کتنی کم کارب غذا آپ کے خون کے شکر کو متاثر کر سکتا ہے
اگر آپ 2 ذیابیطس کے ساتھ رہ رہے ہیں، تو آپ سوچ سکتے ہیں اگر آپ کو کم کارب غذا کی پیروی کرنا چاہئے. دراصل، کچھ حالیہ مطالعہ یہ بتاتے ہیں کہ الٹرا کم کاربوہائیڈریٹ ذیابیطس کو ریورس کرنے میں کامیاب ہوسکتا ہے. آئیے ذیابیطس کے ساتھ ایک صحت مند غذا میں کاربوہائیڈریٹ کی کردار پر نظر ڈالیں، اور خون کی شکر پر کم کارب یا بہت کم کارب ڈایٹس کے اثرات کے بارے میں ہمیں کیا مطالعہ کیا گیا ہے.
ہماری خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کی کردار
کاربوہائیڈریٹوں میں شکر اور نشستیں شامل ہیں اور ایک ساتھ ساتھ وہ میکروترینٹ کے ایک گروہ بناتے ہیں؛ دوسرے دو پروٹین اور چربی ہیں. جب آپ کاربوہائیڈریٹ استعمال کرتے ہیں تو آپ کے ہاستعمالی نظام کاربوہائیڈریٹ کو انفرادی چینی یونٹس میں نیچے لے جاتی ہیں جو آپ کے خون میں جذب ہوتے ہیں. یہ انسولین کی رہائی کو روکتا ہے، ایک پروٹین جو آپ کے خون اور آپ کے جسم کے خلیات میں گلوکوز منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے لہذا یہ توانائی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. شاکر جو فوری طور پر توانائی کے لئے استعمال نہیں ہوتے ہیں یا تو تھوڑی دیر کے لئے محفوظ ہوتے ہیں یا چربی میں تبدیل ہوتے ہیں (جب آپ اپنی جسم کی ضروریات کے مقابلے میں زیادہ خوراک کھاتے ہیں).
آپ کو ہر روز کاربوہائیڈریٹ کا استعمال کرنا ہوگا کیونکہ وہ آپ کے جسم کی بنیادی توانائی کے ذریعہ ہیں. اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائیٹیٹکس اور امریکیوں کے لئے غذائی رہنمائی، 2015-2020 آپ کو کاربوہائیڈریٹ ذرائع سے آپ کی روزانہ کیلیوریوں کا تقریبا نصف تجویز ہے؛ اس میں لوگ ذیابیطس شامل ہیں.
یہ ہر دن تقریبا 250 سے 300 گرام کاربوہائیڈریٹ ہے، لیکن یہ آپ کے سائز، جنسی، اور آپ کتنے فعال ہیں پر منحصر ہے.
ایک ذیابیطس خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کی تاریخ
ذیابیطس کی خوراک میں سفارش کردہ کاربوہائیڈریٹ کی مقدار ایک رولر کوسٹر کی تاریخ ہے، اور موجودہ وقت میں کچھ تنازعہ کا ایک علاقہ باقی ہے.
انسولین یا ذیابیطس کے ادویات دستیاب ہونے سے پہلے، کم کارب غذائیت کھاتے ہی صرف ایک ہی علاج تھا. اس نے انسولین اور ادویات کی دریافت دونوں کو تبدیل کر دیا اور جب ہم دل کی بیماری میں چربی کے کردار کے بارے میں سیکھنے لگے. چونکہ چربی دل کی بیماری میں ایک بڑا مجرم تصور کیا گیا تھا، اور ذیابیطس کے ساتھ دل کی بیماری عام طور پر عام طور پر، کاربوہائیڈریٹ کی سفارش کی جاتی ہے اصل میں اضافہ ہوا. چونکہ کم کارب غذا زیادہ موٹی ہے، اس کی سفارش نہیں کی گئی تھی. اب ہم سیکھ رہے ہیں کہ ہماری غذا میں چربی کی مقدار ہم ایک بار سوچنے سے کہیں زیادہ اہم ہے. اس کے علاوہ، کم کارب غذائیت کھانے میں وزن کی کمی حاصل کرنے کا نیا طریقہ بن گیا ہے، ذیابیطس کے ساتھ بھی اہم ہے.
ذیابیطس کے لوگوں کے لئے کم کارب غذا کے خلاف اور موجودہ دونوں دلائل کیا ہیں؟
ذیابیطس کے لئے کم کارب غذائیت کے خلاف مقدمہ
اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائییٹیٹکس کے مطابق، ذیابیطس تحقیق نے کاربس، چربی، اور پروٹین کے کسی بھی مجموعہ کو باقاعدگی سے صحت مند غذا کے لئے بہتر کرنے کی سفارش کی ہے. پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے صحت مند ذرائع کو منتخب کرنے کے بارے میں مزید اہم بات یہ ہے کہ آپ روزمرہ کاربوہائیڈریٹ سے انحصار برقرار رکھے اور وزن کم کرنا اگر وزن زیادہ ہو یا موٹے ہو.
ذیابیطس کے لئے کم کارب غذائیت کا ارادہ
کم کارب غذا اور ذیابیطس پر اس کے اثر کے بارے میں بات کرنے میں، اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ کیا مطلب ہے. کم کارب غذا کی طرح ایک ایسی تعریف کی جاتی ہے جس میں کاربوہائیڈریٹ کا کیلوری کا 26 فی صد یا کم ہوتا ہے. اس کے برعکس، "بہت کم carb غذا" یا "انتہائی کم carb" غذا زیادہ وسیع پیمانے پر دیکھا گیا ہے. بہت کم carb غذا زیادہ محدود ہے، کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ صرف 10 فیصد کیلوری یا کم تک محدود ہے.
2015 کے ایک جائزے نے تقریبا 100 مطالعہ دیکھے تو یہ دیکھنے کے لئے کہ بہت کم کارب غذائی کھانے کے لئے کوئی فائدہ نہیں تھا. مصنفین نے کئی نتائج پایا، جن میں سے کچھ شامل ہیں:
- کم کارب (بہت کم کارب) کا خون خون کے شکر میں کم ہوتا ہے.
- کم کارب غذائیت پر خون کی شکر میں کمی کا وزن کم کرنے کی ضرورت نہیں تھی، اگرچہ وزن کی کمی اکثر کم کارب غذائیت کا "ضمنی اثر" تھا. ( کم کارب غذا پر وزن میں کمی کے بارے میں مزید جانیں).
- دو قسم کے ذیابیطس والے لوگ کبھی کبھی ان کے ذیابیطس ادویات کی خوراک کو کم کرنے یا مکمل طور پر ختم کرنے میں کامیاب تھے.
- کم کارب غذا میں تبدیلی بہت آسان تھا.
- کم کارب غذا پر کوئی ضمنی اثرات نہیں تھے.
مجموعی طور پر، انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ کم کیریب غذا 2 قسم کی ذیابیطس کے علاج میں پہلا قدم ہونا چاہئے.
ان کے دعوی کے خلاف اور ان دونوں کے خلاف دلائل موجود ہیں، لیکن ان لوگوں کے لئے جو اس معلومات کو زبردست سمجھتے ہیں، یہ صرف ذیابیطس اور لیپڈ نہیں ہے جو بہتر ہوسکتی ہے. کم کارب غذائیت کے بہت سے صحت فوائد ہیں جو طبی مطالعہ میں پایا جا چکا ہے جن کے حالات میں بہتری کے نتیجے میں جلدی سے مبتلا ہوجاتی سنڈروم سے نمٹنے کے لۓ موجود ہیں.
اگر آپ کم کارب غذا کو ختم کرنے کا انتخاب کرتے ہیں
اگر آپ کم کارب غذا کی پیروی کرنے میں دلچسپی رکھتا ہے تو یہ آپ کے صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے، ذیابیطس کے معلم، یا غذائیت یا غذائیت سے متعلق بات کرنا ضروری ہے جو کسی بھی غذائیت میں تبدیلی سے پہلے ذیابیطس کے لئے طبی غذائیت تھراپی میں مہارت رکھتا ہے. چونکہ آپ کے خون کے شکر بہت کم ہوسکتے ہیں، آپ کے ڈاکٹر سے دوائیوں اور کم کارب کھانے کے بارے میں بات کریں. آپ کے ذیابیطس کے ادویات کو متاثر کرنے کے علاوہ، کم کارب غذا میں تبدیلی آپ کے اعلی بلڈ پریشر ادویات کو بھی متاثر کرسکتا ہے.
چونکہ کم کارب غذائیت کے اہم "ضمنی اثرات" وزن میں کمی اور کم خون کے شکر ہیں، یہ آپ کے خون کے گلوکوز کو بہت قریب سے دیکھ کر اہمیت رکھتا ہے اور پہلے سے ہی آپ کی پڑھنے کے ساتھ ساتھ غذا کی انٹرویو کا ایک جرنل رکھتا ہے. کم کارب غذا پر پہلا ہفتہ چیلنج ہوسکتا ہے، لوگوں کو پہلے چند دنوں میں کارب کی واپسی سے شکایت کرنے کے بعد آپ کے سوئچ کے بعد تقریبا 3 سے 5 دنوں کے دوران "کارب حادثہ" ہوتا ہے.
کم کارب غذائیت کی بنیادی باتیں جاننے کے لئے ایک لمحہ لے لو اور عام غلطیوں کے باعث لوگ کم کارب غذا شروع کرتے ہیں .
آپ اپنے ڈاکٹر سے بات کرنے اور کم کارب کھانے کے بارے میں جاننے کے بعد، آپ کو شروع کرنے کے لئے کچھ کم کارب رات کے کھانے کی ترکیبیں ہیں .
ذیابیطس کے لئے کم کارب غذا پر نیچے کی سطر
عام طور پر، یہ سوچ رہا ہے کہ کم کارب ذیابیطس کے لوگوں کے لئے لازمی نہیں ہے، اگرچہ کچھ مطالعہ یہ بتاتی ہیں کہ بہت کم کارب غذا کبھی بھی بیماری کو ریورس کرسکتے ہیں. کسی بھی تبدیلی سے پہلے، آپ کے ڈاکٹر سے گفتگو کرنا ضروری ہے. عام طور پر، کم کارب غذا پر وزن کم کرنے کے استثنا کے ساتھ چند ضمنی اثرات ہیں، لیکن ایسا کرنے کے نتیجے میں آپ کے خون کے شکر میں تبدیلی ہوسکتی ہے جس سے آپ کو لے جانے والے ادویات کو متاثر کر سکتا ہے. یہ فی الحال فعال تحقیق کا ایک علاقہ ہے، اور یہ ممکن ہے کہ ہم مستقبل قریب میں ذیابیطس غذا میں کاربوہائیڈریٹوں کے "مثالی" کی تشخیص کے بارے میں مزید سیکھیں گے.
> ذرائع:
> امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن. کاربوہائیڈریٹ کو سمجھنے. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> فینمان، آر، پوزوزسکی، ڈبلیو، آسٹروپ، اے. اور ایل. ذیابیطس مینجمنٹ میں سب سے پہلے نقطہ نظر کے طور پر غذائی کاربوہائیڈریٹ پابندی: تنقید کا جائزہ اور شواہد بیس. غذائیت . 2015. 31 (1): 1-13.
> ٹائی، جی.، لوسمکب-مارش، این، تھامسن، سی. اور ایل. قسم 2 ذیابیطس مینجمنٹ کے لئے کم اور ہائی کاربوہائیڈریٹ خوراک کی موازنہ: ایک بے ترتیب آزمائشی. کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل . 2015. 102 (4): 780-90.
> امریکی محکمہ صحت اور انسانی خدمات. ہیلتھ کیک ریسرچ اور کوالٹی کے لئے ایجنسی. ذیابیطس کی قسم 1 اور 2 شواہد پر مبنی غذائیت کی پریکٹس ہدایات کی قسم. https://www.guideline.gov/summaries/summary/50138/ ڈیبٹس- ٹائپ -1- اورپیٹس -2- ویوڈیسڈڈڈ - غذائیت - کشیدگی - گائیڈ لائن
> امریکی محکمہ صحت اور انسانی خدمات. بیماری کی روک تھام اور صحت کے فروغ کے دفتر. امریکیوں کے لئے کھانے کی ہدایات 2015 سے 2020. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/