کرینبیریز سال کے راؤنڈ کو کھانے کے لئے کس طرح اور کیوں؟
کرینبیریز اکثر صحت کی خبر میں ہوتے ہیں - ایسا لگتا ہے کہ وہ تقریبا ہر چیز کے لئے اچھے ہیں. یہ کم کاربنوں کے لئے بہت اچھا ہے کیونکہ وہ ایک بہت سارے کاربوہائیڈریٹ کے بغیر بہت سارے غذائیت، ریشہ اور ذائقہ پیک کرتے ہیں. پورے کرینبریری کے نصف کپ میں 4 گرام موثر کاربوہائیڈریٹ، علاوہ 2 گرام ریشہ، جس میں سے 3 3 گھلنشیل ہوتا ہے (جب تک آپ جب کرینبیریوں کو کھانا پکانا کرتے ہیں تو انباکو نوشی فائبر ہوتا ہے.
نیلے بیری کے یہ رشتہ دار اکتوبر-دسمبر سے اپنی چوٹی پر ہے لیکن وہ بہت اچھی طرح سے منجمد ہیں. بس پورے بیگ کو فریزر میں ٹاسکیں، اور سال کا راؤنڈ لطف اندوز ہو- وہ اصل میں اگلے موسم خزاں تک رہیں گے.
صحت کے فوائد
اینٹی آکسائڈینٹس: مطالعہ کے بعد مطالعہ میں، کرینبیریوں کو اینٹی آکسائڈنٹ ڈھیر کے اوپر یا اس کے قریب آ رہے ہیں. وہ پاللفینول میں خاص طور پر امیر ہیں اور بہت سارے مفید فیوٹیک کیمیکل بھی ہیں. یہ کیمیکل ممکنہ طور پر کرینبیریوں کے صحت کے فوائد کو دکھا کر کچھ مطالعہ کی وضاحت کرتے ہیں، جن میں:
- پیشاب کی روک تھام کی روک تھام کی روک تھام اور علاج (وہ antibacterial ہیں اور مثالی اور ureters کے اندر اندر "چپچپا" سے بیکٹیریا بھی رکھنا.
- جی آئی کے نچلے حصے میں اسی طرح کے اثرات بیکٹیریا کو روکنے سے روکنے میں ناکام ہو جاتے ہیں.
- منہ میں اسی طرح کے اثرات بیکٹیریا کو بے نقاب کرکے انہیں "چپچپا" سے روکنے میں دانتوں کی کمی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.
- ایل ڈی ایل کوسٹسٹرال کے آکسائڈریشن کی روک تھام، جس میں ائیرروسوکلروسیس کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.
- ائرروسکلروسیس کے ساتھ لوگوں میں خون کے برتن کی تقریب کو بہتر بناتا ہے.
- کچھ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کرینبیریز ایچ ڈی ایل کولیسٹرول یا کم ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھا سکتے ہیں.
- کرینبیریز کے ساتھ کینسر کی خصوصیات بھی ہو سکتی ہے.
انتخاب
بہت سی نرم یا بھوری بیریاں ہیں جو بیگ سے بچیں. بہترین کرینبیریز اچھال (حقیقت میں، کرینبریری استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے "اچھالبریاں").
اسٹوریج
کرینبریز ٹھنڈا رکھیں. وہ ریفریجریٹر میں ہفتوں تک، اور کم از کم ایک سال فریزر میں رکھیں گے. (منجمد کرینبیری پیاس پر تازہ سے زیادہ نرم ہو جائے گا، لیکن وہ کسی بھی پکا ہوا ڈش میں ٹھیک ہیں.)
کھانا پکانے اور مشورے کے مشورہ
- کرینبیریز دیگر کھانوں یا ایسڈ کھانے کی طرح برتنوں میں ایک زپ شامل کرتے ہیں- نیبو یا vinaigrette میں اسی طرح سے ان کا استعمال کرنے کی کوشش کریں.
- یہ کرینبیری چٹنی بنانے کے لئے دس سے زائد منٹ نہیں لیتا ہے، اور یہ ناشتہ یا ناشتا کے لئے پنیر، دہی، یا ریکو پنیر پر کھایا جا سکتا ہے. (اسے صحت مند بنانے کے لئے، سب سے اوپر اوپر کچھ زنجیر کے بیج کھانا ڈالیں.) یہ چیزیں اور گری دار میوے کے ساتھ بھی اچھا ہے.
- ان کرینبی اخروٹ کوکیز جیسے بیکڈ مال میں ڈالیں.
- ٹریل مرکب اور سلاد پر چینی فری خشک کرینبیری رکھو.
- کرینبیریوں کی میٹھا / ٹارٹ کا مجموعہ بھی مسالے ہوئے ذائقہ کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے. آپ کی کرینبیری چٹنی یا چٹنی میں گھوڑے دار، جالپینو چائل، یا دیگر "گرم" مسالیں شامل کریں.
- کرینبریری گوشت کے برتن میں خاص طور پر چکن اور سورج ہیں.
- اور، بے شک، زیادہ روایتی استعمال نہ بھولنا جیسے جیسے نٹ برڈ اور مفین .