چاہے آپ صرف ایک چھوٹا سا گرم چٹنی شامل کررہے ہو یا آپ کی مرچ کو مساج کرنے کے لئے یا آپ چٹنی کے ساتھ اپنی چکن کے برتن کو کوٹنگ کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، اگر آپ کو کسی بھی گرم چٹنی کا استعمال آپ کو گلوبل سے پاک ہونا ضروری ہے تو آپ کو جراثیم کی بیماری ہے یا غیر celiac گلوٹین حساسیت.
گرمی چٹنی میں کسی قسم کے گلوٹین کے اناج (گندم، جوی اور رائی) کو دیکھنے کے لئے عام نہیں ہے (اگرچہ یہ ایشیائی سٹائل کے گرم ساس کے ساتھ گندم کی بنیاد پر سویا ساس بھی شامل ہوسکتا ہے).
تاہم، مشترکہ سازوسامان یا مشترکہ سہولیات سے مینوفیکچرنگ میں لوٹین کراس آلودگی کا خدشہ ہے.
اس کے علاوہ، چند گرم چٹانوں میں دھواں ذائقہ لگانا شامل ہے، جو اکثر جلی میں شامل ہیں، اور بعض لوگ جو گلوٹین کا پتہ لگانے میں حساس ہوتے ہیں سرکہ سے رد عمل کرتے ہیں جو گرمی چٹنی میں مسلسل اجزاء میں گندن کے اناج سے آراستہ ہوتے ہیں .
خوش قسمتی سے، مارکیٹ پر بہت اچھے گرم چٹان ہیں جو ان تمام خدشات سے بچنے کے لۓ ہیں (اس کے مضمون کی حساسيت کے لئے مخصوص سفارشات کے لئے اس مضمون کے سب سے نیچے ملاحظہ کریں).
Gluten فری گرم، شہوت انگیز سوس (پلس کچھ نہیں ہیں)
یہاں گرم، شہوت انگیز چٹنی کے 14 سب سے اوپر فروخت شدہ برانڈز (حروف تہجی میں ترتیب) ہیں، بشمول ان کے مینوفیکچررز نے ان کی گلوون فری حیثیت اور ان کے سرکہ کے ذریعہ کے بارے میں کیا کہا ہے:
- Cholula گرم، شہوت انگیز چٹنی. یہ مستند میکسیکن گرم چٹنی (جس کا رنگ رنگ کوڈت لکڑی کی ٹوپی کی خصوصیات ہے) ٹیکساس میں مقبول ہوا اور امریکہ بھر میں پھیل گیا. یہ پانچ ذائقہوں میں دستیاب ہے: اصل، چپپل، مرچ لیم، مرچ لہسن، اور سبز مرچ. کمپنی رپورٹ کرتی ہے کہ کلول گلوکین سے پاک ہے، لیکن یہ نہیں کہتا ہے کہ اس کا سرکہ غذائی اجزاء سے حاصل ہوتا ہے.
- کرسٹل گرم چٹنی. کرسٹل ایک لوئیزا کی بنیاد پر کمپنی ہے جس میں اصل کرسٹل گرم چٹنی، کرسٹل اضافی گرم چٹنی، سویا ساس، ٹیرائیکی چٹنی، بفیلو چٹنی اور مائع دھواں بھی شامل ہیں. کرسٹل اصل گرم چٹنی میں اجزاء عمر کے سرخ مرین مرچ، آستین سرکہ، اور نمک شامل ہیں. کرسٹل نے کسی بھی گلوبل مفت دعوے کو نہیں بنایا، اور کمپنی نے اس کی مصنوعات کی گلوٹین فری حیثیت پر معلومات کے لئے درخواست کا جواب نہیں دیا.
- ڈیو کی خوشبودار گرم سوس. خاص فوڈ پروڈیوسر ڈیو کی گرمیٹ 14 مختلف گرم چٹائی کرتا ہے، گرمی کی سطح "گرمی سے ہلکے گرم" سے "غیر معمولی گرم ++" سے لے کر. سب گلوٹین سے پاک سمجھے جاتے ہیں اور ان کے فارمولا میں شنک سرکہ استعمال کرتے ہیں.
- ایلیاہ کی انتہائی پیٹو ساؤس. ایلیاہ کا انتہائی پیار گوشہ "باپ اور بیٹے کے ہاتھوں سے طے شدہ گرم ساس،" گھوسٹ مرچ گرم چٹنی اور کیرولینا ریپر گرم چٹنی شامل ہے. دونوں کو گلوٹین سے آزاد کیا جاتا ہے لیکن یاد رکھیں کہ کیرولینا ریپیر ذائقہ کینٹکی بووربن (ان لوگوں کے لئے ممکنہ مسئلہ ہے جو گلوکین کے اناج سے آلودگی سے متعلق شراب پر رد عمل کرتے ہیں).
- فرینک کی ریڈ ہاٹ چٹنی. فرینک کا دعوی کرنے کا دعوی یہ ہے کہ یہ گرم چٹنی تھی جو اصل بفیلو چکن کے پنکھوں میں بفالو، نیویارک میں 1 9 64 میں بنائے جانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا. اب یہ وہی کمپنی کی طرف سے بنائی گئی ہے جو فرانسیسی کے سرپرست بناتا ہے. کمپنی کے مطابق، فرینک کے ریڈ ہاٹ اصل، XTRA گرم، بفیلو پنکھ چٹنی، چلی 'ن چونم، گرم بفاؤ پنکھ چٹنی، ککین' بی بی سی چاس، میٹھی مرچ چاس، سورراچا مرچ ساس اور کیچپ انداز ساس گلوٹین مفت ہیں. فرینک کے اس کے ریڈ ہاٹ ونگ چٹنی کو گلوٹین فری بجائے جانے کے لۓ نہیں سمجھا جاتا ہے، اس کا کہنا ہے کہ کوئی گلوبل اجزاء اس مصنوعات کو بنانے کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا تھا، جس میں گلوٹین کراس آلودگی کے لۓ کچھ خطرہ ہوتا ہے. یہ سرکہ استعمال کرتا ہے گندم اور دیگر مواد سے بھی بنایا جا سکتا ہے.
- ہیو فونگ سورراچا گرم چاس. اس کے مرغ گوبھی اور روشن سبز کیپسوں کے ساتھ روشن سرخ بوتلوں کے ساتھ، ہیو فونگ امریکی اجزاء میں سب سے زیادہ گرم گرم ساس میں سے ایک بناتا ہے: مٹی، چینی، نمک، لہسن، آستین سرکہ، پوٹاشیم سوربیٹ، سوڈیم بیسسائٹ اور زنھن گم. ہیو فونگ کسی گلوون فری دعوے کو نہیں بناتا، اور اس کی مصنوعات کی گلوٹین فری حیثیت پر معلومات کے لئے درخواست کا جواب نہیں دیا.
- لوئیزا برانڈ گرم، شہوت انگیز چٹنی. یہ بیل خود کو اصل لوئیزا گرم چٹنی کے طور پر، بہترین کجون کھانا پکانے کی روایات میں بنا دیا گیا ہے. ایک کسٹمر سروس کے نمائندہ کے مطابق، گرم چٹنی میں گلوٹین اجزاء - "آٹا، گلوبل، ادویات، مالا یا مالٹ" شامل نہیں ہے- لیکن کمپنی گلویو کے لئے اجزاء یا تیار مصنوعات کی جانچ نہیں کرتا ہے، اور اس سے نہیں کہہ سکتا گرم چٹنی گلوٹین سے پاک ہے. لوزیانا برانڈ گرم چٹنی میں اناج کی بنیاد پر سرکہ شامل ہے.
- نامیاتی ویکی اسکائی وریراچا چاس. اس کی مصنوعات، جو کینی مرچ، لال جالپینس اور لہسن سے بنا، صرف ایک ہی تصدیق شدہ گلوبین فری گرم چٹنی ہے جس میں میں تلاش کروں. آرگنائیل گلوبل مفت سرٹیفکیشن تنظیم کی طرف سے تصدیق کی جاتی ہے، اور اس کی مصنوعات کو دس ملین سے زائد گلوٹین پر کم سے کم حصوں پر مشتمل بنایا جاتا ہے. اسکائی وادی سورراچا سوس بھی vegan ہے، اور اس کے سرکہ نامیاتی مکئی یا چھڑی سے محفوظ ہے.
- چنپپپا گرم، شہوت انگیز سرخ مرچ کی چٹنی. ممکنہ طور پر جمیکا پنیپپاپا چٹنی پہلی ذہنی چٹنی نہیں ہے جو آپ کے دماغ کو پانے کے لۓ اٹھایا جاتا ہے - چنپپاپا اس کی میٹھی آم پر مبنی ساس کے لئے بہتر ہے. لیکن کمپنی کی گلوبل فری گرم چٹنی ان لوگوں کے لئے سب سے بہترین انتخاب میں سے ایک ہوسکتی ہے جو پکنپ کے اناج کا استعمال کرتا ہے کیونکہ گلوکین کے اناج سے پیدا سرک نہیں کھا سکتا ہے. چنپپپا نے گرم آم چٹنی بھی بنائی ہے، اس کے بہترین فروخت آم چٹنی کا ایک بہت مسحور کن ورژن ہے. آپ کو اسٹاکوں میں سے کسی بھی ان چنبپاپا گرم چٹنی تلاش کرنے کا امکان نہیں ہے، لیکن آپ ان کو آن لائن آرڈر کرسکتے ہیں.
- ٹیباسکو. یہ امریکہ میں پیش کردہ گرم چٹنی کا سب سے مقبول برانڈ ہوسکتا ہے جو اب بھی خاندان کے ملکیت والے میک ایلنی کمپنی کی جانب سے ایوری جزائر، لوئاناہ پر ہے. ٹیباسکو سات ذائقہ میں آتا ہے: اصل، سبز مرچ، چپچل مرچ، بفیلو سٹائل، عادتانی، لہسن مرچ، اور میٹھی اور مسالیدار. کمپنی کے مطابق، تمام بین الاقوامی کوڈڈن المیاریاریس کمیشن کے معیاروں کو گلوٹین سے آزاد سمجھا جاتا ہے، جو امریکہ کے کھانے اور منشیات کی انتظامیہ کے گلوکین فری معیاروں کے برابر ہیں (مصنوعات میں فی ملین فی صد گلوٹین پر مشتمل ہونا ضروری ہے). کمپنی رپورٹ کرتی ہے کہ اس کے سرکہ شراب کی شراب سے بنا ہوا ہے اور غیر GMO مصدقہ ہے.
- Tapatio گرم، شہوت انگیز چٹنی. تاپیٹو صرف ایک ذائقہ پیش کرتا ہے: گرم. 45 سالہ گرم چٹنی کمپنی اب بھی خاندان کی ملکیت اور چل رہی ہے. کمپنی رپورٹ کرتی ہے کہ گرم چٹنی گلوٹین سے متعلق سمجھا جاتا ہے، لیکن اس کے فارمولا میں acetic ایسڈ (سرکہ کا مرکزی اجزاء) کے لئے ایک ذریعہ فراہم نہیں کرتا ہے.
- ٹیکساس پیٹ کے گرم، شہوت انگیز چٹنی. ٹیکساس پیٹ نے مختلف قسم کے گرم، شہوت انگیز چٹنی بنائے ہیں، بشمول اصل، ہارٹر، لہسن، میکسیکن سٹائل، سرراچا، اضافی ہلکے بفس ونگ چٹنی، آگئی میٹھی ونگ چٹنی، شہد سیرڈ چٹنی، بفاؤ ونگ چٹنی، سبز مرچ چٹنی، اور سمندری غذا کاکلا چٹنی. آگئی میٹھا ونگ کی چٹنی مائع دھواں پر مشتمل ہوتی ہے، جو اکثر باربی کے ساتھ بنایا جاتا ہے. کمپنی اس کی مصنوعات کے بارے میں کوئی معتبر دعوی نہیں کرتا.
- TorchBearer سوس. ٹارچ بیئرر سوس ٹرینیڈاڈ بکھرے ہوئے مرچ ساس بناتا ہے، جس میں "دنیا میں سب سے زیادہ قدرتی چٹنی" ہے، جس میں ہر ایک سے زیادہ 16 بوٹورین مرچ (دنیا کے سب سے زیادہ مرچ میں سے ایک) فی بوتل ہے. کمپنی بھی زومبی Apocalypse گھوسٹ مرچ گرم چٹنی (اس کے سب سے زیادہ گرم گرم چٹنی) اور دیگر ساس کی ایک قسم بھی بناتا ہے. کمپنی کے مطابق، سوٹ گلوٹین سے پاک ہیں. وہ مختلف قسم کے مختلف ذرائع سے، ممکنہ طور پر گلوٹین کے اناج سے بھی شامل ہیں، ان کے گرم چٹنی میں تھوڑا سا مختص سفید سرکہ استعمال کرتے ہیں. کمپنی کے ایک ترجمان کا کہنا ہے کہ "ہمارے پاس کبھی بھی ایسا نہیں ہوا ہے جس میں گلوون کے ساتھ معاملات کی شکایت ہوتی ہے کہ ان کی ساس کے باعث کسی بھی مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے."
- ویلنتینا سالسا Picante. یہ گرم چٹنی میکسیکو، Guadalajara میں تیار کیا جاتا ہے، اور میکسیکو میں سب سے بہترین گرم چٹنی ہے. یہ دو ذائقہ میں آتا ہے: سرخ لیبل (باقاعدگی سے) اور سیاہ لیبل (اضافی گرم). ویلنتینا میں کوئی واضح گلوٹین اجزاء نہیں ہے، لیکن کمپنی یہ بتاتا ہے کہ آیا گلوٹین کراس آلودگی ایک ممکنہ مسئلہ ہے، یا اس کا سرکہ گندم کے اناج سے بنا ہوا ہے.
کون سا گرم چٹان خریدنا چاہئے؟
یہاں گلوٹین فری غذا کی پیروی کرنے کے لئے یہاں تک کہ دستیاب گرم گرم چٹنی کے اختیارات موجود ہیں جو گلوٹین کو ٹریس کرنے کے لئے خاص طور پر حساس ہیں. نامیاتی وائی اسکائی وادی گرم چٹنی معدنیات سے متعلق گلوٹین سے پاک ہے اور گلوٹین اناج کی بنیاد پر سرکہ شامل نہیں ہے، اور ڈیو کے، چنپپپا اور تبباکو بھی گلوکین فری انتخابیں بھی کرسکتے ہیں جو کراس آلودگی یا سرکی کے مسائل سے بچنے کے لۓ محفوظ ہیں.
دریں اثنا، اگر آپ خاص طور پر گلوٹین کا پتہ لگانے کے لئے سنجیدہ نہیں ہیں اور گلوٹین کے اناج سے سرکہ سنبھال سکتے ہیں تو آپ اپنی گرم امکانات کی فہرست میں اضافہ کرسکتے ہیں جن میں "گلوبل فری" لیبل لگایا جاسکتا ہے. ایلیاہ، فرینک کے، تاپاٹو، اور تورچ بیئرر.
آخر میں، یہ نوٹ کریں کہ اگر آپ کو مکمل طور پر گلوٹین سے گرم گرم چٹنی خریدنا ہے تو، اگر آپ کو جلدی سے جلدی کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو آپ کو ہضماتی مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے. مسالیدار خوراک آپ کے IBS کو ٹرگر کر سکتے ہیں، اور گرم چٹنی یقینی طور پر مسالیدار کے طور پر قابل بناتا ہے.