وزن کم کرنے کے لئے اپنا پانی کھائیں

پاؤنڈ کھونے اور ایک صحت مند وزن کو برقرار رکھنا مشکل ہوسکتا ہے جیسا کہ آپ بڑی ہو. کم جسمانی سرگرمی اور ہارمونل تبدیلیوں کے ساتھ مشترکہ کیلوری کی مقدار میں چھوٹے اضافہ، وقت کے ساتھ وزن میں اضافے میں اضافہ کر سکتا ہے، ہمیں عمر سے متعلقہ حالات جیسے خطرے کی بیماری، ذیابیطس اور فیٹی جگر کی بیماری سے محروم ہونے میں مدد مل سکتی ہے.

پانی میں کمی کے باعث بہت سے نقطہ نظر میں ہمارے غذا کے کچھ اجزاء کو کم کرنا (فاسٹ، کاربوہائیڈریٹ کم یا مجموعی گلیسیمیک انڈیکس )، ایک اہم غذائیت کے محققین کا کہنا ہے کہ ایک بہت مؤثر نقطہ نظر میں آپ کا کھانا کھانے کے سب سے بنیادی اجزاء میں سے ایک کا اضافہ ہوتا ہے.

پنروک اسٹیٹ یونیورسٹی کے لیبارٹری کے مطالعہ برائے انسانی انزائیو رویے کا باربرا رولس کہتے ہیں کہ کھانے میں مزید پانی کھاتے ہیں - نہ صرف مشروبات کے طور پر اپنے کھانے کے ساتھ ساتھ - آپ کو مکمل محسوس کرنے میں مدد مل سکتی ہے اور کم کیلوری سے مطمئن ہوسکتا ہے.

ہم وزن، کیلوری نہیں کی طرف سے منتخب کریں

واپس 1990 کے دہائی کے آخر میں، رولس اور ساتھیوں نے ایک دلچسپ پہلو دریافت کیا جس طرح زیادہ تر لوگ آج کھانے کے دن کھاتے ہیں. بجائے ان اشیاء کو منتخب کرنے کے بجائے جو اپنے باقاعدہ کھانے میں توانائی (کیلوری میں) کی پیش کش کرتے ہیں، محققین نے پتہ چلا کہ زیادہ تر لوگ کھانے اور دن میں ایک ہی وزن کھاتے ہیں. یہ رولز کے فوڈ لیبارٹری میں قائم کیا گیا تھا، جہاں مضامین کے کھانے کے انتخاب ٹیسٹ کھانے سے پہلے اور بعد میں تیار ہوتے تھے.

اس طرح کی تلاش قیمتی تھی کیونکہ اس نے تجویز کی کہ وزن کم کرنے یا صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کی کوششیں کم کیلوری سے مطمئن ہوجاتی ہیں، جب تک وہ استعمال کرتے ہیں وہ وزن مسلسل نہیں رہے.

بعد ازاں اس بات کی تصدیق کی گئی کہ یہ سچ تھا. مثال کے طور پر، ہفتہ وار دوپہر کے کھانے کے کھانے کے لیب میں لے جانے والے موضوعات مضامین سے مختلف کیلیوری مواد کے پادری برتن پیش کرتے ہیں. ایک ہفتے ان کے پاس ایک عام گوشت اور ٹماٹر چٹنی تھی، جبکہ اگلے میں ان میں سے ایک ڈش تھا جس میں 12-24 فیصد کم کیلوری موجود تھے، کچھ پاستا کے لئے خالص یا کٹ سبزیوں (پانی کے مواد میں زیادہ، کیلوری میں کم) متبادل کرکے حاصل کیے گئے تھے.

رولز کا کہنا ہے کہ مضامین عام طور پر بالکل حصہ کا سائز کھاتے ہیں، قطع نظر منتقلی کیلیوری مواد (اس کی ٹیم نے "کیوریائی کثافت" کیا ہے)) بھوکا محسوس کرنے کے بغیر، یا بعد میں زیادہ دن کھانے کے لئے، معاوضہ کے لۓ.

زیادہ پانی کیوں نہیں پینا؟

کسی وجہ سے، ہمارے جسموں کو ایک ہی مشروبات کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے پانی پر عمل نہیں کرتے اسی طرح یہ ٹھوس فوڈ میں پانی "پوشیدہ" استعمال کرتا ہے، رولز مجھے بتاتا ہے. وہ تحقیق کا حوالہ دیتے ہیں کہ سوپ یا ایک کیسر پیش کی جانے والی لوگوں کو بالکل گلاس پانی کے ساتھ علیحدہ سبزیوں، کاربوہائیڈریٹ اور دیگر عناصر کے طور پر اسی اجزاء کی پیشکش کرنے والی مضامین سے مطمئن اور مطمئن محسوس کی جائے گی.

وہ کہتے ہیں کہ "یہ ظاہر ہوتا ہے کہ معدنی راستے پانی کو مختلف طریقے سے منحصر کرتا ہے جس پر منحصر ہے کہ آپ اسے پینے یا اسے ایک ڈش میں شامل کیا جاتا ہے." "پانی میں پابند ہونے والے پانی پیٹ سے باہر نکلنے کے لئے زیادہ وقت لگتی ہے، زیادہ نگلنے کی وجہ سے، اور اس کی وجہ سے حصوں کو بڑی نظر آسکتی ہے ، بصری اشعار بھی ہیں جو تغیر ، اطمینان کو متاثر کرتی ہیں."

یہاں تک کہ بہتر، رولس پوائنٹس، سب سے بہتر پانی کے امیر کھانے کی اشیاء کو تلاش کرنے کے لئے آپ کو ایک صحت مند اینٹی عمر کے کھانے کے کھانے کے طور پر، ویسے بھی آپ کو بھرنے کے لئے پھل اور سبزیوں جیسے غذائی اجزاء کی قسم کے انتخاب کی طرف جاتا ہے.

اس کے علاوہ، وہ کہتے ہیں، آپ کی پلیٹ پر مزید پیداوار شامل کریں گے آپ کے حصے بڑے اور اطمینان بخش رکھیں گے.

وزن میں کمی کے لۓ ہماری پوزیشن کا سائز کم کرنے کے لئے ہمارا مقصد نہیں ہونا چاہئے؟

حصوں میں ریستورانوں، گھروں میں خدمت کی جاتی ہے، اور ان سے بھی بہت سے باورچی خانے میں بھی سفارش کی جاتی ہے کہ گزشتہ کئی دہائیوں میں اضافہ ہوا ہے. درحقیقت، "سرپرست" نے امریکی محکمہ برائے زراعت کی جانب سے انتباہ کی وجہ سے چھوٹے حصوں کو ایک صحت مند وزن حاصل کرنے کا ذریعہ کھایا.

رولز اس بات سے اتفاق کرتی ہیں کہ اگر آپ کے کھانے میں سے زیادہ تر کیلوری-کثافت کی قسمیں ہیں، جن میں اضافی چربی اور شکر کی اعلی سطح شامل ہوتی ہے تو آپ وزن میں ڈالیں گے. پھر بھی، وہ پورے مجموعی کیلوری کے مواد کو برقرار رکھتا ہے، نہ ہی خدمت کرنے کا سائز، یہ کیا ہے کہ لوگ اپنے جسم کے وزن کو حاصل، کھو یا برقرار رکھنے کے لۓ ہیں.

انہوں نے کہا، "مصیبت یہ ہے کہ" لوگوں کو بہت مشکل وقت حصہ سائز کو کم کرنا ہے. ان کی توقع ہے کہ کھانے کے کتنے کھانا کھانے کے پچھلے کھانے کے تجربات کی بنیاد پر ہے. اگر وہ کھانے کی توقع سے کم کھانے کی توقع رکھتے ہیں، کچھ بھی کھاتے ہیں کہ وہ بھوکے رہیں گے. "

در حقیقت، رولز کا کہنا ہے کہ لوگوں کو کم کھانے سے کہہ کر آبادی کے لئے بڑی کامیاب حکمت عملی نہیں ہے. وہ بہت کم کیلوری پر مشتمل ہے اگر ادار حصوں کی فراہمی ایک آسان فروخت ہے، وہ اصرار کرتا ہے، اور یہ حصوں اب بھی صحت مند ہوسکتا ہے. اس کی کتاب الٹیٹیول والیومیٹریکس غذا میں ، وہ کم کیلوری کثافت کے ساتھ بڑے، مطمئن حصوں کو بنانے کے لئے کھانے کے پانی کے مواد میں اضافہ کرنے کی مشورہ دیتے ہیں.

"اپنے پانی کھائیں" کے بہترین طریقے

رولز سے پتہ چلتا ہے کہ آپ ان کھانے کی چالوں کی کوشش کر کے "کم کھانے کے لئے زیادہ کھاتے ہیں"

• کم کیلوری ترکاریاں یا سوپ کے ساتھ ہر کھانے کا آغاز کریں، جس میں دونوں کھانے کے بعد بعد میں کیلوری کی تعداد کو کم کرنے کے لئے ثابت کیا گیا ہے
• گوشت اور اناج جیسے دیگر کھانے کی اشیاء کے لئے کم کیلوری کثافت کے ساتھ سبزیوں کو ذبح کریں
• گوشت اور اناج کو محدود کریں تاکہ وہ ہر ایک کو آپ کی پلیٹ کے ایک چوتھائی سے کہیں زیادہ پر قبضہ کریں
• اس طرح کے تیار کردہ سبزیوں کے ساتھ نصف اپنی پلیٹ کو بھرنے کی کوشش کریں جو ان کی کیلوری کثافت کم (steaming، sautinging، یا مائکروویوونگ) رکھتا ہے.
• کسی بھی سبزیوں کی مقدار میں اضافہ کرنے کے بجائے زیادہ سے زیادہ مختلف قسم کے لئے دوسری یا تیسری سبزی کا حصہ شامل کرنے کی کوشش کریں
• ایک میٹھی کی جگہ میں کھانے کے اختتام پر ایک صحت مند کھانا، جیسے لمبی عمر بڑھنے چاکلیٹ کی ایک چھوٹا سا حصہ آزمائیں.

_ذرائع:

_{باربرا رولس، غذائی پروفیسر. پنسلوانیا اسٹیٹ یونیورسٹی. انٹرویو نے 30 اپریل، 2013 کو منعقد کیا.}

_{رولز، بیج، بیل، ای اے، کاسٹیلانوس، وی ایچ، پلکمن، سی ایل، چار، ایم اور تھورواٹ، ایم ایل (1999). "توانائی کی کثافت لیکن پتلی اور موٹے خواتین میں خوراک کی کھپتوں سے متاثرہ فوائد نہیں ہے." امریکی جرنل آف کلینیکل تغذیہ 69: 863-871.}

_{باربرا رولز اور مندی ہرمن. الٹی وولیٹریکس غذا ہارپر کولنس. 2012.}