محفوظ کاربوہائیڈریٹ کو ایک بہتر انتخاب ہے
براؤن چاول آپ کے لئے اچھا ہے اور کھانے کی عادات اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے کے لئے ایک تجویز کردہ خوراک ہے. تاہم، کھلاڑیوں کو اکثر کھیلوں کے غذائیت کے تحت مختلف غذائی ہدایات کی پیروی کرتی ہے. اس میں تیز توانائی اور گلیکوجن ریجننمنٹ کے لئے بنیادی کاربوہائیڈریٹ ذریعہ کے طور پر سفید چاول شامل ہیں. ایتھلیٹس وزن کم کرنے کی کوشش کرنے سے کہیں زیادہ کام کر رہے ہیں اور ان کے جسم کو ایندھن کرنے کے لئے کاربوہائیڈریٹ بہت سارے کاموں کی ضرورت ہوتی ہے.
اگرچہ سفید چاول کھایا جاتا ہے اگرچہ بے نظیر سمجھا جاتا ہے، کھلاڑیوں اور وزن کی لفٹوں کو کسی بھی منفی دعوی کو نظر انداز نہیں کیا جاتا ہے. وہ باقاعدہ چاول اپنے غذائیت کے منصوبوں کا ایک اہم حصہ بناتے ہیں. کھلاڑی اور اجنبی کا مقصد انتہائی تربیت دینے کے لئے میکروترینٹ کی کافی مقدار کی فراہمی اور شدید خراب گلیکوجن اسٹورز کو بھرنے کی فراہمی ہے. وائٹ چاول اس عمل کا ایک بڑا حصہ ادا کرتا ہے اور ان کھلاڑیوں کے لئے عمدہ کھیلوں کا غذائیت سمجھا جاتا ہے.
یہ کھلاڑیوں اور لفٹوں کے لئے کل وقتی نوکری کی طرح محسوس کر سکتا ہے جو تغذیہ کے ساتھ کھلاڑیوں کی کارکردگی کو بڑھانے کے لئے تیار ہے. سفید چاول کی طرح کاربوہائیڈریٹ جسمانی تربیت ایندھن کے لئے ضروری ہیں . کاربس انتہائی ورزش کے بعد پٹھوں گلیکوجن اسٹوروں کو بھی شامل کرتے ہیں. لفٹوں کے لئے سب سے زیادہ مقبول کھانے میں سے ایک گرے ہوئے چکن چھاتی کے ساتھ مل کر سفید چاول کی ایک بڑی کٹائی ہے. برداشت کرنے والے رنز اکثر ان کے واقعات سے پہلے سفید چاول کے ساتھ کاربو لوڈ کرتے ہیں. یہ ایک مشہور حقیقت بن گیا ہے کہ سفید چاول کئی کھلاڑیوں کے لئے قابل قبول اور ترجیحی غذا ہے.
جرنل آف سپورٹس سائنسز کے مطابق ، گلیسکیم انڈیکس پر اعلی درجہ بندی کاربوہائیڈریٹ-غذائیت والے کھانے والی ادویات گیسکوجن کی ترکیب کے لئے کاربوہائیڈریٹ کے آسانی سے دستیاب ذریعہ فراہم کرتی ہیں. آپ کے پٹھوں میں نمایاں طور پر مکمل چینی (گلیکوجن) کا استعمال ہوتا ہے اور صحیح کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں جو استعمال کیا گیا ہے اسے دوبارہ تبدیل کرنا ضروری ہے. کھلاڑیوں کو اس مقصد کو پورا کرنے کے لئے ایک عظیم کاربوہائیڈریٹ انتخاب کے طور پر سفید چاول کو ترجیح دیتے ہیں.
سفید چاول کی سطح پر گلیسکیم انڈیکس پر اضافہ ہوا ہے. یہ خون کا شکر اور انسولین کی سطح پر کیسے اثر انداز ہوتا ہے اس کا ایک اسکور ہے. جرنل آف کھیل میڈیسن میں شائع ہونے والے ایک مضمون کے مطابق، جانتا ہے کہ کتنے طویل ورزش کے دوران کاربوہائیڈریٹ دستیابی کو بہتر بنانا ضروری ہے. اس وجہ سے کھلاڑیوں کو فائدہ اٹھانے کے لئے کاربوہائیڈریٹ کھپت کی تحقیقات کھیلوں کے غذائیت کے میدان پر غلبہ رکھتی ہیں.
کیوں سفید چاول؟
انفرادی کھلاڑیوں اور لفٹوں کو سفید چاول کی اعلی گالیسیمک قیمت کو محنت کرنے کے لئے تیز ایندھن فراہم کرنے اور پٹھوں کی بازیابی کی سہولیات کی سہولیات کو تسلیم کرنا. بھوری چاول کے برعکس، سفید چاول معدنی خرابی (جی آئی) کے مسائل، الرجی علامات، اور مائکرو غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی صلاحیت کو روکنے کے ساتھ نہیں آتی ہے.
براؤن چاول اور دیگر تمام اناج میں فائیٹک ایسڈ (فائیٹیٹ ) شامل ہیں. Phytic ایسڈ ضروری معدنیات جیسے آئرن، زنک، کیلشیم اور میگنیشیم کے خلاف پابند ایک اینٹی غذائی اجزاء ہے جس سے ہمارا جسم ان کو جذب کرنے سے روکتا ہے.
Phytic ایسڈ واقع اناج کی کرین میں واقع ہے. بھوری چاول کو سفید چاول سے تبدیل کرنے کے لئے استعمال کی گھسائی کرنے والی عمل Phytate کو ہٹاتا ہے. شاید یہ صرف ایک ہی وقت میں ہے جہاں کھانے کی ممکنہ طور پر بہتر بنانے میں مثبت قدر ہے. یہ کارب بھوک وزن لفٹوں کے لئے خاص طور پر فائدہ مند ہے اور پیٹ کے بغیر بغاوت کرنے کے لئے چاہتے ہیں کھلاڑیوں کو.
بھوری چاول اور سارا اناج میں فائیٹک ایسڈ کو خراب کرنے کے لئے مسلسل تحقیق جاری ہے. کچھ مطالعہ phytate میں اینٹی وائڈینٹ فوائد بھی تلاش کر رہے ہیں. یہ ممکنہ طور پر مسابقتی کھلاڑیوں کے لئے محفوظ کاربوہائیڈریٹ کی تعداد میں اضافہ کرسکتا ہے.
وائٹ چاول ایک محفوظ کاربوہائیڈریٹ ہے
ائتلیوں کے پاس گیس ریڈینسٹینٹل (جی آئی) کے مسئلے یا الرج کے بارے میں فکر کرنے کا وقت نہیں ہے جو بھوری چاول کو لے کر لے سکتی ہے. براؤن چاول زیادہ ریشہ ہے اور کھانے کی حساسیت سے متاثر ہونے والے لفٹ والے افراد کو پورے اناج کو کھانے کے ساتھ ایک مسئلہ ہونا پڑتا ہے.
انتہائی مشق بہت کاربیاں کھانے کی ضرورت ہوتی ہے . اس کی تجویز کردہ کھلاڑیوں کو دو گھنٹے سے زائد عرصہ تک طویل عرصہ تک مشق کے لۓ کاربوہائیڈریٹ کی 60 گرام / ہٹ استعمال ہوتی ہے. سفید چاول کو محفوظ نشست سمجھا جاتا ہے، اس سے قبل استعمال کرنے سے قبل، پیٹ پر آسان، اور کھیلوں میں غذائی سفارشات سے نمٹنے کے لئے دکھایا گیا ہے.
ورزش کے لئے وائٹ چاول
ریاستہائے متحدہ رائس کی معلومات کے مطابق، چاول اسی کارخانے کے سائز کے لئے آلو سے زیادہ کاربوہائیڈریٹز پر مشتمل ہے. پاربوبیل، تبدیل، اور فوری سفید چاول کی پیش کش کے کھانے کے بعد پہلے اور بعد میں تجویز کی جاتی ہے. سفید چاول کا استعمال اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مقابلہ مقابلہ کھلاڑی کے لئے جسم کو مناسب طریقے سے سونیا جاتا ہے.
اگرچہ سفید چاول لفٹوں اور کھلاڑیوں کے لئے ایک بہت اچھا متبادل ہے، یہ بے حد لوگوں کے لئے بہترین اختیار نہیں ہوسکتا ہے. اس کے علاوہ ان لوگوں کو روزانہ 4 دن سے کم روزانہ یا میٹابولک بیماری سے بچنے کے لۓ، بھوری چاول ایک بہتر انتخاب سمجھا جاتا ہے.
بھوری چاول ابھی تک ایک صحت مند غذائی اجزاء گھنے کا کھانا ہے. عام آبادی اور روزانہ فٹنس شخص کے لئے ساری اناج کو برداشت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. بھوری چاول ایک فائبر اور غذائی اجزاء کا ایک معتبر ذریعہ ہے جو ایک مناسب متوازن صحت مند غذا کے لئے ضروری ہے .
> ذرائع:
برک ایل ایم اور ایل.، تربیت اور بحالی کے لئے کاربوہائیڈریٹ اور چربی، جرنل آف کھیل سائنسز ، 2004
> Cermak NM et al.، ergogenic امداد کے طور پر ورزش کے دوران کاربوہائیڈریٹ کا استعمال، جرنل آف کھیل میڈیسن ، 2013
> Hurrell آر ایف ایس اور، Phytate تباہی صنعتی پروسیسنگ کے اثر کا تعین کرتا ہے اور لوہے جذب پر اناج پر مبنی فوڈز، برطانوی جرنل آف غذائیت ، 2002 کا تعین