گرین غذائی اجزاء کے ساتھ بھری ہوئی ہیں اور پکانا آسان ہیں
گرین ایک صحت مند غذا کے لئے بہترین کامل ہیں. غذائیت کے فوائد پذیر گرین بہت سے ہیں اور کئی ایسے طریقے ہیں جو آپ ان مزیدار سبزیوں کی تیاری کر سکتے ہیں.
جب یہ سبزیاں کھانا پکانے کے لئے آتا ہے، وہ عام طور پر تین گروہوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، ان پر منحصر ہے کہ ان کی کتنی کھانا پکانا ہے. چاہے آپ خام ترکاریاں گرین، فوری کھانا پکانا گرین، یا دلکش سبزیاں سے لطف اندوز ہو، ہماری کچھ تجاویز ہیں جو آپ کی مدد کریں گے.
سلاد گرینز
سلاد گرین عام طور پر خام کھا جاتے ہیں اور عام طور پر " لیٹیو " کی قسم میں گر جاتے ہیں. جڑی بوٹیوں اور پالش جیسے چند دیگر سبزیاں بھی سلاد گرین پر غور کی جا سکتی ہیں.
عام طور پر، سیاہ رنگ، زیادہ غذائیت ترکاریاں گرین ہیں. آئس بربر لیست، مثال کے طور پر اس کے زیادہ رنگا رنگ رشتہ داروں کے مقابلے میں غذائی اجزاء میں بہت کم ہے. رومین لٹیوس نے 17 بار وٹامن ای اور چھتوں کی چٹائی کے طور پر وٹامن سی 6 بار.
جب آپ کا انتخاب ہوتا ہے تو، مختلف قسم کے سبزین ہمیشہ بہتر ہوتے ہیں، کیونکہ ہر ایک کی غذائی اجزاء کی اپنی قسم ہے. آپ کو ایک بیگ کے موسم بہار میں پائے جانے والے گرینوں سے کچھ حوصلہ افزائی کر سکتے ہیں، جو بہت سے کراس اسٹورز پر عام ہے. پالش، سوئس چارڈ، radicchio، اور اسی طرح کے سبزین کے ساتھ کچھ لیٹٹ کی قسموں کو ملا کر، آپ غذائی قیمت کو زیادہ سے زیادہ کرسکتے ہیں.
سلاد کا حقیقی غذائی اثرات toppings سے، خاص طور پر سلاد ڈریسنگ سے آتا ہے، لہذا آپ کو دانشورانہ طور پر منتخب کرنے کی ضرورت ہے.
سب سے بہترین ترکاریاں ڈریسنگ زیتون کے تیل جیسے صحت مند تیل ہیں، جن میں بہت سے غذائی فوائد ہیں .
سویا اور مکئی کا تیل بہت زیادہ ومیگا 6 چربی ہے اور یہ سب سے زیادہ بہتر ہے کہ وہ سب سے زیادہ حصے کے لئے ان سے بھاگ سکیں. میئونیز بنیادی طور پر بھی تیل سے بنا دیا جاتا ہے. بہت سے لوگ سویا کا تیل کا استعمال کرتے ہیں، لہذا لیبل کو چیک کریں تاکہ یہ خریدیں کہ اس میں سے کون سا تیل شامل ہو.
آپ کا بہترین انتخاب اصل میں آپ کی اپنی ڈریسنگ بنانا ہے . یہ بھی کٹوری میں درست کرنے کے لئے ناقابل یقین حد تک آسان ہے. سرکہ اور نیبو یا چونے کے جوس کے ساتھ شروع کریں. نمک، مرچ اور موسمی طور پر مطلوبہ طور پر شامل کریں، پھر کچھ تیل میں پھینکیں (سرکہ کے طور پر تیل کے تقریبا تین گنا). اپنی ترکاریاں گرین کو اس میں شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح سے کوٹ میں مکس پھینک دیں.
فوری باورچی خانے سے متعلق گرین
ہم "فوری کھانا پکانے والے گرین" کے طور پر درجہ بندی کریں گے یا پھر خام یا ہلکی پکایا جا سکے. اس قسم کے پالنا سب سے واضح مثال ہے. نوجوان ٹینڈر کی پالئیےسٹر پتی کو کھانا پکانا صرف سیکنڈ لگتا ہے.
چارڈ (سوئس چارڈ) ایک فوری کھانا پکانا سبز ہے جو خام کھایا جا سکتا ہے، اگرچہ یہ عام طور پر نہیں ہے. چارڈ بہت سے رنگوں میں دستیاب ہے، جو اکثر روایتی سوئس چارڈ سے زیادہ معدنیات سے متعلق ہیں. اس پتیوں کے ساتھ پتیوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے یا خام کھایا جاتا ہے. مثال کے طور پر، آپ کو ان کی بجائے تلہری کے ٹونا سلاد میں ڈال سکتے ہیں. اگر آپ نے چارڈ کی کوشش نہیں کی ہے، تو آپ حیران ہوسکتے ہیں کہ یہ کس طرح مزیدار اور ورسٹائل ہے.
چارڈ اور زیادہ واقف پالش پکایا سبز کے ساتھ شروع کرنے کے لئے اچھی جگہیں ہیں، کیونکہ وہ بہت آسان ہیں اور کچھ دوسروں کی طرح تلخ نہیں ہیں.
چکن گرین اصل میں چوٹی اور پالش سے متعلق ہیں. وہ بھی فوری کھانا پکانا اور مزیدار ہیں. Escarole، dandelion greens، اور sorrel نسبتا فوری طور پر فوری کھانا پکانے کے سبز ہیں آپ کوشش کر سکتے ہیں.
گوبھی بہت پتلی نہیں ہے جبکہ، یہ اس زمرے میں بھی فٹ ہوسکتا ہے، اگرچہ یہ دلکش گرین کالی اور کالروں سے متعلق ہے. سب کے بعد، ایک صحت مند coleslaw بغیر غیر متوقع گوبھی کیا ہوگا؟
پکا ہوا سبزیاں کا فائدہ یہ ہے کہ وہ بہت ہلکے ہیں لہذا آپ آسانی سے ان سے بہت زیادہ غذائیت حاصل کرسکتے ہیں. عام طور پر، چھ کپ خام سبز تقریبا ایک کپ پکایا سبز بن جاتا ہے. ان میں سے اکثر جلدی کھانا پکانے والی گرین کھانا پکانے کے چند منٹ لگتے ہیں.
دلکش گرینس
لوگ اپنے مقاصد پر قابو پانے کے لئے ہیلی کاپٹروں پر کالی اور کالر گرین جیسے ہیں ، اور یہ ایک اچھی بات ہے.
انہیں آزمائیں اگر آپ پہلے سے ہی نہیں ہیں تو وہ تمام گردن کے سب سے زیادہ غذائی فوائد پیش کرتے ہیں. وقت کے ساتھ، وہ بھی پسندیدہ بن سکتے ہیں.
کلی اور کالر گرین دل کی سبزیاں کا سب سے عام مثال ہیں. وہ کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے، اگرچہ بہت سے لوگ سوچتے ہیں. جی ہاں، آپ کو ایک گھنٹہ کے لئے کالروں کو کھانا پکانا، لیکن اگر آپ کو ریشہ داروں سے بھری ہوئی سبزیاں کاٹ دیں تو وہ دس سے 15 منٹ میں ٹینڈر کر سکتے ہیں. جب کل وقت کے لئے پکایا تو کل بھی اچھا ہے.
دھونے اور ذخیرہ کرنے والے گرینس
سبزیاں دھونے کا سب سے آسان طریقہ ان کو بہت پانی میں ڈالنا اور ان کے ارد گرد سوئچ کرنا ہے. اس سے گندے نیچے ڈوبنے کی اجازت دیتا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. سبزیاں سوئمنگ کرنے کے بعد، ڈالیں کو ہٹا دیں اور اسے واقعی اچھی لگائیں. ذخیرہ کرنے سے قبل چند منٹ کے لئے خشک خشک کریں.
مثالی طور پر، خشک خشک یا تقریبا خشک ہونا چاہئے. ان کے ساتھ ایک بیگ میں اسٹوریج کے طور پر زیادہ ہوا کے طور پر ممکنہ طور پر دھکا دیا. آپ بیگ میں سختی نم کاغذ تولیہ رکھنے کی طرف سے ایک اچھی رقم کی نمی کو بھی برقرار رکھ سکتے ہیں. اپنے ریفریجریٹر کے سبزیوں کے ڈور میں بیگ کو رکھیں.
کس طرح گرین کک
گرین ایک چھوٹی سی مقدار میں تھوڑا سا مائع، عام طور پر ایک ذائقہ دار اسٹاک یا تیزی سے پکایا جاتا ہے میں آہستہ آہستہ برجنڈ پکایا جا سکتا ہے. وہ بھی بھاپ یا ابھر کر سکتے ہیں، لیکن زیادہ تر لوگ دیگر ذائقہ شامل کرنا چاہتے ہیں جو گرین سے اچھی طرح چلتے ہیں. یہ بہادر یا سیٹیننگ کے ساتھ آسان ہے.
سبزیاں بنانے کا ایک اور طریقہ پنیر گرین سٹائل کے ساتھ پکانا ہے. جب وہ انڈے اور پنیر کے ساتھ پالک کیسل میں پکایا جاتا ہے تو وہ بہت اچھے ہیں.
گرینوں کو تقریبا کسی بھی سوپ یا اسکرین ڈش میں پھینک دیا جا سکتا ہے، خاص طور پر ملکر ذائقہ گرین جیسے چارڈ.
بہترین ذائقہ جوڑی
جب آپ کو سبزیاں کے لئے ترکیبیں پڑھتے ہیں، تو بعض عناصر دوبارہ بار بار نکل جاتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ وہ گرین کے ساتھ بہت خوب ہیں. ان میں سے کوئی بھی مجموعہ عام طور پر ایک فاتح ہو گا:
- تمباکو نوشی کے گوشت، بیکن، ساسیج، پروسیٹوٹ، اور نمکین ترکی سمیت
- تمباکو نوشی پیپراکا یا چپچل
- لہسن
- نیبو یا سرکہ
- کچھ شکل میں گرم چائلیں (خشک مرچ کا فلیکس، گرم چٹنی، وغیرہ)
- Anchovies (آپ کو مچھلی کا ذائقہ نہیں کر سکتے ہیں، لیکن وہ واقعی ایک فرق کرتے ہیں.)
- وورسٹر شائر چٹنی
- دودھ، جیسے کریم اور پنیر
ایک لفظ سے
ان تجاویز کو آپ کی غذا میں زیادہ پتیوں سے زیادہ سبزیاں شامل کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کے طور پر استعمال کریں. اگر آپ نے ابھی تک ان میں کچھ کچھ بھی نہیں کی کوشش کی ہے تو، انہیں کچھ مختلف ترکیبوں میں ایک موقع دیں. آپ یہ دیکھ سکتے ہیں کہ خاص طور پر کچھ مخصوص خشک کھانا پکانا صرف وہی ہے جو آپ کو ان سے لطف اندوز کرنے کی ضرورت ہے.