اگر آپ اپنے سینڈوچ پر سفید، کریمی میئونیز پھیلانے کے لئے پیار کرتے ہیں یا گھر کی ترکاریاں ڈریسنگ کے لئے اسے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کرتے ہیں تو، آپ قسمت میں ہیں: اسٹور شیلفوں پر گلوٹین فری میئونیز کا کافی انتخاب ہے.
تاہم، وہاں سے باہر جانے اور آپ کے خاص پسندیدہ پر اسٹاک کرنے سے پہلے یاد کرنے کے لئے کچھ caveats ہیں.
لیبل چیک کریں
میئونیز کے بعض برانڈوں کو خاص طور پر "گلوبل فری" نشان لگا دیا جاتا ہے، مطلب یہ ہے کہ وہ معیاری امریکی تعریف کو فی ملین سے زائد حصے میں گلوٹین پر مشتمل ہونے پر پورا اترتے ہیں. اس کے علاوہ، دوسروں کو صرف کسی گلوٹین اجزاء پر مشتمل نہیں ہے ، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ اب بھی گلوٹین کراس آلودگی کے تابع ہوسکتے ہیں.
دریں اثنا، مارکیٹ میں تقریبا تمام میئونیز سویا بین کے طور پر سویا پر مشتمل ہے. celiac بیماری اور غیر celiac گلوٹین سنویدنشیلتا کے بہت سے لوگ سویا کو برداشت نہیں کر سکتے ہیں، کبھی کبھی اس وجہ سے کہ کبھی کبھی سویا گلو کے ساتھ کراس آلودہ ہے اور کبھی کبھی کیونکہ سویا خود ایک خاص طور پر الرجی کھانے کا ہے.
اگر یہ آپ کے لئے ایک مسئلہ ہے، سویا فری میئونیز کی تلاش کریں؛ سپیکٹرم آرگنائزیشن اور ویگنینا دونوں سویا فری میئونیز کی مصنوعات پیش کرتے ہیں.
آخر میں، اگرچہ مختص سرکہ قانونی طور پر گلوٹین سے متعلق سمجھا جاتا ہے، تو ہم میں سے کچھ بھی گلوٹین کے اناج سے بنائے جاتے ہیں جو اس پر بھی رد عمل کرتے ہیں. اگر آپ ان میں سے ایک ہیں جو گلوکین اناج سے نکلنے والے سرکہ میں ردعمل کرتے ہیں، ذیل میں درج کردہ میئونیز برانڈز میں سے ایک کو تلاش کریں جو گلوٹین اناج پر مبنی سرکہ استعمال نہیں کرتے ہیں - اس میں بہت سے فوڈ / ہیلمین اور ہیینز شامل ہیں.
گلی فری میئونیز برینڈ
یہاں امریکہ میں موجود میئونیز برانڈز کی فہرست ہے، ان کی گلوبل فری حیثیت کے ساتھ:
- بہترین فوڈز / Hellman کی میئونیز . بہترین خوراک اور Hellman کی، ملکیت Unilever کی ایک ہی ہیں؛ Hellman کی راکی پہاڑیوں کے مشرق کو فروخت کیا جاتا ہے، جبکہ بہترین فوڈز پہاڑی سلسلہ کی مغرب میں مارے جاتے ہیں. کمپنی مختلف قسم کے میو اور اسپریڈ بنا دیتا ہے. Hellman کی / بہترین فوڈ اصلی میئونیز، ہلکے میئونیز، کم موٹی میئونیز ڈریسنگ، لمیٹڈ ایڈیشن مغربی مغربی ریزہ کم موٹی میئونیز اور تاارار سوس گلوٹین سے نشاندہی کرتا ہے، جبکہ دیگر ذائقہ نہیں ہیں. اجزاء کے پینل میں اس بات کا یقین کرنے کے لئے الفاظ "گلوبل مفت" دیکھیں. کمپنی رپورٹ کرتی ہے کہ اس کے سرکہ مکئی سے حاصل کی جاتی ہے.
- بلیو پلیٹ میئونیز . یہ جنوبی علاقائی میئونیز برانڈ ایک سرشار مندرجہ ذیل کا حامل ہے. بلیو پلیٹ میوی کے تین مختلف ورژن پیش کرتا ہے: ریئل میئونیز، لائٹ میئونیز، اور زیتون کا تیل کے ساتھ روشنی میئونیز. یہ نیلے پلاٹ سینڈوچ پھیلے بھی بناتی ہے جو ریشہ اور میئونیز کے ساتھ بنا ہے. سب گلوبل مفت نشان لگایا جاتا ہے، لیکن ان میں متعدد سرکہ شامل ہوتا ہے جو گلوٹین کے اناج سے سوراخ کیا جا سکتا ہے.
- ڈیوک کی میئونیز . یہ جنوبی علاقائی برانڈ میئونیز خود کو "مارکیٹ میں صرف ایک بڑا میئونیز ہے جس میں کوئی چینی نہیں ہے." ڈیکس (سی ایف سی سویر کمپنی کی ایک سہولت) بھی میونیز گلوٹین فری کو سمجھتا ہے. دوکان 'میئونیز کی مصنوعات میں دونوں سائڈر سرکہ اور متوقع سرکہ شامل ہیں؛ ایک کسٹمر سروس کے نمائندے کی رپورٹ ہے کہ مایوسی سرکہ مکئی سے حاصل کی جاتی ہے.
- Hain میئونیز . ہیسی سیالٹیڈ گروپ کا حصہ، درد پاک فوڈز، زعفران اور کینوس کے تیل سے مختلف قسم کے میئونیز بناتا ہے. ان میں سے کوئی بھی کبھی جینی آزاد کی فہرست میں نہیں آتا یا کمپنی کے ذریعہ سرخ "جی ایف" مثلث علامت لے جاتا ہے، لہذا واضح ہو جاتا ہے.
- ہیینز میئونیز . ہیینز نے اس کی چھٹیاں اجزاء کے ساتھ اس کی مصنوعات کی امریکی فہرست پر چھ میونیز مصنوعات کی فہرست کی ہے: میئونیز، ہل میئیزیز، ڈیلی میونیز-مراکش، ڈیلی میئونیز-کارملیل پیاز، ڈیلی میئونیس-روسٹ لہسن، اور ڈیلی میئونیس- سور خشک ٹماٹر. ہینز نے رپورٹ کیا ہے کہ مصیبت سرکہ اس کی سازشوں میں استعمال کیا جاتا ہے مکھی سے حاصل ہوتا ہے.
- ہالی وڈ میونیز . یہ سلسلہ سنہری سے میئونیز کا دوسرا برانڈ ہے. ہیئر خالص فوڈز 'میئونیز کی مصنوعات کی طرح، ہالی ووڈ کی مصنوعات کو گلوٹین سے متعلق نہیں سمجھا جاتا ہے.
- کرافٹ برانڈ میئونیز اور الہی معجزہ کوڑا . کرافٹ مارکیٹوں میں تین مختلف قسم کی معجزہ وپ - اصل، روشنی، اور موٹی فری. کمپنی میں ایک درجن یا اسی میئونیز کی مصنوعات بھی شامل ہیں جن میں اصلی میو مکمل چربی، ہلکی اور موٹی فری ورژن میں شامل ہے، اور کئی "سینڈوچ کی دکان" نے ذائقہ کی بوتلوں میں میئونیز کی مصنوعات کو ذائقہ دیا. کرافٹ فوڈس واضح طور پر لیبل پر کسی بھی گلوٹین پر مشتمل اجزاء کو ظاہر کرنے کی پالیسی ہے. لہذا، اگر آپ کو کوئی واضح گلوبل مشتمل اجزاء نہیں ملتا تو، اس میں مصنوعات کو کوئی بھی شامل نہیں ہے. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ "گلوکین فری" کے طور پر قابلیت رکھتا ہے - یہ اب بھی پروسیسنگ میں گکن کراس آلودگی کے تابع ہوسکتا ہے. کچھ خاص طور پر سنجیدگی سے لوگوں کو خاص طور پر روشنی اور موٹی فری قسموں کے ساتھ الہی معجزہ وبا کے ساتھ مسائل کی اطلاع دیتے ہیں. کسٹمر سروس کے نمائندہ کے مطابق، کرافٹ کی مصنوعات میں استعمال کیا سرکہ کسی بھی اناج سے کھایا جا سکتا ہے.
- تاجر جو جو میونیز . تاجر جو جو مارکیٹوں میں میرو کے تین ذخیرہ برانڈڈ اقسام ہیں: نامیاتی، اصلی، اور کم موٹی. خردہ فروشی کی گلوبل فری فہرست پر صرف کم کم موٹی میو ڈریسنگنگ ظاہر ہوتا ہے.
- سپیکٹرم میئونیز . سپیکٹرم آرگنائزیشن مارکیٹ کینولا کی بنیاد پر اور سویا پر مبنی سادہ میئونیز، اور میونیس کی مصنوعات کی ایک قسم کے "آرشیسی" ذائقہ. تمام کمپنی کی طرف سے گلوٹین سے آزاد سمجھا جاتا ہے، اور "گلوبل فری" نامزد کے ساتھ لیبلز کی خصوصیت. سپیکٹرم کی رپورٹ ہے کہ اس کے میئونیز کی مصنوعات میں سرکہ مکئی اور گلوکین اناج رائی سے حاصل کی جاتی ہے، اور یہ بتاتا ہے کہ اس کی جانچ اس شراب میں کوئی برتن نہیں ملا جس میں سرکہ بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے. اگرچہ، اگر آپ ایسے ہیں جو گلیوں اناج پر مبنی سرکہ سے منسلک کرتے ہیں تو میں سپیکٹرم میئونیز کی مصنوعات کے ساتھ کچھ احتیاط سے مشورہ دونگا.
- ویگننا . اپنے دل کی پیروی کریں، ایک کمپنی جس نے وگوں کی مصنوعات تیار کی ہے، اصل میں ویگننیز اصل، کم موٹی، انگور تیل، نامیاتی اور سویا فری ورژن بناتا ہے. اس کے علاوہ نصف درجن نے ویگنینا پھیلانے کا ذائقہ بھی بنایا ہے. کمپنی کے مطابق تمام ریگناین فری گلوٹین فری ہیں، جس میں یہ کہا جاتا ہے کہ مصنوعات میں بھوری چاول کی شربت پیدا کرنے کے لئے انزائیمز کو گلوٹین فری سمجھا جاتا ہے (بھوری چاول کو پروسیسنگ کرنے کے لئے استعمال ہونے والی انزائمز اکثر جڑی پر مشتمل ہوتی ہیں ). اس کے علاوہ، کمپنی کے مطابق استعمال کیا جاتا ہے سرکہ سیب سیڈر سرکہ ہے.
ظاہر ہے، یہ آپ کے اپنے میئونیز بنانے کے لئے بہت آسان ہے - میں یہ سب وقت کرتا ہوں. بس اس طرح کے گلوٹین فری سرس اور سفید شراب سرکہ کے طور پر محفوظ اجزاء کا استعمال کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنانا، اور پھر آپ کو اس کا مسکرانا چاہئیے.