کیڑے کی اقسام آپ کھا سکتے ہیں

بیبلس دنیا بھر میں استعمال ہونے والی سب سے زیادہ عام کیڑے ہیں

بہت سے امریکیوں کے لئے، کیڑوں پر چلنے کا امکان ٹھیک ٹھیک یکساں لگ سکتا ہے؛ تاہم، یہ عمل، جوہری طور پر یا اساتذہ کے طور پر جانا جاتا ہے، بہت سے اشنکٹبندیی اور ترقی پذیر ممالک میں عام ہے. دراصل، کیڑوں کی بعض مخصوص پرجاتیوں، جیسے کھجور کے کنواں، ایک قسم کی بیٹل، دنیا کے دیگر حصوں میں جیسے ہی ایشیا، افریقہ، اور جنوبی امریکہ کی طرح خوشگوار سمجھا جاتا ہے.

اس کی کوئی منطقی وجہ نہیں ہے کہ امریکیوں کو ریفریجویٹ طور پر کیڑوں کا استعمال کرنا چاہئے. حقیقت میں، کیڑے اس کرسٹسینس یا شیلفش سے زیادہ مختلف نہیں ہیں، جو لوگ ہر دن کھاتے ہیں. کیڑوں اور شیلفش دونوں arthropods ہیں . اس کے علاوہ، جو لوگ کرغف، لابسٹر ، کیکڑے، اور دیگر شیلفش کو الرجج دیتے ہیں وہ بھی کیڑوں میں الرجک ہوسکتے ہیں، یہ ایک نقطہ نظر ہے کہ نہ صرف یہ کہ اس طرح کیڑے اور کرسٹینینس کی ساخت کی حقیقت یہ ہے کہ یہ بھی لوگوں کے لئے ممکنہ انتباہ کے طور پر بھی کام کرتا ہے. کیڑے کھانے سے بچنے کے لئے بھی شیلفش کے لئے الرجک.

مجموعی طور پر، کیڑے کا حصہ لینے کے لئے کافی اچھے وجوہات موجود ہیں.

سب سے پہلے، کیڑے چاکوں سے بھری ہوئی ہیں، پروٹین اور غیر محفوظ شدہ چکنائی ، ان کو پولٹری اور مچھلی کے لئے تیار متبادل بناتا ہے.

دوسرا، جانوروں کو بڑھانے کے مقابلے میں کٹائی کیڑے بہت زیادہ ماحول دوست ہیں. خاص طور پر، دنیا بھر میں پیدا ہونے والے گرین ہاؤس گیس کے جذبات میں خاص طور پر، لائیو پیداوار میں گلوبل وارمنگ میں اہم کردار ادا کیا جا سکتا ہے، جس میں زیادہ سے زیادہ لوگ گوشت کی بجائے کیڑے کھاتے ہیں.

تیسرا، 2050 تک پروٹین کی دنیا بھر میں ترقی پذیر ممالک میں ڈبل سے زیادہ کی امید ہے. ترقی پذیر ممالک کے بہت سے شہری گوشت نہیں بن سکتے لیکن کیڑوں کو برداشت کرسکتے ہیں.

چوتھائی، کیڑے کی کٹائی میں ایسے لوگوں کے لئے اقتصادی مواقع پیدا ہوتے ہیں جو ترقی پذیر ممالک میں کرتے ہیں. ان میں سے اکثر لوگ دیہی کمیونٹی میں رہنے والے خواتین ہیں.

دنیا بھر میں، بیٹنگ سب سے زیادہ عام طور پر تمام کیڑے پرجاتیوں سے استعمال ہوتی ہے، جو سمجھتا ہے کیونکہ تقریبا 40 فیصد کیڑے برے ہیں. چلو کیڑوں کے چھ گروپوں پر نظر آتے ہیں جو عام طور پر استعمال ہونے والے فریکوئنسی کو کم کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. (براہ کرم نوٹ کریں کہ کیڑے کے احکامات یا ذیلی ڈائرکٹری کے نام پیرس میں موجود ہیں.)

1 - بیٹلس (کولیپٹر)

پکا ہوا بہادر ڈائیونگ برنگ. گراہم ڈے / گیٹی امیجز

عام طور پر، صرف بیٹل لارو - اور مکمل طور پر ترقی یافتہ برنگ لوگوں کی طرف سے کھایا نہیں ہے. کیمرون میں، کھجور سننے والی عورتوں کو کھجور سننے کے لۓ کھجور کے درخت کے ٹرنک میں ٹھوس میں ڈالنے والی خواتین. خواتین کے لئے بیٹنگ سننے کے لئے سن کر، کھانے کے لئے سب سے زیادہ قابل انتخاب ترقیاتی مرحلے.

کھجور کے کنارے کے علاوہ، بیٹل کے کئی دیگر پرجاتیوں کو دنیا بھر میں کھایا جاتا ہے، بشکول ​​بیجیاں، لکڑی بورنگ لاری اور گنگھائی برنگ.

ہالینڈ میں، خاص طور پر معدنیات کی خاصیت، کم گوشت کا گوشت، پیلے رنگ کا گوشت، اور سورواہ - ریپبلس اور مچھلی کو کھانا کھلانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. نیدرلینڈ کے لوگ بھی اس کیڑوں کو کھانے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں کیونکہ ان کی غذائیت کی قیمت، اور خصوصی دکانوں میں، کھانے کے جانور بھی انسانوں کے لئے کھانے کے طور پر دستیاب ہیں.

2 - کیٹرپلر (لیپڈپٹر)

پکایا کیٹرپلر. Cenwei.L فوٹو / گیٹی امیجز

اگرچہ کچھ مخصوص ثقافتوں کے لوگ مکمل طور پر تیتلیوں اور دانتوں کو کھاتے ہیں، دنیا بھر میں زیادہ سے زیادہ لوگوں کو یہ ناقدین کھاتے ہیں ان کو لاوی یا کیٹرپلر کے طور پر کھاتے ہیں. میکسیکو میں مثال کے طور پر، مایوئی کیڑے کسانوں کی طرف سے انعامات اور caterpillars کے دوران اٹھایا جاتا ہے. یہ غذائیت کیڑے یا تو بہادر یا گہری روٹی ہیں. وہ بھی ایک مسالیدار چٹنی کے ساتھ تجربہ کیا جا سکتا ہے اور ایک tortilla میں خدمت کی جا سکتی ہے. یہ کیٹرپلر الکولی روح کی بوتلوں میں پایا "کیڑے" میں بھی ہیں.

دنیا بھر میں سب سے زیادہ مقبول کیٹرپلر موپین کیٹرپلر ہے، جس میں موپانی لکڑیوں میں پایا جاتا ہے. موپانی لکڑی کے ایک بہت بڑا ملک ہے جو جنوبی افریقہ، موزمبیک، نامیبیا، بوٹسوانا، انگولا اور زیادہ سے زائد ہے. اندازہ لگایا جاتا ہے کہ ہر سال 9.5 بلین کیٹرپلر فصلیں حاصل کی جاتی ہیں، جنوبی افریقہ میں اس سال فروخت میں 85 ملین ڈالر کی رقم بحال ہوتی ہے.

3 - واشپس، مکھیوں اور چالوں (ہیمینپوٹر)

فرائیڈ اینٹ جان بورتھک / گیٹی امیجز

اینٹ بہت ناقابل یقین جانور ہیں اور انسانوں کے لئے ناقابل اعتماد فائدہ ہیں. دنیا کے بہت سے حصوں میں ایک نازک سمجھا جا رہا ہے کے علاوہ، اینٹس غذائیت کے سائیکلنگ میں مشغول ہیں اور فصلوں کے لئے کیڑوں کے کنٹرول کا ایک شکل ہیں.

لوری اور ویور اینٹی کے پتے آس ایشیا میں ایک مقبول فوڈ ہیں جہاں انہیں "اینٹی انڈے" کہا جاتا ہے. "تھائی لینڈ میں، یہ اینٹی انڈے فروخت کر رہے ہیں! اس کے علاوہ، چین، ملائیشیا، بنگلہ دیش، بھارت اور سری لنکا کے ذیلی علاقوں میں پایا جاتا ہے جس میں سیاہ ویور اینٹی، صحت مند کھانے اور ٹنکس میں ایک اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو چینی بازاروں میں دستیاب ہیں.

جاپان میں، پیلے رنگ کی جیکٹ، ایک قسم کی تالیف کا لالوا ایک خوشبو اور اشیاء ہے، جو مقامی طور پر کھایا جا رہا ہے، ویت نام اور آسٹریلیا سے مطالبہ پورا کرنے میں مدد کی ضرورت ہے.

دلچسپی سے، امینو ایسڈ، توانائی، ضروری معدنیات اور بی وٹامن میں انتہائی غذائیت اور امیر ہونے کے باوجود، آپ کو کھانے کے ذریعہ نہیں، شہد کی مکھیوں کی صلاحیت کے بارے میں کچھ معلوم ہے. گھوںسلا مخلوق کے طور پر، مکھیوں کو آسانی سے پودے لگائے جا سکتے ہیں.

مٹی کے ساتھ، مکھی انڈے، لاروا اور pupae (مجموعی طور پر شہد کی مکھی کے طور پر کہا جاتا ہے) شمالی تھائی لینڈ میں سب سے اہم کیڑے فوڈ ذریعہ ہیں. اصل میں، شمالی تھائی لینڈ میں شہد کی مکھیوں کی قیمت انتہائی اہم ہے اور مارکیٹ میں خاص طور پر مہنگی ہے.

4 - Grasshoppers، Locusts اور کرکٹ (Orthoptera)

گرے ہوئے گھاس ویلری پارکر / آئی آئی ایم / گیٹی امیجز

امکانات ہیں اگر آپ گھاس کی دیکھ بھال دیکھیں تو یہ کھانے کا ہے. دنیا بھر میں موجود 80 گھاس کی پرجاتیوں کی بڑی اکثریت کھانے کے قابل ہے. نائجیریا کے مغربی افریقی ملک میں، کرکٹ سڑک کے کنارے فروخت کیے جاتے ہیں. اس کے علاوہ، میکسیکو میں، لاطینی امریکہ میں سب سے زیادہ مقبول خوراک والا چپلین صاف ہے اور ذائقہ کے لئے نیبو، لہسن، اور نمک میں صاف کیا جاتا ہے.

ٹھوس swarms میں ہوتی ہے اور اس طرح پکڑنے کے لئے آسان ہے. کیونکہ ٹھوس مہاجر ہیں، وہ افریقہ اور مشرق وسطی میں صرف ایک موسمی نعمت ہے. خوردنی خوراک کی مقبول پرجاتیوں میں بھوری لوہے، لال ٹاسک، اور ریگستان کا ذخیرہ شامل ہے. کیونکہ ٹاسکڑوں کیڑوں کو سمجھا جاتا ہے، وہ اکثر ادویاتفاسفیٹ کیڑے مارے جانے والے دواؤں سے چھڑک جاتے ہیں. کیڑے مارنے والے آلودگی کے ساتھ آلودگی کے باعث کشتی کو کٹائی کے دوران پکڑ لیا گیا ہے.

ابتدائی صبح میں گلاس ہولڈرز اور ٹھوس جمع کیے جاتے ہیں کیونکہ وہ سرد خون میں ہیں اور صبح کے اوقات سردی کے دوران مووموبائل ہیں.

کرکٹ بہت مشکل ہیں کیونکہ ان کی زندگی طویل عرصے تک ہے. لہذا، کرکٹ کے صرف دو پرجاتیوں کو تجارتی لحاظ سے کر لیا جاتا ہے: گریول بیماکولیٹس اور اکھٹا گھریلو . ذہنی طور پر، کمبوڈین نے ان تجارتی کرکٹ کے لئے ایک ذائقہ تیار کیا ہے اور جنگلی میں پکڑ کر ان کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ وہ دعوی کر رہے ہیں کہ وہ کرکٹ کٹکٹ بہتر بنا سکتے ہیں. ایک اور دلچسپ واقعہ: کھایا جا رہا ہے کے علاوہ، چین میں کرکٹ بھی پالتو جانوروں کے طور پر رکھا جاتا ہے اور کرکٹ لڑائیوں میں بھی شرط ہے

5 - کیسیڈاس (ہیمپوٹر)

سیسیڈاس کی تیاری لسی. اینڈرس Ryman / گیٹی امیجز

اگر آپ شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ میں رہتے ہیں تو، آپ کو باقاعدہ سساداس کے بارے میں معلوم ہوسکتا ہے. موسم بہار میں، ان پنکھوں کے بوجوں نے زمین پر 17 سال خرچ کرنے کے بعد زمین سے باہر کرالے ہوئے درختوں کی چوٹیوں کو چوسنے کے بعد زمین پر کر دیا. ان کی خوراک، جس میں پودوں میں امیر ہے، خام کھایا جب cicadas asparagus کی طرح ذائقہ دیتا ہے. Cicadas بھی ابھر کر اور بھرا ہوا بھرا جا سکتا ہے اور ساتھ ساتھ quiche، pies، اور کوکیز میں پکایا جا سکتا ہے.

6 - Pentatomid Bugs (ہٹرپوٹر)

Pentatomid کیڑے. KVJRKOTESWARA RAO / گیٹی امیجز

Pentatomid کیڑے عام طور پر ڈھال کیڑے کے طور پر کہا جاتا ہے یا کیڑے پھنس جاتے ہیں. ذیلی سہارا افریقہ میں، پینٹیٹومڈ کیڑے برے ہوئے کھا رہے ہیں، اور بگ سے تیل جمع کیے جاتے ہیں اور کھانا تیار کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں.

پینٹومومڈ بگ کی زیادہ تر پرجاتیوں جو کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے آبی جامد ہیں. میکسیکو میں، مثال کے طور پر، ایکویٹ پینٹیٹومڈ بگ کی کئی پرجاتیوں کو اللہ تعالی ، یا میکسیکن کیویور بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کسانوں کی طرف سے یہ آبی پنٹیٹومڈ کیڑے نیم کرم ہیں.

> ذرائع:

> McGrew WC. 'دیگر فاونیووری' نظر ثانی شدہ: انسانی اور غیر انسانی پرائمریوں اور انسانی خوراک کی ارتقاء میں انسٹی ٹیوٹ. انسانی ارتقاء کے جرنل . 71: 4-11.

> وان ہویس اے ایڈیڈ کیڑے مستقبل میں ہیں. غذائیت سوسائٹی کی کارروائی 2016؛ 75: 294-305.

> وان Huis ایک اور ایل. ادویات کیڑے: کھانے اور فیڈ سیکورٹی کے مستقبل کے امکانات . روم: ایف اے او؛ 2013.

> یان اے ایل. Entomophagy اور کیڑے کے تحفظ: Digestion کے لئے کچھ خیالات. کیڑے تحفظ کے جرنل. 2009؛ 13: 667-670.