سائنسدانوں، انجینئرنگ اور میڈیکل، ہیلتھ اینڈ میڈیکل ڈویژن کے نیشنل اکیڈمیز کا تعین کرتا ہے کہ ہر معدنی معدنیات سے ہر روز آپ کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ برداشت کرنے والے اعلی ترین سطح (یو ایل)، جس میں سب سے بڑی انٹیک محفوظ ہے.
چھ اہم غذایی معدنیات کے لئے موجودہ UL یہاں ہیں:
کیلشیم
کیلشیم مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کے لئے ضروری ہے، صحت مند خون کی خالی اور اعصابی اور پٹھوں کی تقریب.
سفارش کردہ روزانہ کی مالیت بالغوں کے لئے 1000 سے 1200 ملیگرام ہے. یو ایل فی دن 2،500 ملیگرام ہے. باقاعدہ طور پر اس رقم سے زائد صارفین کو گردے کے پتھروں کی تشکیل اور گردے کے مسائل کو حل کرنے کے اعلی خطرے کا نتیجہ ہو سکتا ہے. بہت زیادہ کیلشیم کی وجہ سے ہائیپرکمالکیمیا (کیلشیم کے خون کی سطح بہت زیادہ ہے) کی وجہ سے بھی ہوسکتا ہے. عام طور پر کیلشیم کاربونیٹ کی بنیاد پر antiacids کی شکل میں، بڑے پیمانے پر کیلشیم لینے کے بعد دودھ کے الکالی سنڈروم ہوسکتا ہے.
کلورائڈ
کلورائڈ آپ کے جسم کے مائع کو توازن میں رکھنے میں مدد ملتی ہے. صحت کے اداروں نے اکثر بالغوں کے لئے روزانہ 2.3 گرام کے طور پر ایک مناسب انٹیک (AI) کا تعین کیا ہے، جو آپ کی عمر میں کم سے کم ہے. یو ایل فی دن 3.6 گرام ہے. روزانہ کی بنیاد پر اس رقم سے بڑھ کر بلڈ پریشر بڑھا سکتے ہیں جب یہ سوڈیم (نمک نصف سوڈیم اور نصف کلورائڈ ہے) کے ساتھ مل کر ہے.
میگنیشیم
آپ کے جسم میں کیمیکل ردعمل ہونے کے لئے میگنیشیم کی ضرورت ہے. سفارش شدہ یومیہ الاؤنس مردوں کے لئے 400 سے 420 ملیگرام فی دن اور خواتین کے لئے 310 سے 320 ملیگرام فی دن ہے.
یو ایل فی دن 350 ملیگرام ہے، لیکن دوسرے معدنیات کے برعکس، صرف ضمیمہ اور دواسازی کی انٹیک میں شامل ہیں، لیکن کھانے کے ذرائع سے نہیں. ہر روز یوم سے زائد مقدار میں نس ناستی کا سبب بن سکتا ہے.
فاسفورس
عام سیل جھلیوں، ہڈی کی ترقی، اور توانائی کی پیداوار کے لئے فاسفورس ضروری ہے. سفارش کردہ روزانہ کی الاؤنس فی دن 700 ملیگرام ہے، اور UL زیادہ بالغوں کے لئے فی دن 4،000 ملیگرام اور 70 سال کی عمر سے زیادہ بالغوں کے لئے فی دن 3،000 ملیگرام ہے.
باقاعدگی سے اس رقم سے زیادہ استعمال آپ کی ہڈیوں کو نقصان پہنچانے اور کیلشیم کھانے کی اشیاء سے جذب کرنے کے لئے یہ مشکل بنا سکتے ہیں.
پوٹاشیم
پوٹاشیم عام سیال کے توازن کے لئے ضروری ہے. فی دن 4.7 گرام کافی اناج کا تعین کیا جاتا ہے. میڈیسن کے اداروں نے اس معدنیات کے لئے یو ایل نہیں بنایا ہے، لیکن بڑے پیمانے پر پوٹاشیم سپلیمنٹ لینے سے ہائیپرکمالیمیا کا سبب بن سکتا ہے، جو خون میں بہت زیادہ پوٹاشیم ہے اور بہت خطرناک ہوسکتا ہے.
سوڈیم
سوڈیم سیال بیلنس کے لئے ضروری ہے. بالغوں کے لئے فی دن 1.2 گرام سے 1.5 گرام کافی مقدار میں نکلتی ہے. یو ایل 2.3 گرام فی دن ہے اور جب تک آپ پروسیسرڈ فوڈ میں زیادہ غذا کھاتے ہیں تو تک پہنچنا آسان ہے. باقاعدگی سے اس مقدار سے زیادہ استعمال کرتے ہیں بلڈ پریشر میں اضافہ کر سکتے ہیں.
آپ عام طور پر ان اہم معدنیات میں سے کسی کے لئے یو ایل پر جانے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جب تک کہ آپ غذایی سپلیمنٹس کی بڑی خوراک نہیں لیتے ہیں - یہ صرف کھانے کی وسائل سے ULs پر جانا مشکل ہے. اگر آپ غذایی سپلیمنٹس لیتے ہیں تو، لیبل پر ہدایات کو پڑھنے اور اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اگر آپ کے پاس کوئی صحت کی شرائط موجود ہو تو یہ یقینی بنائیں.
ذرائع:
نیشنل اکیڈمی آف سائنسز، انجینئرنگ اینڈ میڈیسن، ہیلتھ اینڈ میڈیسن ڈویژن. "غذائی ریفرنس انٹیک میزیں اور درخواست." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.