1 - ٹماٹر کے ہیلتھ فوائد
ٹماٹر وٹامن اے اور پوٹاشیم میں کم ہیں اور کیلوری میں کم ہیں، جو شاید غذائی اجزاء کی گہرائیوں کے طور پر کوالیفائی کرنے کے لئے کافی ہے. ٹماٹر ایک اینٹی آکسائڈنٹ میں بھی امیر ہیں جو لکی کاپینی کہتے ہیں جو مفت ریڈیکلز کی طرف سے کئے جانے والے نقصان کو کم کر سکتی ہیں اور کینسر کے کچھ شکلوں کے کم خطرات سے منسلک ہوتے ہیں. لیپیکن میں انسداد سوزش خصوصیات بھی شامل ہیں جو آپ کے خون کی وریدوں کے لئے اچھے ہیں.
غذائی معلومات
ایک درمیانے درجے کے خام ٹماٹر (2 3/5 انچ قطر میں) 22 کیلوری اور 1.5 گرام فائبر ہے. یہ بھی پوٹاشیم، وٹامن سی، فولے ، وٹامن اے، وٹامن ای، اور وٹامن K کا ایک اچھا ذریعہ ہے. یہ ٹماٹر تقریبا تقریبا چربی، 1 گرام پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کے بارے میں 4 گرام ہے.
ٹماٹر تلاش کرنے کے لئے آسان اور کافی سستا ہے، کے علاوہ وہ تیار اور خدمت کرنے میں آسان ہیں. مزید ٹماٹر کھانے کے لئے حوصلہ افزائی کرنے کے لئے تیار ہیں؟ میرے کچھ پسندیدہ کے لئے سلائڈ شو کے ذریعے فلپ کریں.
Caprese ترکاریاں
ایک Caprese ترکاریاں ٹماٹر، موززریلا پنیر، اور تازہ تلسی شامل ہیں. آپ پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ ٹماٹر آپ کے لئے اچھے ہیں، اور جہاں تک پنیر جاتا ہے، موزرزریلا ایک معقول صحت مند انتخاب ہے. یہ پنیر کے زیادہ سے زیادہ دیگر اقسام سے زیادہ چربی میں کم ہے اور یہ کیلشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہے.
2 - ٹماٹر برائسچ
برسچٹا ایسا کرنے میں بہت آسان ہے کیونکہ آپ کو ضرورت ہے کہ کچھ ٹماٹر، زیتون کا تیل، لہسن اور روٹی ہو. اگرچہ سب سے ذہین برشچھا سفید اطالوی روٹی کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اگرچہ اعلی معیار کی کچلنے والی پوری گندم کی روٹی صحت مند اختیار ہو گی.
3 - پاستا Puttanesca
Puttanesca چٹنی ٹماٹر، زیتون کا تیل، زیتون، کیپ اور لہسن کے ساتھ بنایا جاتا ہے. کچھ ترکیبیں تازہ ٹماٹر اور کچھ ڈبے بند استعمال کرتے ہیں. یا تو ٹھیک ہے، اور، حقیقت میں، ڈبے میں ٹماٹر تازہ ٹماٹر تازہ ترین ٹماٹر سے زیادہ ہیں.
4 - گرے ہوئے ٹماٹر
آپ شاید سوچیں کہ ٹماٹر ایک گرل پر پکایا جارہا ہے، لیکن وہ صرف ٹھیک رہتی ہیں. گرنے والی ٹماٹروں کے ذائقہ کو شدت دیتا ہے اور واقعی تم سب کی ضرورت ہوتی ہے تھوڑی نمک اور مرچ، اور اس کے علاوہ گرل پر چند منٹ اور آپ کے پاس ایک عمدہ ڈش ہے. یا آپ انہیں اپنے پسندیدہ سوپ اور ساس میں استعمال کرسکتے ہیں.
5 - کارن اور ٹماٹر ترکاریاں
کارن فائبر اور پوٹاشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہے، اور avocados monounsaturated چربی میں امیر ہیں. اس ترکاریاں کے لئے، ایک کپ سرد پکایا مکئی، ایک کپ چٹائی چیری ٹماٹر، اور ایک اووکوادا کے diced گوشت جمع. تھوڑا سا تازہ تلسی، نمک اور مرچ شامل کریں اور یہ سب آپ کی ضرورت ہے، لیکن تھوڑا سا سرکہ اور زیتون کا تیل بھی اچھا ہوسکتا ہے.
6 - ٹھوس ٹماٹر
بڑی گول ٹماٹریں بھرنے کے لئے کامل شکل ہے. سب سے اوپر سلائس کریں اور مشی گودا نکال دیں. اس کے بعد اپنی پسند کا بھرپور اضافہ کریں. یہ ٹماٹر couscous، زیتون، اور feta پنیر کے ساتھ بھرا ہوا ہے. آپ کے بارے میں 3 کپ پکایا couscous اور شاید 1/2 کپاس زیتون اور 1/2 کپ فیٹا پنیر، ایک چمچ یا آپ کے دو پسندیدہ جڑی بوٹیوں میں سے دو کپ کی ضرورت ہے. آپ کے ٹماٹروں کو بسیں اور سردی کی خدمت کریں.
7 - سالسا
آپ اپنے مقامی گروسری کی دکان میں سوادا سوسا کے یقینی طور پر جار خرید سکتے ہیں، لیکن تازہ اجزاء کے ساتھ سلفی کی بنا پر کچھ بھی نہیں ٹوٹا جاتا ہے. بیکڈ چکنلا چپس کے ساتھ اپنے سالسا کی خدمت کریں یا گرے ہوئے چکن، تلی ہوئی انڈے، یا بیکڈ آلو کے لئے ٹپنگ کے طور پر استعمال کریں.
8 - سالم اور گرینس کے ساتھ
یہ ایک صحت مند ترکاریاں کیسے ہے؟ اس پانی کے کنارے کی طرح سبزیاں شروع کریں اور ٹھنڈا پکایا سیلون اور ٹماٹر کے چند ٹکڑے شامل کریں. تھوڑا زیتون کا تیل، نمک، اور مرچ اور اس کی خدمت کی جاتی ہے. یہ گزشتہ رات کے کھانے کے کھانے سے لفافی سیلون کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
9 - گازپاؤ
گازپاؤ ٹماٹر اور بہت سارے صحت مند سبزیوں کے ساتھ بنا سرد سوپ ہے. ایک بیچ بنائیں اور اپنے ریفریجریٹر میں رکھو جب آپ کو تازہ ترین ناشتا کی ضرورت ہے.
10 - ایک صحت مند پزا
اضافی پنیر کے ساتھ عام مرچونی اور ساسیج پزا بھاری، سوڈیم اور کیلوری کے ساتھ بھرا ہوا ہے، اور یہ آپ کے لئے اچھا نہیں ہے. لیکن، اگر آپ پنیر پر ہلکے ہلکے ہیں اور اپنے پیزا کو ویگیز کے ساتھ لوڈ کرتے ہیں تو آپ کیلوری گنتی کو لے سکتے ہیں اور کچھ اچھا غذائیت حاصل کرسکتے ہیں . یقینا، حصہ کنٹرول بھی یہاں اہم ہے، پوری پائی نہیں کھاتے، صرف ایک سوادج یا دو سوادج سبز ترکاریاں کے ساتھ ایک ہی کامل ہے.
11 - فوری اور آسان ترکاریاں
یہاں ایک سپر سادہ سمفڈ سمت سلاد ہے جو آپ دس منٹ سے کم منٹ میں میز پر ہوسکتے ہیں. بس بروکولی فلوریٹس، ٹونا کے ٹکڑے (ڈبے میں ٹونا ٹھیک ہے)، مرچ چیری ٹماٹر، تھوڑا زیتون کا تیل، نمک اور مرچ. تازہ نسبتا تھوڑا سا بھی اچھا ہے.
12 - برباد شدہ ٹماٹر
قدرتی طور پر قدرتی شاکوں کو فروغ دینے کے ذریعہ برتن کو تقریبا کسی بھی سبزی کے ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے. ٹماٹر اکیلے برتن یا دیگر چیزوں جیسے جیسے زچ، پیاز اور مرچ کے ساتھ مل سکتے ہیں. یہ مشکل نہیں ہے، صرف آپ کے ٹماٹروں کو نصف میں کاٹ اور بیجوں کو ہٹا دیں. تھوڑا سا زیتون کا تیل، نمک، مرچ اور کسی بھی موسم کی طرح آپ کو ایک کٹوری میں ٹاسکتے ہیں اور پھر ان پر ڈال دیں، ایک کھودنے والی بنائی ہوئی شیٹ پر. انہیں تقریبا 30 منٹ کے لئے 400 ڈگری ایف تندور میں پکانا.
13 - گرین پھلوں کے ساتھ ٹماٹر
یہ سرخ اور پیلے رنگ چیری ٹماٹر کے ساتھ مشترکہ امیر سیاہ گہری کے ساتھ اس طرح کے ایک خوبصورت سائڈ ہے. یہ بھی آسان ہے. بس آپ کے پکا ہوا پھلیاں کے ساتھ برتن میں چند چیری ٹماٹروں کو ٹھوس کریں اور انہیں گرم کرنے اور اس کے بعد خدمت کرنے کے لئے کافی لمبے عرصے تک بیٹھیں. سورج خشک ٹماٹر بھی اس ڈش کے لئے کام کرتے ہیں.
14 - ٹماٹر سوپ
کنڈے ٹماٹر سوپ آسان اور مزیدار ہے، لیکن گھر ٹماٹر سوپ بہت بہتر ہوسکتا ہے. یہ بنانے کے لئے جلد ہی نہیں ہے، لیکن آپ کو ابھی تک ایک سو سے کم وقت میں آپ کا سوپ تیار ہو گا.
15 - ٹماٹر، ککڑی اور تلسی ترکاریاں
موسم گرما کے لئے یہاں ایک شاندار ترکاریاں یہ ہے کہ یہ کیلوری میں کم ہے اور بہت تازگی ہے، لیکن اس سال نمکین یا چکن کے ٹکڑے کے ساتھ ساتھ کسی سال کی خدمت کی جا سکتی ہے. اس ترکاریاں بنانے کے لئے، چیری ٹماٹر کا ایک پینٹ نصف اور تھوڑا سا ککڑی یا دو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے. ان سب کو ایک کپ یا تازہ تلسی پتیوں کے ساتھ مل کر ٹاس. خدمت کے طور پر یا ایک سادہ vinaigrette شامل کریں.
> ماخذ:
> ریاست ہائے متحدہ امریکہ ڈپارٹمنٹ آف زراعت زرعی ریسرچ سروس، نیشنل غذائیت کے ڈیٹا بیس معیاری حوالہ ریلیز 28. "بنیادی رپورٹ: 11529، ٹماٹر، سرخ، پائپ، خام، سال کی اوسط اوسط."