یہ کم کارب، گلوٹین فری نوڈلس یام کی طرح ٹبکر سے بنا رہے ہیں
اگر آپ کم کاربوہائیڈریٹ یا گلوٹین فری غذائیت پر ہیں تو شرٹکی نوڈلس پادری کا ایک اختیار ہے. اگرچہ وہ باقاعدہ پاداش کا صحیح ذائقہ اور ساخت کی نقل نہیں کرتے- وہ جلیاتی اور زیادہ تر ذہنی طور پر بے بنیاد ہیں- وہ جو بھی تیاری کر رہے ہیں اس کے ذائقہ پر لے جا سکتے ہیں. وہ گلوکوکینن فائبر کا بھی ذریعہ ہیں. ان نوڈلس کو استعمال کرنے کے بارے میں مزید جانیں.
شیراتکی نوڈلس کیا ہیں؟
Shirataki نوڈلس ایک ایشیائی پلانٹ ( Amorphophallus konjac ) کے ایک tuber سے ایک konjac پلانٹ یا konjac یام نام سے بنایا جاتا ہے. tubers خشک اور زمین آٹا بنانے کے لئے ہیں. ایشیا میں، یہ آٹے صدیوں کے لئے نوڈلس، ٹوفیو اور نمک بنانے کے ساتھ ساتھ روایتی چینی ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے.
شرٹکی نوڈلس میں تقریبا کوئی کیلوری، کاربوہائیڈریٹ، چربی، چینی یا پروٹین نہیں ہے. ان میں گلویو کامنن نامی گھلنشیل ریشہ کی ایک فائدہ مند قسم ہے جو چھوٹی گھسائی میں نہیں کھا جاتا ہے. تقریبا قابل استعمال کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ، وہ خون کے شکر میں اضافہ نہیں کرتے ہیں. وہ گلوٹین اور وینگن ہیں.
کھانا پکانے Shirataki نوڈلس
بہت شیراتاکی نوڈلس "گیلے" آتے ہیں یا مائع میں بھری ہوئی ہیں. یہ پیکج سے باہر نکلنے کے لئے تیار ہیں. شاید آپ ان کو گرم پانی کے تحت کھینچنا چاہتے ہیں جس میں کچھ ذائقہ کے طور پر بیان کیا گیا ہے. آپ ان کو اپنے مطلوبہ لمبائی میں باورچی خانے کے کینسر کے ساتھ ٹرم کر سکتے ہیں اور انہیں کھانا پکانے والے ڈش میں شامل کر سکتے ہیں.
ان کو نرم کرنا اور انہیں کم ربڑ بنانا، انہیں دو سے تین منٹ تک پھینک دیں یا ایک منٹ کے لئے مائکروویو میں کھانا پکانا. مائع میں پیکنگ والے لوگوں کے علاوہ، آپ شیراتاکی نوڈلس کو پکایا یا خشک کرسکتے ہیں. ان لوگوں کو تیار کریں جیسا کہ پیکیج پر ہدایت کی گئی ہے.
شیراتکی نوڈلس ایشیائی نوڈلس کے برتن میں بہت اچھے ہیں، لیکن ان کے استحکام کا مطلب یہ ہے کہ آپ انہیں کسی بھی ہدایت میں استعمال کرسکتے ہیں جو نوڈلس کے لئے فون کرتی ہے.
اس ترکی میں tetrazzini یا فوری چکن الریدو میں ان کی کوشش کریں.
ٹوفو شیراتکی نوڈلس
ٹوف شیراتاکی نوڈلس ایک کم ربڑ ساخت کے لئے شیراتاکا آٹے میں ٹوف شامل کرکے تیار کیا جاتا ہے. یہ نوڈلس غیر متوقع اور پیلے رنگ سفید ہیں، بہتر گندم آٹا پادری کی ظاہری شکل کو جھٹکا دیتے ہیں. ان میں روایتی شیراتاکی نوڈلس سے زیادہ پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں 1 گرام پروٹین اور 3 گرام کاربوہائیڈریٹ فی خدمت ہے.
آپ کو مختلف قسموں میں موروونی، سپتیٹی، فیٹیوکائن اور فرشتہ بال بھی شامل کر سکتے ہیں. وہ پری پکا جاتے ہیں لیکن دو یا تین منٹ کے لئے پاربوبیل کیا جا سکتا ہے یا ایک منٹ کے لئے مائکروویڈ ان کو گرم کرنے کے لئے.
شرٹکی نوڈلس کہاں خریدیں
یہ یہ استعمال ہوتا تھا کہ شیراتاکی نوڈلس صرف ایشیائی گروسری اسٹورز یا آن لائن میں ہی پایا جا سکتا ہے، لیکن وہ اب صحت مند فوڈ اسٹورز اور بڑی کراس اسٹورز پر وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں. ریفریجریٹر سیکشن میں، یا تو پیداوار کے ساتھ یا ڈیری مصنوعات کے ساتھ دیکھو، اس پر منحصر ہے کہ اسٹور عام طور پر ٹوفو دکھاتا ہے. آپ آن لائن خرید سکتے ہیں.
Glucomannan کے صحت کے فوائد
آپ glucomannan ریشہ کی وجہ سے shirataki نوڈلس کے صحت کے فوائد کے حوالے سے حوالہ تلاش کر سکتے ہیں ان میں. ذہن میں رکھو کہ زیادہ تر مطالعہ نوڈلس کے بجائے glucomannan سپلیمنٹس کا استعمال کرتے ہوئے کئے جاتے ہیں.
مطالعات کے مطابق، گلوکوکینن کولیسٹرول اور ٹریگولیسرائڈز پر فائدہ مند اثرات حاصل کرسکتے ہیں. مطالعہ غیر متفق ہیں کیونکہ وزن میں کمی کا اثر ہوتا ہے، کچھ جائزوں کے ساتھ جی ہاں کہہ رہا ہے اور کچھ نہیں کہہ رہا ہے.
گلیو کامنن ایک گھلنشیل ریشہ ہے جو کئی بار اس کی اصل حجم کو جب پانی سے ملتا ہے. یہ ایک جیل کی طرح بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر آپ کے عمل انہضام کے پٹ میں ہوتا ہے جس سے آپ کو کھانے کے بعد مکمل محسوس ہوتا ہے اور آپ کے پیٹ سے زیادہ وقت میں کھانا رکھ سکتا ہے. فائبر، عام طور پر، کولیسٹرول کو کم کرنے، قبضے کو بہتر بنانا، اور بلک خطرہ کے طور پر کام کرنے کے لئے جانا جاتا ہے.
ہیلتھ کینیڈا نے خبردار کیا ہے کہ پاؤڈر گلویو کامنن پر مشتمل گولیاں اور کیپسول کم از کم 8 آئن پانی کے ساتھ لے جانے کی ضرورت ہے اور بستر پر جانے سے پہلے فوری طور پر نہیں لیا جانا چاہئے.
دوسری صورت میں، یہ گلے یا آنتوں کو باندھ کر بلا سکتا ہے. گیلے نوڈلس اس طرح کا اثر پیدا نہیں کرنی چاہئے، لیکن پیکیجنگ کے ہدایات کے مطابق ان کی تیاری کے بغیر خشک نوڈلس کھانے کی ضرورت نہیں ہے.
ایک لفظ سے
جب آپ کم کارب یا گلوٹین سے کھا رہے ہیں تو، آپ کے پاس پاستا متبادل کے لۓ انتخابی تعداد ہے. سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے جیسے سپتیٹی اسکواش یا بیکار نوڈلس کے لئے زچینی آپ کے پاستا ڈش کے بغیر پادری کے بغیر ایک اور تخلیقی طریقہ ہے.
انکشاف
ای کامرس مواد ایڈیشنلیلیل مواد سے آزاد ہے اور ہم اس صفحہ کے لنکس کے ذریعہ آپ کی مصنوعات کی خریداری کے سلسلے میں معاوضہ وصول کرسکتے ہیں.
> ذرائع:
> ہیلتھ کینیڈا کینیڈاوں کو مشورہ دیتا ہے کہ قدرتی صحت کی مصنوعات پر مشتمل گلوکوکینن ہو سکتا ہے اگر ناکافی مائع کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے تو سنگین چاکنگ. صحت کینیڈا. http://www.healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2010/13439a-eng.php.
> Onakpoya I، Posadzki P، Ernst E. زیادہ وزن اور موٹاپا میں Glucomannan Supplementation کی مؤثر: بے ترتیب کلینیکل ٹرائلز کے ایک منظم نظام اور میٹا تجزیہ. امریکی کالج کے غذائیت کے جرنل . 2014؛ 33 (1): 70-78. Doi: 10.1080 / 07315724.2014.870013.
> سوڈ ن، بیکر ڈبلیو، کولمین سی آئی. "پلازما لیپڈ اور گلوکوز کی توجہ، جسم کے وزن، اور بلڈ پریشر پر glucomannan کا اثر: منظماتی جائزے اور میٹا تجزیہ." کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل . اکتوبر 2008 وول. 88 نمبر 4 1167-1175.