وہ گلوبل فری = مجموعی طور پر سوچتے ہیں. یہاں ان کو طمع کرنے کے لئے کس طرح ہے
اس کے بارے میں کوئی شک نہیں ہے: کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ وہ گلوٹ فری کھانے کی پسند نہیں کرتے ہیں. دراصل، وہاں ایسے لوگ موجود ہیں جو غلط تاثر رکھتے ہیں کہ تمام گلوبل فری غذا - یہاں تک کہ قدرتی طور پر گلوک فری غذا بھی خوفناک نہیں ہے.
تو اگر آپ ان کے لئے کھانا پک رہے ہیں، تو آپ کیا کرتے ہیں؟ آپ کو مزاج کا مزہ چکھنا آسان ہے.
ایک دوسرے کا انتظار کرو: آپ شاید سوچ رہے ہو کہ آپ جو پہلے سے ہی زیادہ سے زیادہ بناؤ وہ مزیدار ہے.
اور میں آپ پر یقین کرتا ہوں. لیکن گلوٹ فری فریسیوں کو قائل کرنے کے لئے - وہ لوگ جنہوں نے تمام گلوبل فری خوراک پر یقین رکھتے ہیں وہ صرف اس لئے ہے کہ یہ گلوکین سے پاک ہے، نہ کسی منطقی وجہ سے - آپ کو تھوڑا سا سیلز ملازمت کرنے کی ضرورت ہے.
ٹھیک ہے، کیا شامل ہے؟
یہاں چار مرحلے ہیں جن میں آپ گلوبل فری کھانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کے دوستوں اور خاندان کو گلوٹین فری غذا کے ممکنہ گہرائیوں سے متعلق خوف کے بغیر محبت کرے گی. ان تجاویز میں سے صرف ایک یا دو کا استعمال کریں، یا ابھی تک، ان سبھی ایک ہی وقت میں، اور اپنے خاندان کے ممبران اور مہمانوں کو اوہ اور آپ کے کھانے کے لۓ (آسانی سے بھول گیا ہے، یہ گلوٹین سے پاک ہے).
1. آپ کیا کر سکتے ہیں پر توجہ مرکوز کریں، نہیں آپ کو کیا نہیں کر سکتے ہیں .
جی ہاں، یہ اداس ہے کہ آپ گندم سے بھرے ہوئے کھجور کی روٹی کی خدمت نہیں کر سکتے ہیں (اگرچہ آپ نے سنا ہے ہوسکتا ہے، اصلی کھجور کی روٹی گلوٹین سے پاک نہیں ہے ) یا خاص طور پر ذائقہ پادا (اگرچہ گلوونین سے پاک پاستا ایک طویل راستہ آیا ہے، یہ، یہ ابھی تک اصل کے طور پر اچھا نہیں ہے)، یا یہاں تک کہ لوک فری پزا (نہیں، یہ صرف مقابلہ نہیں کر سکتے ہیں).
آپ کے خاندان اور دوستوں کو بنانے کا طریقہ شیف کے طور پر آپ کی تعریف ہے (نہ صرف "گلوبل فری شیف" کے طور پر)، یہ ان گلوبلین کے کھانے کی چیزوں کو قبول شدہ کمترین گلوٹین فری متبادل کے ساتھ متبادل نہیں ہے، یہ روٹی / پادری سے بچنے کے لئے ہے. / پیزا کھانے والے گروہوں کو مکمل طور پر، اور مزیدار، قدرتی طور پر گلوبل فری مینو اشیاء پر توجہ مرکوز.
مثال کے طور پر: ایک کوئٹہ فری پاؤف سے قدرتی طور پر گلوک فری کوئینو کے ساتھ بنایا گیا ہے جس میں cuscous کی طرح گلوکین یو carb کی جگہ (صرف چند مثالیں جہاں چائے کے برتن پر مشتمل مشتمل ہے ). ایک میکسیکن کے دعوت کے لۓ پورے گندم کے آشکلوں کے بجائے مکئی آتشیلوں پر غور کریں.
دوسرے الفاظ میں، ایک ایسا کھانا بنانا جو عام طور پر ایک روٹی یا پادری کی مصنوعات میں شامل نہ ہو گی، اور آپ کے کھانا کھانے والے صحابہ کبھی بھی انہیں یاد نہیں کریں گے.
میں اس قاعدہ پر ایک رعایت رکھتا ہوں جو بہت خاص ہے: بیئر. بہت سے لوگ (یہاں تک کہ ہم گلوٹین فری غذا کی پیروی کے بعد) گلوٹین فری بیئر کے لئے بہت پرواہ نہیں کرتے ہیں. تاہم، میں اپنے باورچی خانے میں گندم پر مشتمل مصنوعات نہیں بننا چاہوں گا - بیئر بھی شامل ہے. لہذا مجھے کسی مہمانوں کے لئے گلوٹین ہٹانے والا بیئر ملتا ہے. میں نے اسے خود نہیں پینا (اس کے بارے میں مزید جاننے کے لئے: کیا گلوبل ہٹا دیا بیئر سیف ہے؟ )، لیکن یہ مجھے اس کے ارد گرد کرنے کے لئے پریشان نہیں کرتا، اور میرے مہمانوں کو لگتا ہے کہ یہ مہذب، حقیقی "بیئر ہے. مشکل حل ہو گئی.
2. جو بھی آپ خدمت کر رہے ہو اس کے رنگ اور مختلف قسم کے شامل کریں.
یہاں تک کہ پھول-اس کے ساتھ مل کر 10 منٹ کے اندر خاندان کے رات کے راتوں راتوں میں، میں اپنے کھانے میں رنگ اور مختلف قسم کا شامل کرنے کی کوشش کرتا ہوں (میری بیٹی آپ کو بتائے گا کہ میں نے اسے "سبز خوراک" اور "لال خوراک" کھانے کے لئے بگاڑ دیا. ایک بہت کم عمر).
یہاں تک کہ اگر یہ صرف ہیمبرگر ہے (جس میں میں زیادہ تر بنس کے بغیر خدمت کرتا ہوں)، میں کچھ مٹی یا مرچ مرچوں کے ساتھ ایک ترکاریاں شامل ہوں گے (ایک وقت میں ایک گروپ کا پیچھا کریں اور چند دنوں کے دوران انہیں استعمال کریں)، یا ایک طرف پکا ہوا میٹھی آلو (میں نے کئی بار پکڑا اور پھر انہیں دوبارہ ضرورت سے بازیافت کیا - وہ فرج میں ایک ہفتے کے لئے رکھیں گے).
جب آپ وقت کے لئے دباؤ کر رہے ہیں یہاں تک کہ شاموں کو بنانے کے لئے یہ آسان ہے، اور وہ یا تو گلوٹین و خوراک کے لئے واضح متبادل نہیں ہیں.
اگر ہم مہمان رہیں تو، میں عام طور پر کھانے کے لئے کثیر رنگ اور فضل مند اور مزیدار بناؤں گا. آپ ہر موقع کے ساتھ شکریہ کے ذریعہ یہ کر سکتے ہیں ( روایتی تشہیر کا کھانا مکمل طور پر گلوٹین سے آزاد کریں ) جولائی کے چوتھائی تک (آپ کو باربیکیو گلوبل مفت رکھنے کے بارے میں سیکھنے کی ضرورت ہے ).
ان خاص مواقع کے لۓ، میں نے کسانوں کے بازار یا پیداوار کی سطح کے ذریعے آہستہ آہستہ گھومنا اور چمکدار، سب سے خوبصورت لگتے ہوئے پھل اور سبزیوں کو اٹھایا.
پھر میں نے کھانا میں ان کے استعمال کے طریقے کے ارد گرد نظر آتے ہیں.
مثال کے طور پر، میں نے خوبصورت تازے پالا پایا ہے جس میں میں نے فیٹا پنیر اور گلوٹین فری مصالحے کے ساتھ مل کر استعمال کیا اور چکن سینوں کو استعمال کیا جس میں میں نے چاول پائلف پر کام کیا. جب عام موسم میں ہوتے ہیں تو، میں تھائی آم چسپاں چاول کی پڈنگ بنانے سے لطف اندوز کرتا ہوں. اور اس موسم گرما میں کھانا پکانے کے لئے، کیوب پر مکئی کامل ہے ... اور گلوکین سے پاک.
3. حیرت انگیز گلوٹین فری ڈیسٹس خریدیں یا بناؤ.
جب آپ میٹھی کے بارے میں سوچتے ہیں تو کیا سوچتے ہیں؟ میرے پہلے گلوبل مفت دنوں میں، یہ آرام دہ اور پرسکون خاندان کے کھانے کے لئے کوکیز تھا، اور جشن کے لئے کیک یا pies. گپ
اگر آپ کا گھر میری طرح کچھ ہے تو، آپ کو ایسی متبادل کے ساتھ آنے کی ضرورت ہوگی جو متبادل کی طرح نظر نہیں آتی ہے - کوئی بھی اپنی پسندیدہ میٹھی سے محروم نہیں ہونا چاہتی ہے. اور جب میں ذاتی طور پر سوچتا ہوں کہ کچھ گلوٹین کوکی برانڈز بہت اچھے ہیں، تو وہ اپنے گندے کھانے کے دوستوں اور خاندان کے ساتھ ایمانداری سے بہت اچھی طرح نہیں جاتے ہیں.
ٹھیک ہے، تو کچھ اچھے اختیارات کی ضرورت ہے. آپ کو کیا خیال ہے؟
ٹھیک ہے، سب سے زیادہ آئس کریم گلوٹین سے پاک ہیں (وہاں استثناء ہیں؛ جو میری حفاظت کے لئے میری گلوٹ فری آئس کریم کی فہرست کو محفوظ ہے اور کیا نہیں ہے). اور ان میں سے کچھ چھوٹے ریفریجریٹڈ پڈنگ کپ بھی گلوٹین فری غذا پر محفوظ ہیں - صرف اجزاء کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے یقینی بنائیں. ان میں سے ایک، شاید کچھ تازہ پھل کے ساتھ مل کر، ایک مہذب روزمرہ میٹھی بنا دیتا ہے.
کمپنی اور خصوصی جشن کے لئے؟ ان کے گھر والے فلوس چاکلیٹ کیک یا گلوٹین فری نیویارک طرز چیزسیک کے ساتھ واہ واہ - وہ کبھی بھی گلوٹین سے محروم نہیں کریں گے. اور اگر آپ کو صرف ایک سادہ سالگرہ کا کیک کی ضرورت ہوتی ہے، تو آپ کو سٹور میں گلوٹین فری مرکب تلاش کرنے میں کوئی دشوار نہیں ہونا چاہئے (ٹھنڈا ٹھنڈن شامل کریں اور کوئی بھی فرق نہیں پائے گا).
4. کبھی بھی، کبھی معافی نہیں دیتے کہ غذا گلوبل سے پاک ہے.
اصل میں، یہ بھی ذکر نہیں کرتے. میرے دوستوں کے دوست دوست تھے جنہوں نے رات کے کھانے کے دوران کوئی اشارہ نہیں تھا کہ میں گلوٹین سے پاک کھاتا ہوں، اور وہ واقعی کبھی کھانے کے بغیر کبھی بھی کھانے کا لطف اٹھاتے ہیں.
اگر آپ اس بات کا اشارہ کرتے ہیں کہ کھانے سے کچھ غائب ہو جاتا ہے (یوں، اس برے گلوٹین پروٹین)، پھر لوگ فورا گمشدگی پر توجہ مرکوز کریں گے، نہ کہ وہاں. لہذا اپنے آپ کو (اور آپ کے خاندان اور دوستوں) کو اجاگر کریں اور غیر حاضر گندم کی ٹوکری کو نظر انداز کریں - کھانے کے لئے یہ لازمی اجزاء نہیں ہے.