اس میں کوئی شک نہیں ہے: لوگ، عام طور پر، بہت زیادہ چینی میں کھا رہے ہیں - اور ابھی تک ہم اس پر ہاک لگ رہے ہیں (شاید ممکنہ طور پر). اس کے بہت سے فارم میں شوگر تقریبا ہر پروسیسرڈ فوڈ میں شامل کیا جاتا ہے - چینی کے بغیر بھی ایک کریکر یا سوپ بھی تلاش کرنا مشکل ہے، اکیلے اناج، بی بی آر چٹنی، اور ڈبہ شدہ پھل.
کیا دوسری کاربن کے مقابلے میں چینی کونسا ہے؟
تمام کاربوہائیڈریٹ (جیسے آلو، روٹی، اور پادری) جسم میں چینی میں پھینک دیتے ہیں، لیکن شکر شامل ہیں جو کہ بدترین کاربوہائیڈریٹ ذرائع ہیں.
یہ اس وجہ سے ہے کہ نشستیں زیادہ تر گلوکوز میں پھیل جاتی ہیں، جبکہ زیادہ تر شکروں میں fructose کا ایک بڑا حصہ بھی شامل ہے، جس میں اس کے اپنے مسائل ، گلوکوز کے ساتھ. (یاد رکھیں کہ بہت زیادہ گلوکوز بھی خراب ہے، یہ صرف یہ ہے کہ فریکوزس میں یہ کہتا ہوں کہ "یہ خود کی بدی ہے.")
شوگر پر کیسے کٹائیں
کچھ کم کرنے کے لئے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ یہ کہاں ہے، اور آپ کا سب سے بڑا "بکس کے لئے بینگ" کہاں ہوگا.
1. شوگر میٹھی مشروبات - اگر آپ ان میں پینے والے ہیں، کیونکہ زیادہ تر لوگ ہیں، یہ شاید چینی کا استعمال کرنے کا سب سے برا طریقہ ہے، کیونکہ چینی کی مائع کے طور پر بنیادی طور پر خون میں براہ راست جاتا ہے. سوڈا کے بارے میں نہ سوچیں - کافی مشروبات ، بوتل لیمونیڈ، کھیلوں کے مشروبات، وغیرہ پر غور کریں.
2. کینڈی، کوکیز، کیک، آئس کریم، پائی، ڈونٹس، مفین، وغیرہ - یہ کھانے کی چیزوں کی دوسری واضح قسم ہے جس میں بہت سی چینی موجود ہیں. اس بات پر حیران کن ہے کہ مفین اس فہرست پر ہیں؟ نہ ہو - تجارتی مفین اکثر کیک کے موازنہ سائز کے طور پر زیادہ سے زیادہ چینی ہے.
اگر ان کو دینے کے لئے بہت زیادہ لگتا ہے تو، حصوں پر کاٹنے کی کوشش کریں. عام طور پر سب سے پہلے چند کاٹنے والے عام طور پر سب سے زیادہ انعام مند ہیں. واقعی ان کے کاٹنے کے لطف اندوز ہونے پر توجہ مرکوز ہے اور آپ حیران ہوسکتے ہیں کہ آپ کتنے مطمئن ہیں. یہاں تک کہ بہتر، واقعی بہت اچھا سیاہ چاکلیٹ کا مربع ہے، اور آپ کے منہ میں ہر پگھلنے والے ڈراپ کو ذائقہ.
یا چینی مفت ڈیسرٹ کے لئے ترکیبیں کرنے کی کوشش کریں، یا پھل، ترجیحات میں ترجیحی پھل کم سے کم .
3. جیمز، جیلی، محفوظ ہیں - یہ عام طور پر تقریبا خالص چینی ہیں - دوسرے الفاظ میں، جام کی ایک چمچ عام طور پر اس میں چینی کی چمچ کے بارے میں ہے. شوگر فری اور کم شوگر جیمز کو محفوظ رکھیں اور محفوظ رکھیں .
4. مصالحہ جات اور سلاد ڈریسنگ - کبھی کبھار جھگڑا لگ رہا ہے کہ کتنے چینی باربیکیو چٹنی، سلاد ڈریسنگ، اور دیگر میرینڈیڈس اور مصالحے میں ہے. لیبل کو احتیاط سے پڑھیں! چینی مفت کیچپ کو تلاش کرنے کی کوشش کریں، کیونکہ باقاعدہ قسم کی کیچپ کے ہر چمچ کے لئے چینی کے چائے کا چمچ ہے. سلاد ڈریسنگ کے معاملے میں، کم موٹی ڈریسنگ اکثر زیادہ سے زیادہ چینی ہے. صحت مند ترکاریاں ڈریسنگ اور کم چینی شوقوں کے لئے اچھے انتخاب کے بارے میں
5. پڑھیں، پڑھیں، ان لیبلز پڑھیں! شوگر بہت سی چیزوں میں ہے، سیبایشی سے پاستا کی چٹنی سے. شہد کی بنا ہوا میوے اور شہد بھوک ہیم ہے. حال ہی میں میں نے ایک روٹی کی روٹی دیکھی جہاں اجزاء کی فہرست پر پانچ مختلف قسم کے چینی تھے.
مزید تجاویز
- ایک ہفتے یا 10 دن کے لئے میٹھا فوڈ کاٹنے کی کوشش کریں. یہ عام طور پر ان پر ہمارا انحصار توڑنے میں مدد ملے گی. (اگر آپ دوسرے کاربس کے ساتھ ساتھ کاٹ رہے ہیں تو، سب سے پہلے ہفتہ کے ذریعے حاصل کریں .)
- ہاتھ پر چینی مفت کھانے کی شناخت کریں ( کم کارب ناشتا کی فہرست ).
- اپنے ساتھ صبر کرو. یہ قدرتی ہے کہ میٹھا فوڈ کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن ہم وقت کے ساتھ میٹھی اور میٹھی کھانے کی حالت میں مبتلا ہو گئے ہیں (مثال کے طور پر، ہر ایک گزرتے دہائی کے ساتھ ان کے پاس کارن فلیکس زیادہ چینی شامل ہیں). وقت کے ساتھ، ہم کھانے والے چیزیں استعمال کرتے ہیں جو کم میٹھی ہیں اور ان کو ترجیح دیتے ہیں.
- کافی نیند حاصل کرو نیند کی کمی انسولین مزاحمت کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، جس میں جسم کے لئے کاربوہائیڈریٹ کو زیادہ مشکل بناتا ہے.
"قدرتی" شکر کے بارے میں کیا؟
"قدرتی" کے طور پر اشتہاری شبیہیں کی طرف سے پھنسے نہیں پائیں. ایویو نیکٹر ، جوس کے رس، چاول کی شربت، جڑی مالٹ، سورغم شربت وغیرہ وغیرہ سے پھیل گئے ہیں، یہ سب کچھ پودے یا دوسرے سے بہتر ہیں اور یہ سب "چینی"
چینی میں خشک پھل بہت زیادہ ہے (کٹائیوں کے 2 چمچوں میں چینی کی چمچ شامل ہے).
اگر آپ اپنے آپ کو چینی سے دور کرنے کی کوشش کر رہے ہیں اور آپ خشک پھل کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو چھوٹی مقدار کے ساتھ استعمال کریں اور دیکھیں کہ آپ کس طرح رد عمل کرتے ہیں.
شوگر ذائقہ کے بارے میں کیا؟
یہ کچھ ایسا ہے جو ہر فرد کو اپنے آپ پر فیصلہ کرنا پڑتا ہے. یہاں میرے خیالات میں سے کچھ ہیں:
- میں سوچتا ہوں کہ میٹھیپن کی شدت خود کو دور کرنے کے لۓ خود کو دور کرنے کی کوشش کے لائق ہے، لیکن چینی متبادل اس طرح کرنے کے لئے "پل" ہوسکتے ہیں کیونکہ وہ خون کی شکر نہیں اٹھاتے ہیں.
- اگر آپ چینی کی متبادل کی سب سے زیادہ "قدرتی" چاہتے ہیں تو، erythritol ، xylitol، یا stevia کی کوشش کریں. تاہم، ہوشیار رہو کہ یہ بھی بہتر مصنوعات ہیں.
- میں ذاتی طور پر نہیں سوچتا ہوں کہ مصنوعی مٹھائیاں معتدل میں زیادہ تر لوگوں کے لئے ایک مسئلہ ہیں (کچھ لوگ ان میں سے ایک یا کسی دوسرے کو رد عمل کرتے ہیں). ان میں سے اکثر بہت سویٹ ہیں (چینی کے مقابلے میں سینکڑوں مرتبہ میٹھیر) جو صرف ایک چھوٹی سی رقم ہے. یقینی طور پر، اور خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جن کے جسموں نے چینی کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کیا ہے، وہ میری رائے میں، چینی میں بہتر ہیں.
- ہاتھ میں، بہت سے چینی متبادل جات، خاص طور پر پاؤڈر، ایک بھرنے کے طور پر چینی کو استعمال کرتے ہیں! میں ان سے بچتا ہوں، سکروالس کے مائع کی شکل کو ترجیح دیتے ہیں یا اس سے زیادہ "قدرتی" مصنوعات کے اوپر پیش کی گئی ہیں.
- تازہ ترین غذائیت ہمیشہ مصنوعی مٹھائیوں کے طور پر additives کے ساتھ کھانے کی اشیاء کو ترجیح دیتے ہیں.