ریسرچ اینڈ کامن سینن نے کم کارب غلط تصورات کو مسترد کیا
کم کارب ڈایٹس کو کچھ ڈسٹریبیوٹنگ کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ اس کے برعکس معلومات کے باوجود بہت سے غلط تصورات موجود ہیں. اینٹی کم کارب کی معلومات اکثر لوگوں کی ایک غیر معمولی غذا کھاتے ہیں، جو سبزیوں یا پھلوں، گوجنگنگ کریم اور کھانے کے بیکن میں ہر روز مکھن میں ڈوبتی ہے اکثر ان کی تصویر نہیں لیتا ہے. ان آتشوں پر لوگوں کو دل کی بیماری کا حکم دیا جا رہا ہے اور غریب صحت کے لئے ایک خطرناک سڑک پر ہیں.
ایک حقیقت کے لئے وقت کی جانچ پڑتال.
سچ یہ ہے کہ کم کارب ڈایٹس غذائیت، صحت مند کھانے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، اور یہ پتہ چلتا ہے کہ کاربس کو کم کرنے میں تحقیق زیادہ سے زیادہ مثبت نتائج دکھاتا ہے. جسمانی بیماریوں کے ساتھ بہتر لوگوں کے لئے بہتر نتائج حاصل کرنے سے، کم کارب ڈایٹس کے بارے میں بہت محبت ہے. یہاں کم کارب ڈایٹس اور ان کے پیچھے سچ کے بارے میں عام عہد ہیں.
مٹھی: کم کارب کا مطلب نہیں کارب
یہ غلط تصور یہ ہے کہ کم کارب غذا کاربوہائیڈریٹ میں واقعی کم ہونا ضروری ہے. آپ پڑھ لیں گے کہ کم کارب ڈایٹس کو "مثال کے طور پر کاربوہائیڈریٹ کو ختم کرنے کی کوشش". یہ صرف معاملہ نہیں ہے. یہاں سچ ہے:
- نہ ہی کم کارب غذا کے مصنف کو کوئی carb غذا کی وکالت نہیں ہے. آٹکنز ویب سائٹ کے مطابق، آٹکنز انچارج ، جس میں کاربوہائیڈریٹ میں بہت کم ہے، "نہیں کارب" نہیں ہے، زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لئے صرف دو ہفتوں کا مطلب ہے، اور اصل میں اسے مکمل طور پر چھوڑ دیا جا سکتا ہے.
- کاربھائیڈریٹ کے لئے مختلف ہدف کی سطح پر کاربس کو کم کرنے کی تجویز کرنے والے غذا کے مصنفین.
- کاربوہائیڈریٹ کی سطح کے لئے تقریبا تمام کم کارب ڈایٹس کو انفرادی طور پر ایڈجسٹ کیا جائے گا.
مٹھی: کم کارب غذا کھانے کی سبزیوں اور پھلوں کو معاوضہ دیتے ہیں
کیونکہ سبزیوں اور پھلوں میں کیلوری کا بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹ سے آتا ہے، لوگ یقین رکھتے ہیں کہ انہیں کم کارب ڈایٹس پر اجازت نہیں ہے. برعکس سچ ہے.
یہاں حقائق ہیں:
عام طور پر کم کارب پرامڈ کے نچلے نشے میں غیر اسٹارج سبزیاں معنی ہیں کہ وہ غذا کی "زندگی کا عملہ" ہیں، اس کردار میں اناج کی جگہ لے لیتے ہیں.
لوگ جو کھانے کی کم کارب کے راستے پر عمل کرتے ہیں وہ ہمیشہ عام آبادی سے کہیں زیادہ سبزیاں کھاتے ہیں.
سب سے زیادہ حصہ کے لئے، سبزیوں اور کم کارب پھل کھانے کی کم کارب کے راستے پر عمل کرتے ہوئے کارب کا بنیادی ذریعہ ہیں.
مٹھی: کم کارب غذا ناکافی فائبر ہے
استدلال یہ ہے کہ ریشہ کاربوہائیڈریٹ ہے کیونکہ ریبر کارب غذا میں کم فائبر ہونا ضروری ہے. لیکن یہاں اس دعوی کے پیچھے سچ ہے:
- چونکہ ریفریجریر ابھرتی ہوئی رہتی ہے (حقیقت میں، یہ خون کی چینی میں دیگر کاربوہائیڈریٹ کے اثر کو کم کرتی ہے)، یہ کم کارب ڈایٹس میں حوصلہ افزائی کی جاتی ہے.
- ریشہ میں بہت کم کارب غذائیت زیادہ ہوتی ہے ، اور غذا پر جو کارب کی گنتی کی حوصلہ افزائی کرتی ہے، ریشہ کا حساب شمار نہیں ہوتا.
میتھ: لوگ کم کارب خوراک کھانے والے افراد کو دل کی بیماری کا سامنا کر رہے ہیں
دل کی بیماری میں حصہ لینے کے بجائے، کم کارب ڈایٹس کے صحت کے فوائد ہیں جو دل کی صحت کے ساتھ منسلک ہیں.
- مطالعہ کے بعد مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ خون کے دباؤ، کولیسٹرول، ٹگلیسرسیڈس، اور دیگر مارکر دل کی بیماری کے خطرے کے لئے کم carb diets پر بہتر بناتے ہیں.
بہت سے جانوروں کی چربی اور پروٹین کے ساتھ کم کارب ڈایٹس بھی دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھانے کے لئے نہیں دکھایا گیا ہے.
مٹھی: کم کارب غذا آپ کے گردوں کو نقصان پہنچائے گی
یہ استدلال یہ ہے کہ گردوں کی بیماری کے حامل لوگوں کو عام طور پر کم پروٹین کے کھانے کے لئے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے، جو ایک غذا جو پروٹین میں زیادہ ہے گردے کی بیماری کی وجہ سے. الجھن یہاں ہے جہاں آپ کے گردے کی صحت تھی جب آپ نے کم کارب غذا شروع کی.
کم کارب غذا اکثر پروٹین میں تازہ ترین تجویز کردہ سطحوں سے زیادہ نہیں ہے. اگرچہ بہت سے امریکیوں کی ضرورت سے کہیں زیادہ پروٹین حاصل ہوتی ہے، تو پروٹین کے معاہدے گردے کی صحت سے دوسری صحت مند افراد کو کم کارب غذائی بیماری میں کوئی تعلق نہیں ہے.
مٹھی: کم کارب غذا "آپ کی ہڈیوں سے باہر کیلشیم کو چکھائیں گے"
یہ اس خیال پر مبنی ہے کہ کم کارب ڈایٹس ہمیشہ پروٹین میں زیادہ ہوتے ہیں.
اعلی پروٹین کے کھانے کے لوگ ان کے پیشاب میں زیادہ کیلشیم ہوتے ہیں. لیکن یہ ایک سرخ ہیرنگ ہو جاتا ہے.
مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ہڈی کے نقصان سے بچنے کے بجائے پروٹین کی ہڈیوں کی نقصان سے ہماری ہڈیوں کی حفاظت کرتی ہے، لہذا کم کارب ڈایٹس ہڈی صحت کی مدد کرسکتے ہیں یہاں تک کہ اگر وہ پروٹین میں نسبتا زیادہ ہو.
مٹھی: Atkins "ان کی اپنی خوراک سے مبتلا"
بہت سے لوگ اب بھی یہ سوچتے ہیں کہ آٹکنس کی ابتدائی ڈاکٹر، ڈاکٹر رابرٹ آٹکن کی موت ان کی خوراک کی وجہ سے تھا، لیکن یہاں پر گزرنے والا ہے:
- آٹکنوں کے سر گرنے سے گرنے کے نتیجے میں ہلاک ہوگئے .
- زیادہ کیا ہے، جب وہ مر گیا تو وہ موٹے نہیں تھے، لیکن ہسپتال میں بہت سی سی لیتے تھے جبکہ ان کی سخت دیکھ بھال میں اس نے اپنی چوٹ کے بعد وزن اٹھایا تھا.
نیچے کی لائن: ہائپ پر متفق نہ کرو
آپ کو میڈیا میں (خاص طور پر انٹرنیٹ پر) دیکھنے کے لئے ضرورت نہیں ہے "حقائق" تلاش کرنے کے لئے ان کی طرح کم carb diets کے بارے میں. یہ ضروری ہے کہ آپ کی صحت کے لئے متعددوں سے باہر نکلیں اور معلوم کریں کہ آپ کی صحت کے لئے کھانے کا بہترین طریقہ کیا ہے.
> ذرائع:
> بونجور JP. پروٹین انٹیک اور ہڈی ہیلتھ. وٹامن اور غذائی ریسرچ کے لئے بین الاقوامی جرنل . 2011؛ 81 (23): 134-142. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000063،
> برینکورت جی ڈی، باللے جے ڈی، نوکس ایم، کلفٹن پی ایم. اعلی کاربوہائیڈریٹ خوراک کے ساتھ ایک بہت کم کم کاربوہائیڈریٹ خوراک پر پیٹ کی موٹائی کے ساتھ افراد میں طویل مدتی وزن میں نقصان کے بعد رینج فنکشن. امریکی ڈائائٹی ایسوسی ایشن کے جرنل . 2010؛ 110 (4): 633-638. doi: 10.1016 / j.jada.2009.12.016.
> نہیں ٹی ڈی، ونٹ جے ایواڈے جو کم کاربوہائیڈریٹ ہائی چربی غذا کی نسخہ کی حمایت کرتا ہے: ایک افسانوی جائزہ. برٹش جرنل آف کھیل میڈیسن . 2017؛ 51 (2): 133-139. doi: 10.1136 / bjsports- 2016-096491.