آلو کارب سپیکٹرم میں کہاں آتے ہیں؟

کس طرح آلو محبت کرنے والوں کو کم کارب غذا کا انتظام کرتی ہے

اس کے بارے میں کوئی شک نہیں ہے، آلو اعلی carb اور اعلی glycemic سبزیوں کی فہرست کے سب سے اوپر ہیں. اگر آپ کم کارب غذائیت میں ہیں تو آپ شاید آلو یاد کرتے ہیں، خاص طور پر اگر یہ آپ کے آرام کا کھانا ہے. اگرچہ آپ ایک اعتدال پسند کارب غذا میں ہیں تو اچھی بات ہے، غذائی آلو کی چھوٹی مقدار خراب انتخاب نہیں ہیں، اور اگر آپ کم کارب غذائیت پر ہیں تو آلو کے لئے کچھ سوادج اور صحت مند متبادل ہیں.

کاربوہائیڈریٹ اور فائبر کی قیمتیں

آلو سب سے زیادہ کارب سبزیوں، سٹرپٹیز، اور انتہائی گلیمیمیوں میں سے ہیں. اگر آپ ایک محدود کارب غذا میں ہیں، تو آلو سے بچنا چاہئے.

Glycemic انڈیکس

کھانے کی گیلیسیمیک انڈیکس کا اشارہ یہ ہے کہ کتنی خوراک آپ کے خون کے شکر میں اضافہ ہوتا ہے. آلو کے گلیسیمیک انڈیکس کے مطالعہ بہت اور مختلف ہیں.

نتائج ہر جگہ 56 سے 111 ہیں. زیادہ سے زیادہ مرکب اوسط 80 سے زائد دہائیوں میں ہیں، آلو کو سب سے زیادہ گلیمیڈک فوڈوں میں سے ایک بنا دیتا ہے، حالانکہ اس طرح کی نئی سرخ آلو جیسے نئے سرخ آلو نشست میں توڑنے کی بجائے شکل، رستے اور دیگر سٹار آلو کے مقابلے میں کچھ کم گالیسیمیک ہے.

آلو چینی سے بھی زیادہ گلیمیڈک ہیں .

متوقع Glycemic لوڈ

ایک کھانے کی گیلیسیمیک بوجھ گلیسیمیک انڈیکس سے متعلق ہے لیکن اس کی خدمت کو سائز میں لے جاتا ہے. ایک گیلیسیمیک بوجھ 1 گرام گلوکوز کھانے کے برابر ہے.

صحت کے فوائد

آلو وٹامن سی اور پوٹاشیم کا ایک بہت اچھا ذریعہ اور فولیو، وٹامن بی 6 اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہے. ان میں حجم یا وزن کی طرف سے دیگر کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں اینٹی آکسائڈنٹ فائیٹیوٹرینٹس کی کافی زیادہ توجہ ہوتی ہے. فی کیلوری کی بنیاد پر، تاہم، آلو بہت ساری غیر اسٹریج سبزیوں کے طور پر آلو اعلی کیلوری نہیں ہیں.

آلو 100 سے زائد قسمیں آلو ہیں، اور ہر ایک کے غذائی اجزاء کی اپنی نادی ہے. آلو کے نیلے رنگ، جامنی اور سرخ قسمیں زیادہ phytonutrients ہیں.

اچھا آلو ذیلی

کچھ جڑ سبزیوں کے متبادل ہیں ، جیسے ٹرنپسس یا اجمی جڑ، جو کارب بھری ہوئی نہیں ہیں.

شاید آپ کم کارب کی ترکیبیں آزمائیں جو عام آلو کے برتن کے متبادل متبادل پیش کرتے ہیں.

• میشڈ آلو کے بجائے مسابہت کا پھول
• ایک آلو گرائنٹ کی طرح مسابہ گوبھی گلاس
• قلافلا "آلو" ترکاریاں ، جو پکنک یا باربیکیو پارٹی کے لئے بہترین ہے
• کم کارب لکیس، ہنکھہ کے لئے ایک بہترین متبادل
• کم کارب کلم چاؤڈر جو آلو کی جگہ میں پھول کا استعمال کرتا ہے

_ذرائع

> لیرکس، مارکس، فوٹر-پاول، کیائی، ہولٹ، سوزنا اور برانڈ مل مل، جنیٹ. "glycemic انڈیکس اور glycemic لوڈ اقدار کی بین الاقوامی میز: 2002." کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل . والیول 76، نمبر 1، 5-56، (2002).

_{ریاست ہائے متحدہ امریکہ زراعت. "منتخب شدہ فوڈز کے آکسیجن کی بنیاد پرست صلاحیتوں کی صلاحیت (ORAC) - 2007. نومبر 2007}

_{معیاری حوالہ کے لئے USDA نیشنل غذائی ڈسٹریبیوٹر، رہائی 28.}