پودے پر مبنی خوراک اور ایتلالیٹک کارکردگی
سبزیوں اور رگوں کے کھانے کی مقبولیت میں اضافہ ہو رہا ہے اور کھلاڑیوں کو نوٹس لے رہا ہے. پلانٹ پر مبنی ڈایٹس کو بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرنے کے لئے کافی ثبوت موجود ہیں، لیکن ایتھلیٹک کارکردگی کے لئے تحقیق نہیں ہے. اس کے سب سے اوپر، کھانا کھاتے ہوئے کھانا پکانا اور بات چیت کے باعث اس طرح کے کھانے کے قابل اعتراض رہتا ہے کیونکہ پورے غذائیت کھانے کے فوائد کے بجائے غذائیت کی کمی سے بچنے کے بارے میں زیادہ توجہ مرکوز ہے.
تاہم، امریکی غذائیت ایسوسی ایشن (ADA) کے مطابق، سبزیوں کے ساتھ سبزیوں کے لئے سبزیوں کے غذا غذائی طور پر مناسب اور کافی ہوسکتی ہیں.
پلانٹ کی خوراک کے فوائد
دائمی مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں پر مبنی ڈایٹس بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرتی ہیں، بشمول:
- دل کی بیماری کا خطرہ کم
- کم کم کثافت لپپروتین (ایل ڈی ایل) کولیسٹرول کی سطح
- لوط بلڈ پریشر
- قسم 2 ذیابیطس کی کم شرح
- لوئر جسم بڑے پیمانے پر انڈیکس
- لوط انسولین مزاحمت
- کینسر کی کم شرح
مثبت صحت کے فوائد کے باوجود، بہت سے فعال افراد اور کھلاڑیوں کو یہ بھی معلوم ہے کہ یہ سبزیوں یا رگوں کو کھانے کے لئے کیا مطلب کے بغیر افواج کے بارے میں افواہوں کو قبول کرتے ہیں. سبزیوں اور رگوں کے کھلاڑیوں کے درمیان مشترکہ مفہوم اور غلطیوں کو تلاش کرنے سے پہلے مندرجہ ذیل تعریفیں سمجھنے میں مدد ملے گی:
- سبزیوں - کوئی جانور نہیں کھاتا ہے، لیکن انڈے اور دودھ کھا سکتا ہے.
- ویگن - جانوروں کی ابتدا کا کوئی کھانا نہیں کھاتا.
- لچکدار - باقاعدگی سے ایک ویگن غذا کی پیروی کرتا ہے، لیکن کبھی کبھار دودھ، گوشت، غصہ یا مچھلی کا استعمال کرتا ہے.
- غذاییت پسند - سبزیوں، پھلوں، گری دار میوے، بیجوں اور بیجوں سمیت غیر متوقع پلانٹ کے کھانے کی بنیاد پر مائیکروسینٹریٹروں میں زیادہ غذائیت کا منصوبہ مندرجہ ذیل ہے. (ہو سکتا ہے یا ویگن نہیں ہوسکتا)
اگرچہ ویگن کھلاڑیوں کے لئے زیادہ سے زیادہ غذا ابھی تک وضاحت نہیں کیا جاسکتا ہے، 25 سال سے زائد عرصے تک غذائیت کے ماہر ماہر ڈاکٹر جویل فہرمین سے پتہ چلتا ہے کہ ایک غذائیت سے متعلق غذائیت کی پیروی کی جائے گی جس میں ویگن کھلاڑیوں کی کارکردگی کا فائدہ ہوگا.
موجودہ کھیل میڈیکل رپورٹس میں شائع ہونے والے اس مضمون سے پتہ چلتا ہے کہ ویگن کھلاڑیوں کو مؤثر طریقے سے اعلی برداشت کی سطح پر کارکردگی کا مظاہرہ کر سکتا ہے جبکہ مائیکروترینٹینٹ امیر پوری پودوں کی خوراک پر توجہ مرکوز کرتا ہے.
اولمپین کارل لیوس، آئرن مین ٹرافی پلیئر برینڈن برائریر اور ٹینس چیمپئن وینس ولیمز سمیت کئی اعلی رینجرز کھلاڑیوں نے جانوروں کی مصنوعات کو خریدنے کے بغیر اعلی اتھلیٹک کارکردگی کا مظاہرہ کیا ہے. ان مشہور وینٹ کھلاڑیوں کی کارکردگی قابل ذکر ہے لیکن یہ کھلاڑیوں کی کامیابی کا واحد ثبوت ہے. کھلاڑیوں کے لئے سبزیوں (رگوں) کے ارد گرد عام متعددوں کو ختم کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے.
عام مکہ اور غلطیاں
لگائے جانے والے کھلاڑیوں کو سبزیوں اور رگوں کے کھانے کے بارے میں مفکوم نظر آتا ہے. سب سے زیادہ عام متنازعہ پروٹین کی انٹیک کے گرد گھومتے ہیں، مکمل پروٹین پیدا کرنے کے لئے پودوں کے پروٹینوں کو جوڑنے کی ضرورت ہوتی ہے. ایسا لگتا ہے کہ مندرجہ بالا عقیدت کے نظام میں سبزیوں (بازاروں) کے کھلاڑیوں کے لئے مشکلات جاری ہیں:
- پلانٹ فوڈ کافی پروٹین کی فراہمی کے قابل نہیں ہیں.
- آپ اب بھی سبزیوں پروٹین کو جوڑنے کی ضرورت ہے .
- فیوٹیوٹرینٹس اور اینٹی آکسائٹس سے بھرا ہوا متوازن غذا کے بجائے صرف پروٹین پر توجہ مرکوز کریں.
- لگتا ہے کہ تمام شارٹس وہی ہیں.
- رس کوئی بھی نہیں ہے، اگرچہ یہ اعلی ضروریات کے ساتھ کھلاڑیوں کے لئے کیلوری انٹیلی تک پہنچنے میں مدد ملتی ہے.
پودوں سے مناسب پروٹین حاصل
ایتلالیوں کو اضافی پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے جو انتہائی جسمانی مطالبات کی حمایت اور تیز رفتار کام کی وجہ سے پٹھوں کی پروٹین کی خرابیوں کی مرمت کریں. اس پروٹین کے لئے کافی پروٹین کا استعمال ضروری ہے. ناکافی پروٹین کی کھپت منفی نائٹروجن توازن اور ناکافی پٹھوں کی بازیابی کی قیادت کرسکتا ہے. کام کرنے والی پٹھوں کو مثبت نائٹروجن توازن کو یقینی بنانے کے لئے کافی مقدار میں پروٹین فراہم کر سکتا ہے؟
پلانٹ پر مبنی ڈایٹس نینسی کلارک، بین الاقوامی طور پر کھیلوں کے غذائیت پسند، کنسلکٹر، اور کھیل غذائی رہنمائی کے مصنف کے مصنف کے مطابق کھلاڑیوں کے لئے کافی پروٹین فراہم کرسکتے ہیں.
کلارک کا کہنا ہے کہ بہت سے سبزیوں اور ویگینس بہترین کھلاڑی ہیں لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ کافی پروٹین حاصل کر رہے ہیں. مسئلہ بہت سی کھلاڑیوں کو صرف کافی نہیں کھاتے ہیں. مثال کے طور پر، خواتین کے لئے وزن کم ہوشیار کھلاڑیوں کے لئے غیر معمولی نہیں ہے، فی کھانے کے بہت سے حصوں کو استعمال کرنے کی وجہ سے کافی پروٹین نہیں ملتی ہے.
کھلاڑیوں کے درمیان الجھن اور اختلافات کا ایک نقطہ نظر بھی باقی ہے اور سائنسی کمیونٹی یہ ہے کہ زیادہ جسمانی کام کرنے کے لئے کتنی پروٹین استعمال کی جانی چاہئے. چاہے پروٹین جانوروں یا پودے کے ذریعہ سے آتے ہو، صحیح مقدار کو استعمال کرتے ہوئے اور امینو ایسڈ پروفائل کو یہ معلوم کرنے کے لئے کہا جاتا ہے کہ آپ کے جسم کو جسمانی ورزش کے اعلی درجے سے کیسے بہتر بنایا جا سکتا ہے. مطالعے سے ظاہر ہوتا ہے کہ مناسب غذائیت کی منصوبہ بندی کا استعمال کرکے کھلاڑیوں کے لئے پروٹین کی ضروریات کو آسانی سے پورا کیا جاسکتا ہے. اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائییٹیٹکس سبزیوں کی تجویز کرتا ہے (ویگنس) اپنے پروٹین اور امینو ایسڈ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے پودوں پر مبنی خوراک کی ایک وسیع اقسام کا استعمال کرتے ہیں.
رابرٹا اینڈنگ کے مطابق، ہیوسٹن Astros ایم ایل بی فرنچائز کے لئے کھیلوں کی آٹومیٹوش، زیادہ تر کھلاڑیوں کو یقین ہے کہ ان کی روزمرہ پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کا واحد طریقہ گوشت کھا رہا ہے. وہ اشارہ کرتا ہے کہ گوشت پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے، لیکن پودوں میں پروٹین بھی شامل ہے. فی گوشت فی فی فی صد 7 گرام پروٹین اور پیسٹ کی ایک آونٹ چھ گرام پروٹین پر مشتمل ہے. اگر کھلاڑی شاکر ہے، تو دودھ، دہی اور پنیر اضافی پروٹین کے اضافی ذرائع کو شامل کرسکتے ہیں. اینڈنگ کا کہنا ہے کہ ویگن کھلاڑیوں کے لئے، پھلیاں ضروری پروٹین شامل کرسکتی ہیں.
اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائییٹیٹکس، کینییٹیوں کی ڈائائٹیٹیاں، اور امریکی کالج آف سپورٹ میڈیسن نے کھلاڑیوں کے لئے فی دن جسم فی وزن فی 1.2 گرام پروٹین کی سفارش کی ہے، تربیت کے لحاظ سے. 2.0 جی / کلوگرام / دن سے زیادہ مقدار میں پروٹین نے کئی مطالعے میں مزید فائدہ نہیں دکھایا ہے اور تحقیق کے مطابق منفی صحت کے اثرات بھی بن سکتے ہیں. زیادہ سے زیادہ پروٹین کی انٹیل کیلشیم اسٹورز، گردے کی تقریب، ہڈی صحت، اور گرافی کام کرنے پر اثر انداز کر سکتا ہے.
پلانٹ پروٹینز
یاد رہے کہ پھلوں اور چاولوں کو ایک ہی وقت میں ایک ساتھ کھانے کے لئے یہ اہم تھا؟ ایک مکمل ضروری امینو ایسڈ پروفائل حاصل کرنے کے لئے ملبوساتی پلانٹ کے پروٹین کے لئے ایک بار مقبول سفارش کی ضرورت نہیں سمجھا جاتا ہے. موجودہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ایک کھانے کے بجائے دن کے دوران مختلف قسم کے پودے کھانے کی اشیاء کھاتے وقت سبزیوں یا رگ کھلاڑیوں کو کافی پروٹین حاصل ہوسکتا ہے.
کھیلوں کے غذائیت پسند نینسسی کلارک کے مطابق، روزانہ ایک قسم کے پلانٹ پروٹین کو استعمال کرتے ہوئے مختلف امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے اور یقینی بناتا ہے کہ تمام امینو ایسڈ شامل ہیں. مخصوص کھانے پر پروٹین کو جوڑنے کے لئے ضروری نہیں ہے . کلارک کا کہنا ہے کہ مقصد ہر روز پروٹین کی فراہمی کے لئے فی فی 15 سے 20 گرام پروٹین فی کھانا ہے.
رگوں کی خوراک، انگور، گری دار میوے اور بیج سمیت پودے کی خوراک کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ غذا کی خوراک کے لئے ضروری ہو اور ضروری امینو ایسڈ (ای اے اے اے) اور شاخ کی زنجیر امینو ایسڈ (BCAAs) کو بہترین جسم کے کام اور پٹھوں کی بحالی کے لئے دستیاب ہو. معیار کے پودے پروٹین کے بہترین ذرائع مندرجہ ذیل پورے کھانے میں پایا جا سکتا ہے:
- دالے
- Quinoa
- ٹوفو
- سیاہ پھلیاں
- قددو کے بیج
- بادام
- کک
پروٹین انٹیک بمقابلہ متوازن خوراک
بہت سی سبزیوں یا رگوں کھلاڑیوں کو یقین ہے کہ انہیں روزانہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے زیادہ پروٹین استعمال کرنے پر توجہ مرکوز کی ضرورت ہے. پروٹین کی انٹیک ضروری ہے لیکن تمام میکروترینٹینٹس استعمال کرتے ہیں جن میں کاربوہائیڈریٹ اور صحت مند چکنائی بھی شامل ہیں. ان کھلاڑیوں میں سے بہت سے لوگوں کے لئے مسئلہ پٹھوں کے فنکشن، ترقی اور بحالی میں کاربوہائیڈریٹ کا کردار نہیں ہے.
کھیلوں کے غذائیت پسند نینسی کلارک کے مطابق، بہت سے کھلاڑیوں کو کام کررہا ہے لیکن صرف ایک پروٹین پینے کا استعمال ہوتا ہے. یہ مشروبات ضروری گلوکوز اور کاربوہائیڈریٹ سے آنے والے دیگر غذائی اجزاء کی کمی کو مناسب طریقے سے اپنی عضلات کو بہتر بنانے کے لئے نہیں ہیں. متوازن غذا سے پہلے اور پوزیشن ورزش زیادہ سے زیادہ ایتھلیٹک کارکردگی کے لئے macronutrient ضروریات کو پورا.
پلانٹ فوڈوں کی وسیع اقسام کو صرف نہ صرف کافی پروٹین فراہم کرتی ہے بلکہ شدید ورزش کو مکمل کرنے کے لئے کھلاڑیوں کو بھی توانائی فراہم کرتا ہے. ایک پودے پر مبنی غذا کھانے کو جسمانی جسمانی عناصر کے ساتھ ضروری ضروری فائیٹیوٹرینٹ اور اینٹی آکسائڈنٹ بھی فراہم کرتی ہے. Phytonutrients اور اینٹی آکسائڈنٹ میں اعلی فوڈز بھی زیادہ سوزش کے اثرات کو کم کرنے اور جسمانی تربیت سے بازیابی کو فروغ دینے کے لئے بھی کہا جاتا ہے.
مندرجہ ذیل سبز سبزیاں پروٹین، مائکروترینٹینٹس اور اینٹی آکسائٹس میں زیادہ ہیں:
- کل
- بوک چائے
- بروکولی
- کالز
اینٹی آکسائٹس میں مندرجہ ذیل پھل ہیں:
شوگر چینی ہے
زیادہ تر سبزیوں اور رگوں کے کھلاڑیوں کو زیادہ سے زیادہ چینی کی وجہ سے ریفائننگ کے عمل کی وجہ سے دور رہتا ہے. ہڈی چار فلٹرز کا استعمال کرتے ہوئے کمپنیوں کی طرف سے ایک بہتر سفید رنگ میں بہتر چینی سے منسلک ہوتا ہے. چینی میں اصل میں ہڈی ذرات نہیں ہوتی ہے، لیکن چینی میں نسبتا جانور ہڈی کے ساتھ رابطے میں آ گیا ہے. تمام چینی کو اس طریقے پر عمل نہیں کیا جاسکتا ہے لہذا واقعی یہ بھی نہیں سمجھا جا سکتا. پودوں پر مبنی غذا میں شکروں کو قابل قبول سمجھا جاتا ہے. تاہم، عام طور پر عام صحت کے لئے کم سے کم چینی کی مقدار کو برقرار رکھنے میں بھی سفارش کی جاتی ہے.
کھیلوں کے غذائیت پسند، نینسسی کلارک کے مطابق کھلاڑیوں کو اوسط امریکی مقابلے میں زیادہ چینی کی ضرورت ہوتی ہے. شوگر گیس گاڑی میں ہے اور کام کرنے والی پٹھوں کو ایجاد کرنے کی ضرورت ہے. چاکلیٹ دودھ کو چینی میں شامل ہونے والی وصولی کے مشروبات کو پوسٹ کریں بلکہ بہترین جسم کی تقریب اور ایتھلیٹک کارکردگی کے لئے لازمی وٹامن اور معدنیات بھی شامل ہیں.
بیشک شکر چینی یا ایوارڈ میکٹر کے مقابلے میں بہتر چینی یقینی طور پر کم صحت مند ہے لیکن جسم چینی کو چینی کے طور پر پڑھتا ہے. تمام چینی میں چار کیلوری فی گرام اور کاربوہائیڈریٹ کی ایک قسم ہے. پانچ چینی شبیہیں بھی شامل ہیں:
- گلوکوز - سادہ چینی بھی ڈیسروروس کہا جاتا ہے اور عام طور پر خون کی شکر کے طور پر بھی جاتا ہے.
- Fructose - سادہ چینی نے تیزی سے جسم کی طرف سے جذب شدہ پھل کی چینی بھی کہا.
- Galactose - دودھ اور دہی میں پایا آسان چینی جسم آہستہ آہستہ جذب.
- مالٹاز - سادہ چینی نے مالکی چینی کو بھی تیزی سے جذب کیا.
- لییکٹوز - دودھ کی چینی بھی کہا جاتا ہے اور گلوکوز اور گیلیکٹکو بھی شامل ہے.
مشق کا استعمال بنیادی توانائی کا ذریعہ ہے جب مشق کے دوران استعمال ہوتا ہے. پٹھوں کی خلیوں میں اضافہ گلوکوز اپٹیک کی حمایت کے لئے برداشت کرنے والی ایتھلیٹس خاص طور پر مزید چینی استعمال کرنے میں فائدہ اٹھاتے ہیں. آپ کے پٹھوں کو ایندھن کے لئے مناسب چینی (توانائی) کے بغیر، کارکردگی کا مظاہرہ خراب ہوسکتا ہے.
سبزیوں / رگوں کے کھانے کے لئے مندرجہ ذیل شکروں کو قابل قبول سمجھا جاتا ہے:
- Agave
- براؤن چاول کی شربت
- میپل سرپ
- تاریخ کی شربت
- مولاس
- سٹیویا
- شکست چینی
- ناریل چینی
- شہد (بحث شدہ چینی)
کیا میں شراب پینے سے بچنا چاہوں گا؟
ایتھرنیوں، عام طور پر، فرض کرتے ہیں جوس صرف چینی نہیں ہے اور ایک صحت مند غذا میں شامل نہیں ہونا چاہئے. رس میں اضافی پانی کے ساتھ مخلوط قدرتی پھل کا رس شامل ہوتا ہے. یہ خریدا جا رہا ہے جوس کی نوعیت ہے جس میں دشواری ہوسکتی ہے. توجہ مرکوز سے پاک رس معمولی طور پر کھیلوں کے غذائیت پسندوں اور رجسٹرڈ غذاوں کی طرف سے سفارش کی جاتی ہے تاکہ اعلی برداشت کے کھلاڑیوں کو روزانہ کیلوری کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد ملے.
بہت سے کھلاڑیوں کو ان کے کھیلوں کی جسمانی مطالبات کی وجہ سے وزن میں کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. روزانہ پانی کی بجائے ایک گلاس یا دو سو فیصد فی صد کا رس شامل کرنا ان کھلاڑیوں کو مناسب وزن میں حاصل کرنے اور برقرار رکھنے میں مدد ملی ہے. کبھی کبھی کھانا کافی نہیں ہے اور جوس ایسے کھلاڑیوں کے لئے اضافی فروغ دیتا ہے جو جسمانی مطالبات کو پورا کرنے کے لئے بہت سے کیلوری کی ضرورت ہوتی ہے. کھلاڑیوں جو اپنے غذائیت کے پروگراموں میں جوس شامل کرنے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، ہائی اسکول کے کھلاڑیوں، لمبی فاصلے پر رنز، ٹریلیٹس اور سائیکل سائیکل شامل ہیں.
مزید تحقیق
ریسرچ نے صحت سے بہتر بنانے اور بیماری کے خطرے کے عوامل کو کم کرنے کے لئے فائدہ مند پودے کھانے کی اشیاء دکھایا ہے، لیکن ان شاکوں کے اثرات کو ظاہر ہوتا ہے جو ایٹلیٹک کارکردگی پر ہے. چونکہ سبزیوں، رگوں، اور پلانٹ پر مبنی ڈیٹس کھلاڑیوں کو اپنایا جا رہے ہیں، مزید مطالعہ سطح پر شروع ہو رہے ہیں.
جرنل آف غذائی اجزاء میں شائع ایک چھوٹا سا مطالعہ سبزیوں اور عمومیوور (گوشت کھانے) برداشت کرنے والے کھلاڑیوں کے درمیان cardiorespiratory صحت مند پیمائش کی پیمائش کرتا ہے. نتائج کا اشارہ کیا گیا ہے کہ سبزیوں کے کھلاڑیوں نے گوشت کھانے کے کھلاڑیوں کے مقابلے میں اعلی آکسیجن کو اقدار اور برابر قوت میں اضافہ کیا.
Baylor یونیورسٹی میڈیکل سینٹر کی طرف سے کئے گئے دیگر تحقیقات نے ایک 8 ویں پہاڑ موٹر سائیکل کے مرحلے کی دوڑ کے دوران ایک خاتون ویگن سائیکل سائیکل کا غذائیت حاصل کیا. کھلاڑی نے اپنی صلاحیت اور کارکردگی کو برقرار رکھنے کے لئے سفارش کردہ کاربوہائیڈریٹوں پر استعمال کیا. اس کے پروٹین کی انٹیک سبزیوں کے کھلاڑیوں کے لئے بھی سفارش کی گئی تھی. دوڑ میں حصہ لینے والی غیر رگ سائیکل سواروں کے مقابلے میں وہ تیزی سے اوقات برقرار رکھنے میں کامیاب تھے. نتائج نے اشارہ کیا ہے کہ ایک اچھی طرح سے منصوبہ بندی والے ویگن غذا انتہائی الٹی برداشت کے پہاڑ بائک کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے.
کارڈیولوجی کے کیس رپورٹس میں ایک مطالعہ شائع کیا گیا تھا اور ایک انتہائی تیسرا کھلاڑی (ٹریپل لوہرن مین) پر ایک ویگن غذا کے اثرات کی جانچ پڑتال کی. نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ روایتی مخلوط غذا کا استعمال کرتے ہوئے ایک کھلاڑی کے مقابلے میں ایک ویگن غذا اسی طرح کے ایتھلیٹک کارکردگی فراہم کرتا ہے. رپورٹ میں مزید کہا گیا ہے کہ ایک اچھی طرح سے منصوبہ بندی والے وینگن غذا کو بغیر کسی خطرے سے بچنے کے لۓ انتہائی خطرناک کھلاڑیوں کی طرف سے ظاہر کیا جا سکتا ہے.
ایک لفظ سے
وگن کے کھانے کی مقبولیت میں اضافہ جاری ہے اور انہیں بہت سے صحت کے فوائد فراہم کیے گئے ہیں. اگرچہ تحقیق میں پودوں پر مبنی ڈیوٹ اور ایتھلیٹک کارکردگی میں کمی کی وجہ سے، اچھی طرح سے مشہور ویگن کھلاڑیوں ہیں جو کھلاڑیوں کی کامیابی حاصل کر رہے ہیں. ایسا لگتا ہے کہ مسلسل الجھن کا سبب بنتا ہے، یہ وگہنیت کے پیچھے متنازعہ ہیں اور ان بدعنوانی کو مسترد کرنے کے لئے تحقیق کی کمی نہیں ہیں. زیادہ سے زیادہ پلانٹ فوڈ کھانے کے مثبت صحت کے فوائد پر زیادہ توجہ، سبزیوں کے ارد گرد خدشات کے بارے میں خدشات کو روکنے میں مدد ملے گی.
> ذرائع:
Fuhrman، جویل et al.، سمندری فرش Fueling (ویگن) ایتٹلیٹ، موجودہ کھیل میڈیسن کی رپورٹ، امریکی کالج آف کھیل کھیلوں ، 2010.
> Lynch، Heidi et al.، Cardiorespiratory Fitness اور چوک ٹاکک کے درمیان سبزیوں اور Omnivore برداشت کے کھلاڑیوں کے درمیان اختلافات: ایک کراس طبعی مطالعہ، MDPI- غذائیت ، 2016.
> رومن لیشرک اور نارمن اسپیلبرگ، "ویگن ٹرپل لوہینمان (خشک سبزیاں / پھل)،" کارڈیولوجی میں کیس کی رپورٹیں ، 2014.
> روگنسن، ڈیوڈ، ویگن ڈیٹس: کھلاڑیوں اور مشقوں کے لئے عملی مشورہ، انٹرنیشنل سوسائٹی آف سپورٹ غذائیت کے جرنل ، 2017.
Wirnitzer KC، Kornexl ای، ایک 8 ویں پہاڑ موٹر سائیکل مرحلے کی دوڑ، پروسیسنگ (Baylor یونیورسٹی میڈیکل سینٹر) ، 2014 کے دوران ایک خاتون وگنی سائیکل سائیکل کی توانائی اور macronutrient انٹیک.