ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، جیسے خود، ڈاکٹر Bernsteins 'ذیابیطس خوراک بہت سے لوگوں کے لئے ایک مقبول انتخاب ہے. یہ ان لوگوں کے ذریعہ استعمال کیا جا سکتا ہے جو ذیابیطس کو صحت مندانہ طور پر کھانے اور وزن کم کرنے کے طریقے نہیں رکھتے ہیں.
جیسا کہ زیادہ تر غذا کی منصوبہ بندی کے ساتھ، ڈاکٹر برٹسین نے ان کی خوراک کی پیروی کرتے وقت کئی خوراکی اشیاء شامل ہیں جو آپ کرسکتے ہیں اور نہیں کھاتے ہیں. مندرجہ ذیل فہرستیں حرام اور قابل قبول فوڈوں کا ایک آسان ذریعہ فراہم کرتی ہیں جو مصنف ان کی کتابوں میں شامل ہیں.
حرام کھانے کی فہرست
ڈاکٹر برنسٹین کے پروگرام پر، خون کے گلوکوز میں تیزی سے اضافہ پیدا ہونے والی غذائی اشیاء باہر ہیں. ممنوع فوڈوں میں عام طور پر مشتبہ افراد مٹھائی اور پھل کا رس شامل ہیں، اگرچہ کچھ اناج اور نشستیں آپ کو تعجب کر سکتی ہیں.
مٹھائی اور میٹھیر:
- شوگر، شہد، فرککوز ، مکئی کی شربت، گند، وغیرہ، یا کھانے والی چیزیں جو کینڈی اور باقاعدگی سے سوڈا ہیں.
- دیگر اجزاء والے غذائیت جو چینی کی اقسام ہیں. اس میں ایویو نیکٹار، ڈیسروروس، سورغم، اور بہت سے دوسرے عناصر ہیں جو اکثر "متغیر" شکر ہیں .
- شوگر الکحل جیسے مالٹی ٹول ، سوربوٹول، وغیرہ وغیرہ میں اس میں شامل ہونے والی خوراک شامل ہیں، بشمول چینی فری کینڈی اور دیگر "غذا" یا "چینی فری" کھانے کی اشیاء شامل ہیں.
- زیادہ سے زیادہ ڈیسرٹ، pies، کیک، کوکیز سمیت، وغیرہ.
- پاؤڈر مصنوعی مٹھائیاں جو کاربون شامل ہیں (مصنوعی میٹھیوں کے حصے "اجازت شدہ فوڈز" سیکشن میں دیکھیں).
اناج اور دانوں کی مصنوعات:
گندم، جڑی، مکئی، چاول، کوئنو، رائی، وغیرہ سے بنا کسی بھی مصنوعات، پروگرام میں حرام ہیں، بشمول:
- برڈ
- کریکرز
- آٹے کے ساتھ بنا دیگر مصنوعات
- جسمانی سمیت اناج
- پاستا
- پینکیکس اور waffles
میٹھا یا استحکام سبزیوں:
- آلو
- پارسپس
- موسم سرما کے اسکواش
- بیٹ
- گاجر
- کارن
- پیلا گھنٹی مرچ
- Legumes
- پیاز (چھوٹے مقدار میں چھوڑ کر)
- خام ٹماٹر (چھوٹے مقدار میں چھوڑ کر)
- پکا ہوا ٹماٹر، ٹماٹر پیسٹ، ٹماٹر چٹنی
- ساکر یا آٹا مشتمل پیکڈ سبزیاں
پھل یا پھل کا رس:
تمام پھل اور پھل کا رس حرام شدہ کھانے کی فہرست پر ہے. استثناء یہ ہے کہ کچھ لوگ خام مریم میں ٹماٹر کا رس پینے کے لۓ اگر خون میں گلوکوز اضافہ نہ ہو.
دودھ کی بنی ہوئی اشیا:
- دودھ
- میٹھی سوگ
- سب سے کم چربی اور نئفیٹ نوکریاں جو کاربوں میں شامل ہیں
- کمیٹی میں پنیر، چھوٹی مقدار میں
- پاؤڈر دودھ کے متبادل اور کافی ہلکا پھلکا
- بپتسمہ یا گندگی دودھ
دیگر فوڈز:
- گری دار میوے کے علاوہ چھوٹی مقدار میں (کاربس شمار کریں)
- سب سے زیادہ عملدرآمد اور تیار شدہ کھانے، snack فوڈز، وغیرہ.
- سب سے زیادہ مصالحہ جات، بشمول balsamic سرکہ
اجازت شدہ فوڈز کی فہرست
اس فہرست کو آپ کو یہ سوچ سکتا ہے کہ آپ بالکل ڈاکٹر برنسٹین کی ذیابیطس غذا سے کھا سکتے ہیں . جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ابھی تک آپ کے لئے دستیاب کافی مقدار موجود ہیں.
گوشت:
زیادہ تر گوشت اور پروٹین کے کھانے کی اجازت نہیں ہے جب تک کاربن شامل نہ ہو.
سبزیاں:
سبزیوں کو جو حرام فہرست پر نہیں ہے وہ قابل قبول ہیں. عموما، آپ سبزیوں کی کاربن کی ایک سادہ فارمولہ کے ساتھ گزر سکتے ہیں: 1 کپ خام، 2/3 کپ پکایا، یا 1/4 کپ کاربوہائیڈریٹ کے 6 گرام کے طور پر خالص یا ماسھ کو شمار کرتے ہیں.
دودھ کی بنی ہوئی اشیا:
- چیزیں - زیادہ تر چیزوں کے لئے ایک گرام کارب فی آئن شمار کرتی ہے
- دہی - مکمل چربی، ناگزیر - 11 گرام کارب
- کریم - چوتھائی گرام کارب فی چمچ
- Unsweetened سویامک دودھ کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے
- مکھن یا مارجرین
دانت متبادل
- سویا کا آٹا 7.5 گرام کاربوہائیڈریٹ فی 1/4 کپ ہے
- کچھ برانٹ پٹاکر (پڑھ لیبلز)
سویٹزرین:
مصنوعی مٹھائیاں اجازت دی جاتی ہے جب تک کہ انہوں نے چینی (عام طور پر dextrose یا maltodextrin کی شکل میں) شامل نہیں کیا ہے، جیسا کہ زیادہ پاؤڈر میٹھیر کرتے ہیں. استثنی مصنوعی مٹھائیاں یا مائیکرو ذرائع ہیں جو چھوٹے گولیاں میں آتے ہیں.
گری دار میوے:
گری دار میوے کی اجازت ہے، لیکن آپ کو carbs شمار کرنے کی ضرورت ہے. یہ "خود خود کو جاننے کے لئے" کی کلید بھی ہے کیونکہ بہت سے لوگوں کو جب وہ گری دار میوے کھاتے ہیں تو وہ بہت مشکل وقت لگتے ہیں.
وقت سے پہلے سروسز کی گنتی اور فریزر میں ان کے نٹ حصوں کو ذخیرہ کرنے پر غور کریں.
مصالحے اور ذائقہ:
مصالحے اور اجزاء کھانے کے لئے ذائقہ شامل کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں جب تک کہ وہ چینی میں شامل نہ ہو . اس میں مصالحے، جڑی بوٹیوں، سرواں، چینی فری اور کم کارب سلاد ڈریسنگ، اور چینی فری ذائقہ اور نکات بھی شامل ہیں.
مشروبات:
پروگرام سادہ چیزوں کو برقرار رکھتا ہے اور منظور شدہ مشروبات میں پانی، چمک پانی، کلب سوڈا، غذا سوڈا، کافی، اور چائے شامل ہیں. اس کے علاوہ، معدنی رقم میں کم کارب الکوحل مشروبات کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے.
علاج کرتا ہے:
اگر آپ سوچتے ہیں کہ میٹھی علاج سوال سے باہر تھے، دوبارہ سوچیں. آپ اب بھی ان سے لطف اندوز کرسکتے ہیں، لیکن کھانے کے مطابق خریداری اور بیک اپ کرنا ضروری ہے.
- تیار کردہ چینی سے پاک جیل او برانڈ جیلٹن یا جیلیٹن کے دیگر چینی برانڈز بالکل اچھے ہیں. پوشیدہ شکر کے لئے لیبل کی جانچ پڑتال کریں، خاص طور پر مالٹاڈکٹرین کے لئے کیونکہ یہ پاؤڈر جیلیٹین میں عام ہے.
- کم کارب ڈائیوری متبادل کے ساتھ شوگر فری پڈنگ بنا سکتے ہیں اور آپ کے کھانے کی منصوبہ بندی کے حصے کے طور پر 6 گرام carbs کے طور پر گن سکتے ہیں.
- ہوم کم کارب ڈیسرٹ جیسے جیسے برنسٹین کی کتاب یا کسی ثابت کم کارب میٹھی کی ترکیبیں موجود ہیں .
> ماخذ:
> برنسٹین آر. ڈاکٹر برنسٹین کی ذیابیطس حل: عام خون کے شکر حاصل کرنے کے لئے مکمل گائیڈ. 4th ایڈیشن لٹل، براؤن اور کمپنی. 2011.