ناریل کا تیل سب سے تیزی سے بڑھتی ہوئی صحت کے کھانے میں سے ایک بن گیا ہے. دائمی تحقیقات مثبت دواؤں کے نتائج کو ظاہر کرنے کے سلسلے میں جاری رہتی ہے جس میں اشارہ ہے کہ ناریل کا تیل بہت اچھا ہو سکتا ہے. دیگر مطالعات نے ناریل تیل کی جانچ پڑتال کی ہے اور نشاندہی کی ہے کہ یہ مدافعتی تقریب، نیورولوجی امراض اور ذیابیطس کے ساتھ صرف چند ناموں میں مدد کرسکتے ہیں.
محققین نے بھی یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ ناریل کا تیل چربی کے نقصان سے، خاص طور پر پیٹ کے علاقے کے ارد گرد کی مدد کرسکتا ہے.
یہ نتائج نے ناریل تیل کی مارکیٹنگ کو یقینی طور پر چربی سے محروم کرنے کے لئے معجزہ چربی کی مدد کی ہے. اس بیان کی مقبولیت نے بہت سے افراد کی حوصلہ افزائی کی ہے کہ جسم کی چربی کو کم کرنے کے لئے ناریل کا تیل ایک ضمیمہ کے طور پر استعمال کریں. flipside پر، مخالفت کے خیالات فراہم کرنے کے دعوی کے دعوی کے بارے میں شک ہے، لہذا ناریل تیل صحت اور صحت کے لئے ایک متنازعہ موضوع رہتا ہے اور ہمیں چھوڑ دیتا ہے کہ روزمرہ خوراک واقعی جسم کی چربی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. کیا یہ سب ہائپ ہے؟
ناریل تیل کی تاریخ
ناریل (کوکوس نوشیفرا) نالوں کے درخت یا کھجوروں میں کھودنے والی آلودگی سے آتے ہیں. انہیں ایک ڈروپ بھی سمجھا جاتا ہے کیونکہ وہ تین تہوں پر مشتمل ہیں: exocarp (بیرونی پرت)، mesocarp (پھل کا ششک)، اور endocarp (پھل). ناریل پھل کھا گیا ہے اور بہت سے نسلوں میں دواؤں سے استعمال کیا جاتا ہے. اگرچہ ملائیشیا اور فلپائن کے جزائر میں ایک عام پھل، ناریل کا تیل اب وسیع پیمانے پر اور دنیا بھر میں استعمال کیا جاتا ہے.
کیا یہ صحت مند موٹی ہے؟
ناریل تیل میں درمیانی چربی کی فیٹی ایسڈ (MCFAs) کی کافی مقدار ہے. جب تازہ ناریل گوشت (کنواری ناریل تیل) سے نکالا جاتا ہے تو، MCFA کی مقدار میں 85 فیصد اضافہ ہوتا ہے. درمیانی سلسلہ فیٹی ایسڈ لپڈ آسانی سے metabolized ہیں اور طویل عرصے سے چین کی فیٹی ایسڈ (LCFAs) جیسے ایڈپس ٹشو میں ذخیرہ نہیں ہیں.
کیونکہ MCFA کے پاس ایک کم کیمیائی چینل ہے، وہ معدنی راستے کی طرف سے جذب کیا جا سکتا ہے اور جگر کو منتقل کیا جا سکتا ہے. ایک بار جب فیٹی ایسڈ جگر پہنچ جاتی ہے تو وہ توانائی میں میٹابولولیز ہوتے ہیں. یہ عمل MCFA کے لئے موثر اسٹاک بنانے کے لئے کم موقع کی اجازت دیتا ہے.
کیونکہ ناریل تیل ہماری خوراک میں دیگر چربی سے نمایاں طور پر مختلف ہے، یہ ایک صحت مند چربی سمجھا جا سکتا ہے. درمیانی سلسلے میں فیٹی ایسڈ (MCFAs) وہی ہیں جو اس سے دوسرے تیل یا چربی سے الگ ہوتے ہیں. MCFA مختلف طریقے سے کھا رہے ہیں، جس میں ناریل تیل کی وجہ سے متعدد طبی حالتوں کے لۓ متبادل علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
جسمانی موٹ کو کم کرنا؟
کیا میں جسم کی چربی کو کم کرنے میں مدد کے لئے ناریل تیل کا ایک چمچ لے سکتا ہوں؟ یہ فعال بالغوں، کھلاڑیوں اور افراد کو وزن کم کرنا چاہتے ہیں کے درمیان ایک مقبول سوال بن گیا ہے. بہت سے لوگ پہلے سے ہی اس صحت کے فائدے کے لئے ناریل کے تیل کے ساتھ ضم کر شروع کر چکے ہیں.
ایسا لگتا ہے کہ درمیانی سلسلہ فیٹی ایسڈ (MCFAs) کھپت کر رہے ہیں تاکہ میٹابولزم کو فروغ دینے اور توانائی کو بڑھانے میں مدد ملے . بڑھتی ہوئی میٹابولزم ہماری چربی جلانے کی صلاحیت میں اضافہ کرتی ہے. اس کی وجہ سے، ناریل کا تیل کھیلوں میں غذائیت میں ایک قد بن گیا ہے اور اس کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لئے دکھایا گیا ہے. بہت سے کھیل سلاخوں اور مشروبات اب نیکولر تیل کا استعمال کر رہے ہیں جو ایک منسلک اجزاء کے طور پر ہیں.
نمکین کا تیل ہمارے میٹابولزم اور جسم کی چربی پر فائدہ مند اثر لگتا ہے. اس نے تحقیق کی حوصلہ افزائی کی ہے کہ اگر ناریل کا تیل وزن مینجمنٹ کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے. واقعی معلوم کرنے کے لئے اگر ناریل کے تیل کی ایک روزانہ خوراک چربی کو کم کرنے کے لئے کام کرتا ہے، تو ہمیں ثبوتوں کو دیکھنے کی ضرورت ہے.
تحقیق اور نتائج
ناریل کا تیل جسمانی چربی میں کمی سمیت متعدد صحت کے فوائد کے لئے غصے کے جائزے موصول ہوئی ہے. ہم نے دیکھا ہے کہ یہ زیادہ سے زیادہ فٹنس کے لئے صحت مند چربی کے طور پر منایا جاتا ہے. مشہور شخصیات اس کا استعمال کر رہے ہیں اور غذائیت پسندوں کو صحت مند غذا کے حصے کے طور پر ناریل کا تیل کی سفارش کی جاتی ہے. یہ سب ٹھیک ہے اور اچھا ہے لیکن دعووں کو واپس کرنے کے ثبوت کے بغیر، یہ واقعی سنتا ہے.
آن لائن ذرائع جیسے امریکی نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف صحت پب قابل اعتماد تحقیق مضامین اور نتائج تلاش کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہیں.
دائمی تحقیق نے ناریل کے تیل کی صحت کے فوائد کی جانچ پڑتال کی ہے.
مطالعہ 1
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ میں شائع ایک مضمون ناریل تیل سے پتہ چلتا ہے کہ پیٹ میں موٹاپا کی کمی کو فروغ دیتا ہے. بے ترتیب ڈبل اندھے مطالعہ 40 سے 40 سال کی عمر میں 40 خواتین پر منعقد کی گئی تھی. شرکاء کو دو گروہوں میں تقسیم کیا گیا تھا جو 12 سالہ مدت کے دوران سویا بین یا ناریل تیل کا دو چمچ یافتہ ہیں. خواتین کو بھی کم کیلوری غذا (1000-1200 کیلوک / دن) پر عمل کرنے کی ہدایت کی گئی تھی اور فی دن 50 منٹ تک چلتے ہیں. کلینیکل ڈیٹا ایک ہفتہ قبل اور آزمائشی مدت کے بعد ایک ہفتے جمع کیا گیا تھا.
ناریل تیل گروپ نے سویا بین کا تیل لے جانے والی عورتوں کے مقابلے میں اعلی کثافت لپپروٹین (ایچ ڈی ایل) کولیسٹرول میں اضافہ کیا. ایچ ڈی ایل کولیسٹرول اچھی چیزیں ہے جو ہم اپنے جسم میں اعلی سطح پر چاہتے ہیں. سویا بین گروپ میں اضافہ ہوا جبکہ ناریل تیل کی شرکاء کم کم کثافت لیپپوترین (ایل ڈی ایل) کولیسٹرال میں بھی کم ہوگئی. ایل ڈی ایل کولیسٹرول بری چیز ہے جو ہم اپنے جسم میں کم سطح پر چاہتے ہیں.
دونوں گروہوں نے جسم بڑے پیمانے پر انڈیکس (BMI) میں ڈراپ کا سامنا کیا لیکن کمر کے سائز میں صرف ناریل تیل لے جانے والے گروہ کو کم کیا گیا. مجموعی کولیسٹرول گروپ میں سویا بین کے تیل میں اضافہ ہوا اور ناریل کے تیل سے ملنے والی خواتین کے لئے کم ہوگئی. دوسرے تحقیق کے برعکس، ان نتائج سے ظاہر ہوتا ہے کہ ناریل کے تیل کولیسٹرول کو بڑھانے اور پیٹ کے علاقے میں جسم کی چربی میں کمی کو فروغ دیتا ہے.
مطالعہ 2
اکیڈمی آف غذائیت اینڈ ڈائیٹیٹکس کے جرنل نے ایک تجزیہ شائع کی جس میں متعدد ٹرائلز شامل تھے جن میں درمیانی سلسلہ ٹریگولیسرائڈز (ایم ٹی سیز) اور جسم کی ساخت شامل ہیں. ناریل تیل کی طرح ایم ٹی سی کے ارد گرد اس طرح کی مخلوط جائزے کے ساتھ، انہوں نے مطالعہ کا جائزہ لینے کے لئے ضروری محسوس کیا. انہوں نے 13 ویں علیحدہ آزمائشی مقابلے میں ایم ٹی سیز اور طویل عرصے سے چین کے ٹریگسیسرائڈز (ایل سی ٹی) کا معائنہ کیا. مقصد کا تعین کرنا تھا کہ ایم ٹی سی نے میٹابولزم میں اضافہ کیا اور جسم میں چربی جلانے میں اضافہ کیا .
مشترکہ نتائج طویل وسطی چربی کے مقابلے میں جسم کی ساخت کو بہتر بنانے کے لئے درمیانی سلسلے کی فیٹی ایسڈ (MCFAs) کی نشاندہی کرتی ہے. ریسرچ کے شرکاء نے MCFAs کو ناریل تیل کی طرح وزن، کمر فریم، اور جسم کی چربی فی صد میں کمی کی.
اگرچہ یہ بتایا گیا ہے کہ بہت سے مطالعے کافی معلومات کی کمی نہیں تھیں اور تجارتی تعصب کا پتہ چلا، ان کے مجموعی مشورے مثبت رہے. تجزیہ کے نتائج نے بتایا کہ MCFA کے جسمانی وزن اور ساخت کو نمایاں طور پر کم کرنے کی صلاحیت ہے. وہ MCFA کے مؤثریت کی تصدیق اور کامیابی کے جسم کی چربی کو کم کرنے کے لئے موزوں خوراک کی تصدیق کرنے کے لئے مزید بڑے، اچھی طرح ڈیزائن شدہ مطالعہ کی سفارش کرتے ہیں.
مطالعہ 3
ملائیشیا میں پچاس موٹے پر ایک پائلٹ کا مطالعہ کیا گیا تھا لیکن دوسری صورت میں صحت مند شرکاء. تحقیق کا مقصد اس بات کا تعین کرنا تھا کہ کنواری ناریل کا تیل پیٹ میں چربی کم ہوجائے. مطالعہ رضاکاروں کے عمر 20 سے 51 سال کے درمیان تھا.
ہر شرکاء نے مقدمے کی سماعت کی مدت سے پہلے اور اس کے بعد کلینکیکل امتحان اور پیمائش کی. انہیں دو چمچوں (30 ملی میٹر) کی کنواری ناریل کا تیل تقسیم کیا گیا تھا جس میں ایک ڈھانچے کو کھانے سے پہلے آٹھ گھنٹوں میں تقسیم کیا جاتا تھا. تحقیق چھ چھ ہفتے کے دوران منعقد کیا گیا تھا.
تحقیق کے نتائج کے مطابق، تمام رضاکاروں کے لئے کنواری ناریل تیل کی کھپت پیٹ کی چربی میں کمی ظاہر کرتی ہے، خاص طور پر مرد شرکاء کے لئے. جسم میں چربی فی صد اور جسم کے بڑے پیمانے پر انڈیکس (بی ایم آئی) میں کمی کو بھی اطلاع دی گئی. درمیانی چربی کی فیٹی ایسڈ (MCFAs) میں امیر برتن ناریل کا تیل جسم میں چربی کی کمی کے لئے سستی اور محفوظ ضمیمہ ہوتا ہے.
مطالعہ کی حدود میں شامل ہونے والی مختصر مدت کی تحقیق اور کنٹرول گروپ کی کمی شامل تھی. اس بات کا بھی ذکر کیا گیا ہے کہ پائلٹ مطالعہ شرکاء کے لئے ایک طویل مدتی تعقیب بھی شامل نہیں ہے. کنواری ناریل تیل کی صحت کے فوائد کی تصدیق کرنے کے لئے مزید تحقیق کی سفارش کی جاتی ہے.
مطالعہ 4
ایک اور مطالعہ نے زیتون کا تیل، بنیادی طور پر طویل عرصے سے چربی کی چربی کی تیزابوں پر درمیانی سلسلہ ٹرائیسیگلوسولول (ایم ٹی سی) تیل کا مقابلہ کیا. تحقیق کا مقصد اس بات کا تعین کرنا تھا کہ ایم ٹی سی تیل نے زیتون کا تیل سے جسم کی چربی اور وزن میں کمی کم کی ہے.
اس تحقیق میں مجموعی طور پر 49 سے زیادہ وزن تھی لیکن دوسری صورت میں صحت مند مردوں اور عورتیں 19 سے 50 سال کے درمیان تھیں. مطالعہ سے پہلے، ہر فرد نے طبی تشخیص مکمل کی جس میں پیمائش، مکمل جسم DXA اسکین، CT سکین، اور ایکس رے شامل تھے. آزمائشی 16 ہفتوں کے مقدمے کی سماعت کے اختتام پر دوبارہ بار بار کیا گیا تھا.
مرد شرکاء کو ہدایت کی جاتی تھی کہ وہ روزانہ 1800 کیلوری پر مشتمل خوراک تیار کرے اور عورتوں نے 1500 کیلوری کا استعمال کیا. غذا کا حصہ ایک امتحان مفن تھا جس میں 10 گرام درمیانی زنجیروں کے ٹرائیسیگلیسولول (ایم ٹی سی) تیل یا زیتون کا تیل ہوتا تھا . رضا کاروں کو بے ترتیب گروپوں میں تقسیم کیا گیا تھا اور مفن میں تیل کی قسم سے واقف نہیں تھے.
جنہوں نے ایم ٹی سی تیل کے ساتھ مفینوں کو استعمال کیا، زیتون کا تیل گروپ کے مقابلے میں جسمانی وزن میں زیادہ سے زیادہ نقصان ہوا. اگرچہ جسم میں چربی فی صد اور ٹرنک چربی بڑے پیمانے پر دونوں گروہوں میں کمی ہوئی، ایم ٹی سی گروپ کے نتائج اہم تھے.
ریسرچ کا نتیجہ ظاہر ہوتا ہے کہ ایم ٹی سی کا تیل وزن میں کمی کے پروگرام کے حصے کے طور پر زیادہ جسم میں چربی کم ہوتی ہے. اس کے علاوہ ایم ٹی سی تیل کی ضمیمہ کے ساتھ موٹی آکسائڈریشن (جلانے) کو بہتر بنایا گیا تھا.
تو کیا میں اسے روزانہ لے لوں؟
ناریل کا تیل، خاص طور پر کنواری ناریل کا تیل، درمیانی چربی کی فیٹی ایسڈ میں امیر ہے جو صحت مند، کیلوری متوازن غذا کے حصے میں جسم کی چربی کو کم کرسکتا ہے. یہ ایک صحت مند چربی ہے جو ہمارے روزانہ غذا میں شامل ہوسکتا ہے. ہر روز اسے کھانے سے پہلے، یاد رکھیں کہ کیلوری میں بھی صحت مند چربی زیادہ ہے. ناریل کے تیل کی ایک چمچ کی خدمت اور 120 کیلوری میں 14 گرام چربی شامل ہوتی ہے. تحقیق کے مطابق، ہماری کل روز مرہ کیلوری کے 20-30 فی صد کا چربی اناج صحت اور دیکھ بھال کے لئے بہترین ہے. اس چمکیلی ناریل کا تیل تک پہنچنے سے پہلے اسے غور کیا جانا چاہئے.
> ذرائع:
Assunção ایم ایل et al.، خلاصہ، پیٹ کی موٹاپا پیش خواتین کی حیاتیاتی اور انتھروپومیٹک پروفائلز پر غذائیت ناریل کے تیل کا اثر، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ ، 2009
> کیرن ماں اور ایل، خلاصہ، وزن کے نقصان اور جسم کی ساخت پر درمیانی سلسلہ Triglycerides کے اثرات: رینڈمائزڈ کنٹرول ٹرائلز کے میٹا تجزیہ، اکیڈمی آف غذائی اکیڈمی آف جریدے اور ڈائیٹیککس ، 2015
> کائی منگ لیا اور ایل.، ایک کھلی لیبل پائلٹ کا مطالعہ Visceral Adiposity، ISRN فارمیولوجی ، 2011 میں کم کرنے میں ورجن ناریل تیل کی کارکردگی اور سیفٹی کا تعین کرنے کے لئے 2011
> ماری پیئر سٹیج اور ای.، وزن میں کمی کا غذا جس میں درمیانی سلسلہ ٹرائیسیگلیسیسرول تیل کی کھپت شامل ہے، زیتون کا تیل، کلینیکل غذائیت کے لئے امریکی سوسائٹی ، 2008 سے زیادہ وزن اور موٹی بڑے پیمانے پر نقصان کی زیادہ مقدار میں جاتا ہے.