اور تمام اضافی کیلوری کا حساب نہیں ہوتا تو یہ خراب ہوسکتا ہے.
| بادام مکھن غذائیت کی حقیقت | |
|---|---|
| خدمت کی خدمت 1 خدمت (100 جی) | |
| ہر خدمت کرنے پر | ڈیلی ویلیو * |
| کیلوری 98 | |
| فیٹ 81 سے کیلوری | |
| کل فیٹ 9 جی | 14٪ |
| Saturated موٹ 0.7g | 4٪ |
| Polyunsaturated موٹی 2.2g | |
| منونسریٹریٹڈ فیٹ فیٹ 5 جی | |
| کولیسٹرول 0 ایم جی | 0٪ |
| سوڈیم 36mg | 2٪ |
| پوٹاشیم 120mg | 3٪ |
| کاربوہائیڈریٹ 3 جی | 1٪ |
| غذایی فائبر 1.6g | 6٪ |
| شکر 0.7 گر | |
| پروٹین 3.4 گرام | |
| وٹامن اے 0٪ · وٹامن سی 0٪ | |
| کیلشیم 1٪ · آئرن 3٪ | |
| * 2000 کیلیوری غذا کی بنیاد پر | |
مثبت پہلو پر، بادام مکھن معدنیات سے متعلق برتن اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور اس سے زیادہ 3 گرام پروٹین اور صرف 3 گرام کاربوہائیڈریٹ فی خدمت کرنا ہے. پوٹاشیم، کیلشیم، اور میگنیشیم میں یہ بھی زیادہ ہے، لہذا سب کچھ، بادامو مکھن کافی غذائیت ہے. سوڈیم میں یہ زیادہ ہوسکتا ہے، لیکن ہمیشہ نہیں. سوڈیم کا شمار تھوڑا سا مختلف ہوتا ہے کہ بادام مکھن کیا نمک کے ساتھ بنایا گیا ہے یا نہیں.
سوڈیم کی سطحوں کے لئے پیکیجنگ پر کھانے کا لیبل چیک کریں.
بادام مکھن کے صحت کے فوائد
چونکہ بادام مکھن monounsaturated چربی میں زیادہ ہے، یہ دل کی صحت مند غذا کا حصہ بن سکتا ہے. غیر منحصر شدہ چربی کو ایل ڈی ایل کولیسٹرول (برا قسم) کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور ایچ ڈی ایل کولیسسٹرول (اچھی قسم) بڑھانے میں مدد کرتی ہے.
کیلشیم میں بادام بھی بلند ہیں، جو مضبوط ہڈیوں، معمول کے خون کی نمائش، اور مناسب عضلات اور اعصابی فنکشن کے لئے اچھا ہے.
وہ میگنیشیم میں بھی اعلی ہیں، جو ہر روز آپ کے جسم میں سینکڑوں مختلف جیو کیمیکل عمل کے لئے ضروری ہے، جیسے خون کی شکر کی سطح اور بلڈ پریشر کو ریگولیٹ کرنا.
ممنوع مکھن بمقابلہ بادام مکھن
بادام کا مکھن کم سنبھالنے والے چربی، زیادہ منونشیت شدہ چکنائی، اور زیادہ ریشہ کے ساتھ میوے مکھن سے تھوڑا تھوڑا سا بہتر ہو سکتا ہے . دوسری صورت میں، جب دوسرے غذائی اقدار (کیلوری، پروٹین اور ریشہ) کی موازنہ کرتے ہیں تو دونوں قسم کے مکھن تقریبا گردن اور گردن ہیں.
آپ کو یہ محسوس ہوسکتا ہے کہ اگر آپ کو مویشی کی الرجی ہے تو کیا بادام مکھن کا کھانا محفوظ ہے؟ جواب شاید ہو، لیکن خطرے کے قابل نہیں ہے. مونگ پھولوں کا پھل اور بادام درخت گری دار میوے ہیں لہذا یہ ممنوع ہے کہ مونورٹ الرجی کے ساتھ کچھ لوگ بادام کھا سکتے ہیں. تاہم، بہت سے لوگ جو مںگھروں سے الرجک ہیں باداموں کے لئے الرجک بھی ہیں. اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ کو مویشیوں یا باداموں میں الرجی ہوسکتی ہے، تو براہ کرم اپنے ہیلتھ کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے بات کریں.
بادام مکھن کا سارا بادام بنانا
یہ منطقی لگتا ہے کہ بادام کی خدمت کرنے سے کوئی فرق نہیں ہوتا- اسی غذائیت کی قیمت بھی فراہم کرے گی. اگرچہ بادام کے مکھن کی ایک چمچ کے طور پر 15 بادام کی خدمت کرنے والے سائز میں تقریبا ایک ہی کیلوری موجود ہے، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بادام مکھن سے زیادہ بادام سے زیادہ کیلوری جذب ہوتے ہیں.
ورنہ، پوری بادام اور بادام مکھن اسی طرح کی ہے. اس کے علاوہ، بعض تحقیقات بادام سے مشورہ دیتے ہیں کہ بالغ ڈائیٹر تھوڑا زیادہ وزن کم ہوجائیں، لیکن یہ معلوم نہیں ہوتا ہے کہ بادام کے مکھن کھانے کا کیا اثر ہوگا.
اپنی خود بادام مکھن بنائیں
اگر آپ کا کھانا کھانا پروسیسر ہے تو آپ اپنے باورچی خانے میں بادام کا مکھن بنا سکتے ہیں. بنیادی طور پر آپ کی ضرورت ہے بادام اور تھوڑی نمک ہو. اپنے کھانے کے پروسیسر اور پروسیسنگ میں 2 کپ چکن بادام اور 1 یا 2 چمچ نمک شامل کریں جب تک کہ آپ کو ایک اچھا کریمی ساخت ملے. یہ 20 منٹ یا اس وقت لگ سکتا ہے، لیکن یہ انتظار کے لائق ہے. اگر آپ کے پاس میٹھا دانت ہے، تو 1/4 کپ شہد اور 1 چائے کا چمچ زمین کے دارالحکومت تک مشتمل ہے جب بادام کی پروسیسنگ ہوتی ہے.
بادام مکھن کی خدمت کرنے کے لئے صحت مند طریقے
آپ بادام مکھن کا استعمال کرتے ہیں اسی طرح آپ کو مونگھلی مکھن کا استعمال کرتے ہیں. ناشتا وقت میں، پورے اناج کی روٹی، بادام مکھن اور 100 سے زائد پھل پھیلانے کے ساتھ ایک صحت مند سینڈوچ بنانا، یا ایک پروٹین امیر کک کے لئے ایک smoothie پر بادام مکھن کی ایک چمچ شامل. ایک صحت مند سنیپ کے لئے، پورے اناج کے پٹھوں، سیب سلائسوں، یا اونی کی چھڑیوں پر بادام مکھن پھیلایا. ذخیرہ شدہ ہازلوت-چاکلیٹ پھیلانے کی جگہ پر، پھل کے ساتھ کوکو بادام مکھن ڈپ کی کوشش کریں. ناشتہ کے لئے سیب بادام مکھن پینکیکس کے ساتھ خاندان کو تعجب کرو. اور کسی چیز کے لئے آپ کے اگلے رات کے کھانے کی پارٹی میں بادام برسلز مریضوں کا سوپ مکمل طور پر مختلف ہے.
> ذرائع:
> بیریمان عیسوی، ویسٹ ایس جی، فیممنگ جے، بورڈی PL، کریس- ایتھرٹن پی ایم. صحت مند بالغوں میں cardiometabolic خطرے اور پیٹ بڑھانے پر ڈیلی بادام کی کھپت کا اثر بلند LDL-کولیسٹرول کے ساتھ: ایک Randomized کنٹرول آزمائشی. امریکی دل ایسوسی ایشن کے جرنل . 2015؛ 4 (1). doi: 10.1161 / jaha.114.000993.
> نووٹی جے اے، گیبیرر SK، بیئر ڈی جی. آتش فلو کے عنصر کے درمیان اختلافات کی پیشکش کی گئی اور انسانوں میں بادام کے ماہر طور پر ماپنے توانائی کی قدروں کا اندازہ لگایا گیا. کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل . 2012؛ 96 (2): 296-301. doi: 10.3945 / ajcn.112.035782.
نمک، بادام مکھن، سادہ، نمک کے ساتھ شامل. ریاست ہائے متحدہ امریکہ ڈیپارٹمنٹ زراعت قومی غذائی ڈسٹریبیوٹر معیاری حوالہ کے لئے، رہائی 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.