کھانا پکانے اور کھانے کے لئے صحت مند زیتون کا تیل ذائقہ
ڈائیٹرز جو وزن کم کرنے، صحت مند کھانے والوں اور بحیرہ روم کے کھانے کے بعد ان کے تیل کے تیل کے طور پر زیتون کا تیل استعمال کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. کچھ بھی اس کے " مائع سونے " کی وجہ سے اس کے ذائقہ ذائقہ اور صحت کے فوائد کی کثرت سے بھی کہتے ہیں. لیکن اگر آپ زیتون کا تیل متبادل کی ضرورت ہے تو کیا ہوگا؟ اگر آپ زیتون کے تیل کے لئے کم چربی یا کم کیلوری کے متبادل کی تلاش میں ہیں تو آپ کے لئے بہترین انتخاب تلاش کرنے کے لئے یہ گائیڈ استعمال کرتے ہیں.
زیتون تیل متبادل کیوں استعمال کرتے ہیں؟
زیتون کے تیل کی متبادل کا انتخاب کرنے سے پہلے، تیل کے فوائد کو سمجھنے کے لئے یہ ضروری ہے. کیوں؟ کیونکہ متبادل میں سے کچھ چربی اور کیلوری میں کم ہوسکتے ہیں لیکن وہ غذایی قیمت کے لحاظ سے بھی محدود ہوسکتے ہیں. جب آپ زیتون کا تیل استعمال کرتے ہیں اور اس کے مقابلے میں دیگر مصنوعات کے فوائد اور کمی سے موازنہ کرتے ہیں تو آپ حقیقی سودا کے ساتھ رہنا چاہتے ہیں.
زیتون کے تیل سمیت کسی بھی تیل کی خدمت صرف ایک چمچ ہے. زیتون کے تیل کا ایک چمچ 119 کیلوری، سب چربی سے فراہم کرتا ہے. زیتون کا تیل میں 1.9 گرام سیر شدہ شدہ چربی، 1.4 گرام گرام polyunsaturated چربی اور 10 گرام monounsaturated چربی ہیں.
یہ زیتون کے تیل میں منونیوسریٹورڈ اور پالتو جانوروں سے متعلق چربی کی زیادہ حراستی ہے جو اسے صحت کے وکیلوں سے اپیل کرتی ہے. یہ فائدہ مند چربی بھاری صحت کو فروغ دینے میں مدد دیتے ہیں اور تغییر یا فکری کی احساس کو فروغ دینے میں مدد دیتے ہیں ، جو اکثر ہر دن کیلوری کی صحیح تعداد میں کھانے کی کوشش کر رہے ہیں.
اس کے مقابلے میں، سبزیوں کی قلت کی ایک واحد خدمت (کرسکو کی طرح) 110 کلوریوں اور 12 فیٹ کل چربی کا حامل ہے. کم سے کم 3.5 گرام سیر شدہپت چربی، 6 گرام polyunsaturated چربی اور 2.5 گرام monounsaturated چربی میں. مکھن فی سال 102 کیلوری فراہم کرتا ہے. لیکن تمام کیلوری بنیادی طور پر سنترپت چربی سے آتے ہیں.
ہیلتھ ماہرین کی تجویز ہے کہ امریکہ مونو اور پلاٹینٹریٹورڈ چکنائی کے حق میں سنتری ہوئی چربی کی اپنی مقدار کو کم کردیں .
زیتون کے تیل کی صحت کے فوائد کے علاوہ، بہت سے باورچی اور صحت مند کھانے والے کی مصنوعات کی استحکام سے لطف اندوز. آپ اس تیل سے پک سکتے ہیں لیکن یہ روٹی کے لئے ایک اچھا ڈپٹی چٹ بھی بناتا ہے اور جب آپ سینڈوچ بنا رہے ہیں تو روٹی پر مکھن یا میئونیز کے بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے.
کیا معجزہ کے تیل میں کوئی کمی نہیں ہے؟ ہاں یہ کرتا ہے. زیتون کا تیل کھپت کرنے کے لئے بہت آسان ہے. چونکہ تیل ایک بوتل میں آتا ہے، جب آپ اسے ایک پین یا ڈش میں ڈالتے ہیں، تو یہ حصہ کنٹرول کا استعمال کرنا مشکل ہے. جب تک آپ مسلسل ماپنے چمچ کا استعمال کرتے ہیں، جب تک کہ آپ اسے سلاد پر ڈالتے ہیں یا سبزیوں پر اسے پھینک دیں گے.
اس کے علاوہ، زیتون کا تیل مہنگا ہو سکتا ہے اور یہ زیتون کے تیل کی سب سے زیادہ مقبول چیزوں میں سے کچھ سے زیادہ ذخیرہ کرنا مشکل ہے . اگر آپ اپنے تیل کو صحیح طریقے سے ذخیرہ نہیں کرتے ہیں تو ذائقہ تبدیل ہوجاتا ہے. پورے کنٹینر کا استعمال کرنے کے لۓ آپ کے پرکشی کا تیل خراب ہوسکتا ہے.
ڈاؤن لوڈ، اتارنا زیتون تیل ذیلی سازوسامان
متبادل تیل کی تلاش کرنے سے پہلے، یہ آپ کو اس کا استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کا اندازہ کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ امکان نہیں ہے کہ آپ ایک واحد مصنوعات تلاش کریں گے جو زیتون کا تیل سب کچھ کرے گا.
دراصل، آپ اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لۓ مختلف تیل کے متبادل خریدنے کے لئے منتخب کرسکتے ہیں.
یہ مارکیٹ میں زیتون تیل کی سب سے زیادہ مقبول چیزیں ہیں.
- چکن یا سبزی اسٹاک. اگر آپ عام طور پر سویٹ سبزیوں یا گوشت میں زیتون کے تیل کا استعمال کرتے ہیں تو آپ بجائے چکن یا سبزیوں کا اسٹاک استعمال کرسکتے ہیں. کچھ کم کیل پکا بھی پانی استعمال کرتے ہیں. لیکن آپ کو ذائقہ سے باہر چھوڑا جائے گا، اور آپ کے بجائے تیل کی بجائے مائع میں سایہ جب آپ کے کھانے کی ساخت تھوڑا سا مختلف ہو جائے گا.
- زیتون کا تیل ذائقہ سپرے. مارکیٹ میں بہت سے مختلف تیل موجود ہیں جو بیکنگ، بھری ہوئی اور برباد کرنے کے لئے استعمال کرنا آسان ہیں. آپ گروسری کی دکان کے بیکنگ گلی میں سپرے تلاش کریں گے. لیکن اگرچہ یہ ریشہ تیل سے زیادہ کیلوری میں بہت کم ہے، حصہ کنٹرول تقریبا ناممکن ہے. PAM اضافی ورجن زیتون کا تیل سپرے کی واحد خدمت صفر کی صفر اور صفر گرام فراہم کرتا ہے. لیکن ایک ہی خدمت ایک سپرے ہے جو ایک سیکنڈ کا پانچواں حصہ رہتا ہے. آخری بار کب آپ نے اپنے سپرے کے لئے ایک سٹاپ وے لے لیا ہے؟ جب آپ ان مصنوعات کی زیادہ استعمال کرتے ہیں تو، کیلوری اور چربی گرام تیزی سے شامل ہیں.
- زیتون کا تیل ذائقہ مارجن یا اسپریڈ. بہت سے مارجرین کمپنیوں نے زیتون کا تیل ذائقہ کیا. کبھی کبھی پھیلاؤ (جزوی طور پر) تیل سے بنائے جاتے ہیں. تو غذائیت کی موازنہ کس طرح کرتا ہے؟ میں ایک ہی مکھی کی خدمت کر رہا ہوں (ایک چمچ)، یہ مکھن نہیں ہے !، 45٪ زیتون کا تیل کے ساتھ سبزیوں کی تیل پھیل جاتی ہے 60 کلوریوں اور کل چربی کے 6 گرام. اس سے، 2 گرام سیرورڈ چربی ہیں، 2.5 گرام polyunsaturated چربی ہیں اور 1.5 گرام monounsaturated چربی ہے.
- دیگر تیل. آپ اپنے باورچی خانے میں استعمال کرنے کے لئے مختلف قسم کے تیل کو منتخب کرنے پر غور کر سکتے ہیں. لیکن تیل موٹی ہے. لہذا دیگر تیلوں کی چربی اور کیلوری گنتی زیتون کا تیل تقریبا ایک جیسی ہو گی. مثال کے طور پر، فلیکسیسڈ تیل 120 کیلوری اور 13.6 گرام چربی فراہم کرتا ہے. ناریل کا تیل 117 کیلوری اور 13.6 گرام چربی فراہم کرتا ہے.
- Avocado. اگر آپ اپنی روٹی یا سینڈوچ کے لئے پھیلاؤ کے طور پر زیتون کے تیل کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ اس کے بجائے اییوکوڈو کا استعمال کر سکتے ہیں. آوکوڈو کا ایک چمچ تقریبا 25 کیلوری اور 2 گرام صحت مند چربی فراہم کرتا ہے. تاہم، ایسوکوادا کا استعمال کرنے کے نچلے حصے میں یہ ہے کہ آپ کھانا پکانے کے لئے اسے استعمال نہیں کرسکتے.
- مکھن مکھن زیتون کے تیل کا سب سے آسان متبادل ہے. مکھن ایک مطمئن ذائقہ ہے اور بہت سے dieters کا کہنا ہے کہ وہ اس میں سے کم کھا سکتے ہیں کیونکہ یہ چھوٹے سائز کے سائز کے ساتھ ان کی cravings کے curbs. لیکن مکھن زیتون کے تیل فراہم کرتا ہے کہ دیگر صحت کے فوائد فراہم نہیں کرتا.
بہتر زیتون تیل کے حل
اگر آپ زیتون کے تیل کے ذائقہ اور استحکام پسند کرتے ہیں تو، اس کے ساتھ رہنا بہتر حل ہوسکتا ہے اور آسانی سے کم استعمال کریں. بعض لوگ زیتون کا تیل میں سب کچھ پکاتے ہیں اور انھیں زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے بعد سے انہیں صحت مند فوائد حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. واپس کاٹنے کے لئے کچھ مختلف طریقے ہیں تاکہ زیتون کے تیل کی ذائقہ اور فلاح و بہبود کے فوائد سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں.
- زیتون کا تیل برش حاصل کرو. سمارٹ پکا زیتون کا تیل پینٹ کرنے کے بجائے ایک پین میں یا گوشت یا سبزیوں پر ڈالنا سیکھتا ہے. آپ اس پچاس آلے کے ساتھ بہت کم استعمال کریں گے. کسی بھی کھانا پکانے کی دکان میں برش تلاش کریں.
- ریفئلبل سپرے کی بوتل اگر آپ زیتون کے تیل کی ذائقہ کے سپرے کی سہولت سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو پھر آپ اپنے سپرے بوتل کو حقیقی سودا کے ساتھ بنائیں. پیتل کی دکانوں اور آن لائن میں زیتون کا تیل سپرےر تلاش کر سکتے ہیں. جب آپ کھانا پکاتے ہیں تو بس بہت مختصر سپرے کا استعمال کرنا ہو.
- اعلی معیار غیر چھڑی پین. جب آپ غیر غیر چھڑی کے لباس پہننے میں سرمایہ کاری کرتے ہیں، تو آپ کم تیل استعمال کرسکتے ہیں. اصل میں، بعض صحتمند کھانا پکانے کے بغیر کسی بھی تیل کا استعمال نہیں کرتے ہیں.
- ڈپنگ کے لئے پری ماپا کپ . اگر آپ زیتون کا تیل ڈپٹی چٹنی کے طور پر استعمال کرتے ہیں، تو ایک چھوٹا سا پری ماپنے کا کپ استعمال کریں. ہر ڈپرپر کے لئے کافی تیل کے ساتھ بھرنے کے لئے ایک ہی خدمت یا شاید دو کھپت کرنے کے لئے. اس طرح آپ کو کیلوری کا استعمال کرتے ہوئے بے حد زیادہ نہیں ہوگا.
- متبادل کھانا پکانے کے طریقوں. اگر آپ تیل کے ساتھ سٹو سب سے اوپر اپنے گوشت اور خوردہ کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تو، دیگر کھانا پکانے والے طریقوں پر غور کریں جو تیل کا استعمال نہ کریں. تندور میں آپ کی خوریاں روٹی یا اپنے چکنائی یا سمندری غذا کو نیبو اور جڑی بوٹیوں اور برویل سے پھینک دیں.
ایک لفظ
اگر آپ اپنی غذا کو بہتر بنانے یا وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو، آپ کو مکمل طور پر چربی سے بچنے کے لئے آزمائش کی جا سکتی ہے. لیکن چربی ایک ضروری میکروترینٹینٹ ہے اور صحت مند چربی آپ کے جسم کے کام کو مناسب طریقے سے مدد کرتی ہے. یقینا، کیلوری میں چربی زیادہ ہے. چنانچہ اپنا تیل دانشورانہ طور پر منتخب کریں اور اسے اعتدال پسند میں لطف اندوز کریں. زیتون کے تیل اور سب سے زیادہ زیتون کا تیل کے متبادل ذائقہ اور آپ کے متوازن کھانے کے لئے غذائی فروغ دینے میں اضافہ کرسکتے ہیں.