سپتیٹی اسکواش غذائیت کی حقیقت

سپتیٹی اسکواش کے کیلوری اور ہیلتھ فوائد

سپتیٹی اسکواش ایسے موسم سرما کی اسکواش کی ایک قسم ہے جو اس کے پیارے خاندان کے ممبروں کے برعکس ہے- یہ غیر استحصال اور پیلا گوشت نہیں ہے، جیسا کہ نارنج، اورٹونٹ، اور دیگر موسم سرما کے اسکواش کی قسموں کے خلاف ہے.

سپتیٹی اسکواش اکثر پاستا کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس میں ہلکے، تھوڑا سا میٹھا ذائقہ ہے جو زیتون کے تیل اور ٹماٹر کی بنیاد پر چٹنی کے لئے بہترین ہے.

جب پکایا جاتا ہے تو اس کا گوشت "اسپتیٹی" کی نظر کی طرح مشغول ہو جاتا ہے اور روایتی پادری کے زیادہ غذائیت سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے.

یہ عام طور پر اکتوبر میں مارچ سے لے کر چوٹی موسم کے ساتھ، ہر سال دستیاب ہے.

سپتیٹی اسکواش غذائیت کی حقیقت
سائز 1 کپ (155 جی) کی خدمت
ہر خدمت کرنے پر	ڈیلی ویلیو *
کیلوری 42
موٹی 4 سے کیلوری
کل فیٹ 0.4G	1٪
سنسرپت فیٹی 0.1G	0٪
Polyunsaturated موٹی 0.2g
Monounsaturated موٹی 0g
کولیسٹرول 0 ایم جی	0٪
سوڈیم 28mg	1٪
پوٹاشیم 181.35mg	5٪
کاربوہائیڈریٹ 10 جی	3٪
غذائی فائبر 2.2g	9٪
شکر 3.9G
پروٹین 1 جی
وٹامن A 3٪ · وٹامن سی 9٪
کیلشیم 3٪ · آئرن 3٪
* 2000 کیلیوری غذا کی بنیاد پر

سپتیٹی اسکواش کیلوری میں کم ہے، جو ایک کپ پکایا میں صرف 42 کیلوری ہے. اس میں کاربوہائیڈریٹ، 10 گرام، اور اچھی مقدار میں ریشہ، 2.2 گرام یا 9 فی صد آپ کی روزانہ کی ضروریات بھی شامل ہیں. جب پادری کے لئے سپتیٹی اسکواش کی جگہ آپ کو 170 کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ کے 30 گرام کو ایک کپ کی خدمت میں بچا سکتا ہے!

سپتیٹی اسکواش کے ہیلتھ فوائد

دوسرے سرمائی اسکواش کی قسموں کے برعکس مکھن اور کشتی، اسپتیٹی اسکواش میں نمایاں طور پر وٹامن اے کے حامل مقدار میں مشتمل ہے، تاہم، یہ ریشہ، وٹامن سی، بی وٹامن، مینگنیج اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے.

فائبر کاربوہائیڈریٹ کا سب سے اہم حصہ ہے جس سے آپ کو مکمل رکھنے میں مدد ملتی ہے، تولیوں اور خون کی شکر کو منظم کرنے میں مدد ملتی ہے، اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ فائبر امیر کھانے کے کھانے والے لوگوں کو دل کی بیماری، بعض کینسر اور ذیابیطس کے خطرات میں کمی ہوئی ہے.

وٹامن سی، ایک اہم اینٹی آکسائڈنٹ اور پانی گھلنشیل وٹامن، کوٹین بنانے میں مصیبت اور معاون کو بڑھانے کے لئے ایڈز، اس کی عمر بڑھانے والی خصوصیات فراہم کرتی ہے.

بی وٹامنز کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، اور چربی چالوں اور مینگنیج میں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے. اینٹی آکسائڈ اینجیمز کا ایک حصہ ہے. اس کے علاوہ، پوٹاشیم خون کے دباؤ کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.

آخر میں، سپتیٹی اسکواش میں بھی lutein اور zeaxanthin پر مشتمل ہے، جو اینٹی آکسائٹس ہیں جو آپ کی آنکھوں کو عمر سے متعلق بیماریوں سے محفوظ رکھتی ہیں.

سپتیٹی اسکواش کے بارے میں عام سوالات

کیا میں سپتیٹی اسکواش بیج کھا سکتا ہوں؟

ہاں تم کر سکتے ہو. بیجوں کو باہر نکال دو اور ان کو غذائیت سے نمٹنے کے لئے بنانا. اسکواش بیج پروٹین اور میگنیشیم میں امیر ہیں.

سپتیٹی اسکواش کو پکڑنے اور ذخیرہ کرنے

سپتیٹی اسکواش کا انتخاب کریں جو نرم جگہوں یا بھوک کے ساتھ نہیں ہے. اس کے سائز کے لئے بھاری محسوس کرنا چاہئے.

ایک ٹھنڈی، خشک جگہ میں سپتیٹی اسکواش اسٹور کریں. کاٹنے سے پہلے جلد دھویں.

ایک بار پکایا، ریفریجریٹر کے فرشتے میں سپتیٹی اسکواش کو ایک واٹ کنٹینر میں رکھنے کے لۓ چند دن تک تازگی کو یقینی بنانا.

سپتیٹی اسکواش تیار کرنے کے لئے صحت مند طریقے

سپتیٹی اسکواش کو کچلنے والی، تنگ گوشت سے دور کرنے کے قابل ہونے سے پہلے بھاپ یا بکس ہونا ضروری ہے.

ایسا کرنے کا سب سے آسان طریقہ آپ کے اسپتیٹی اسکواش کو کچھ پانی میں پھنسنا پڑتا ہے تاکہ گوشت بھاپ اور نرم ہوجائے. تم بھی اسکواش کا سامنا کرتے ہو یا مائکروویو کا استعمال کرسکتے ہو، لیکن بیکنگ کا سامنا سب سے بہتر مصنوعات کو قرض دینے لگتا ہے.

ان آسان اقدامات پر عمل کریں:

• آپ کے تندور 375 ° F Preheat.
• جبکہ تندور حرارتی ہے، سرد پانی کے ساتھ اپنے سپتیٹی اسکواش کو چالو کریں اور نصف لمبائی میں کاٹ دیں. باہر نکلنے کے لئے ایک چمچ کا استعمال کریں اور ہر نصف کے وسط سے بیجوں کو چھوڑ دیں (یا بھوک لگی ہے).
• ایک کیسلر ڈش میں اسکواش کا چہرہ رکھیں اور ڈش میں تقریبا ایک انچ پانی سے ایک انچ پانی ڈالیں اور صرف ٹینڈر تک پہنچیں، تقریبا 30 سے ​​45 منٹ (اسکواش کے سائز پر منحصر ہے).

• آپ کو یہ پتہ چل جائے گا کہ آپ کا اسکواش کیا جاتا ہے جب آپ چمک سے چمکتے ہیں یا اسکواش بھر میں ٹاسک کے پیچھے چمکتے ہیں یا آسانی سے ہٹا سکتے ہیں.
• ایک بار آپ کے سپتیٹی کے بعد، کچھ لہسن، تیل اور پسمیسن پنیر کے ساتھ اسے سایہ کریں یا آپ کے پسندیدہ ٹماٹر چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر رکھیں. یہ ایک مزیدار، غذائیت، کم کیلوری کھانا اختیار ہے.

سپتیٹی اسکواش کے ساتھ کی ترکیبیں

• سپتیٹی اسکواش تیار کرنے کا آسان طریقہ
• مائکروویو میں کس طرح سپتیٹی اسکواش کو پکانا
• سست ککر میں کس طرح سپتیٹی اسکواش کک

> ذرائع:

> لیبنسکی، ایس آر، ہیز، ایم. کھانا پکانے پر: پاک درختوں کی ایک نصابی کتاب. تیسری ایڈیشن اپر سڈل ریل، نیو: پرینس ہال، 2003: 626

> لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ. صحت کے لئے مائکروونیوٹرینٹ. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf

مور، میرسا. موسم سرما کے اسکواش. فوڈ اور غذائیت. 2016؛ 16-17. 30-31.