آپ چینی شوگروں کی خوراک پر کھا سکتے ہیں سب کچھ یہاں ہے
چینی شوگر غذا بہتر کاربوہائیڈریٹ اور اعلی گالیسیمیک انڈیکس فوڈوں کو ختم کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے. یہ بہترین کتاب ساز کتاب، "چینی شوز! کٹ چینی میں ٹرم موٹی کٹ" میں مشہور تھا. ایچ. لیونٹن سٹیورڈ، سیم ایس اینڈریوس، موریسن سی بی بیہ، اور لوس اے بلارٹ. اس غذا کی بنیادی باتیں اور کھانے کی اشیاء کی ایک فہرست جانیں جو یا تو محدود یا اجازت دی جاتی ہیں.
چینی شوگر کھانے کی بنیادیں
"شوگر درد" مصنفین غذا میں تقریبا 40 فی صد کیلوری کی تجویز کرتے ہیں کہ اعلی ریشہ، کم گالییمک کاربوہائیڈریٹ ، پروٹین سے 30 فی صد، اور بنیادی طور پر چربی (غیر محفوظ شدہ) سے 30 فی صد (لیکن زیادہ سے زیادہ 40 فیصد) سے آتے ہیں.
دوسری طرف، وہ یہ بتاتے ہیں کہ لوگ 50 سے 55 فی صد کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں اور اب بھی غذا کی حد کے اندر اندر رہتے ہیں. تاہم، وہ یہ نہیں کہتے کہ پروٹین اور چربی کی سفارشات کے مطابق، جہاں سے 10 سے 15 فیصد کاربن آتے ہیں.
کاربوہائیڈریٹ: ممنوع بمقابلہ قابل قبول
غذا میں موجود کاربوہائیڈریٹ کھانے کی ایک فہرست ہے جو سفید روٹی، سفید چاول، سفید آٹا، چینی، شامل چینی ، کچھ اعلی گلیمیمی پھل (کیلے، ممیز، اناسپ)، سب سے زیادہ سبزیوں کی سبزیوں (آلو، بیٹ، پیرسپس)، اور مکئی. قابل قبول کاربوں میں انگور، پورے اناج کی مصنوعات اور کم چربی کی دودھ کی مصنوعات شامل ہیں بغیر کسی اضافی چینی.
ذیل میں ایک مکمل فہرست ملاحظہ کریں.
گوشت، مچھلی اور انڈے
غذا کو جلانے کا گوشت کھاتا ہے، چکنائی سے جلد کو ہٹا دیتا ہے اور چربی کا گوشت، میمن اور سورج سے چربی کو ٹھنڈا دیتا ہے. تمام مچھلی اور سمندری غذا کی اجازت دی جاتی ہے، جیسا کہ پورے انڈے ہیں. تاہم، کوئی روٹینگ کی اجازت نہیں ہے.
چربی
غیر منحصر چربی پر زور دیا جاتا ہے، لیکن سنترپت چربی کو اس زون اور جنوبی بیچ کے کھانے کی طرح حرام نہیں ہے.
مثال کے طور پر مکھن اعتدال پسند میں قابل قبول ہے. پینٹری کی فہرست اس پر پنیر ہے. اس کے باوجود، سنترپت چربی کو 10 فی صد سے زائد غذا شامل نہیں کرنا چاہئے (لیکن اس کو حاصل کرنے کے لئے مصنفین کی طرف سے کوئی اصل ہدایات نہیں دی جاتی ہیں).
محدود الکحل اور کیفین
کھانے کے ساتھ الکحل مشروبات کا ایک گلاس قابل قبول ہے، خشک سرخ شراب کو ترجیح دی جاتی ہے. بیئر آف حد ہے. فی دن دو سے تین کپ کافینڈ مشروبات کی کیفیت کو محدود کریں، اور کم بہتر ہے.
کھانے کا وقت
لوگ شیڈول پر منحصر ہیں اور ہر شخص کے لئے بہتر کام کرتا ہے، لوگ ہر دن کے درمیان کہیں بھی تین سے چھ کھانے کے درمیان اپنے کھانے کو تقسیم کرسکتے ہیں. وہ صبح 8 بجے کوئی کھانا نہیں مشورہ دیتے ہیں. پھل اور رس کو دوسرے کھانے سے علیحدہ طور پر کھایا جانا چاہئے، لیکن وہ اس کے بارے میں سخت نہیں ہیں.
پوزیشن سائز
کتابوں کے حصوں میں مخصوص پیمائش نہیں ہوتی ہے، لیکن صرف کھانے کی ایک پلیٹ کی سفارش کرتے ہیں، لیکن زیادہ سے زیادہ نہیں. پلیٹ پر مناسب حصے رکھو اور سیکنڈ کے لئے واپس نہ جانا.
چینی شوگر کھانے کے لئے کھانے کی فہرست
یہ غذائی اجزاء کی فہرست ہیں جو شوگر کے دردوں کی خوراک پر حرام ہیں، اس کے ساتھ ساتھ کھانے کی چیزوں کی سفارش کی جاتی ہے، اور دوسروں کو "اعتدال پسندی میں کھایا جائے."
حرام کاربوہائیڈریٹ فوڈ
- وائٹ روٹی (اس میں سفید آٹا کے ساتھ کسی بھی روٹی بھی شامل ہے)
- پاستا، جب تک پورے غلہ نہیں
- سفید چاول
- سفید آٹا اور اس طرح کے کیک، کوکیز، کریکرز، pretzels، ڈونٹس، بیگ، اور muffins کے ساتھ بنایا مصنوعات
- آلو اور آلو چپس
- کارن اور مکئی چپس
- شوگر اور شیڈول شامل چینیوں جیسے، شربت میں ڈبے میں پھل
- جیمز اور جیلی شامل شدہ شاکوں پر مشتمل ہیں
- پائپ کیلے (سبز ٹھیک)
- ریزنس
- انناس
- بیٹ
- پارسپس
- شہد
- سیرپس
- ترجیحی چٹنی جیسے اضافی شکر کے ساتھ سلاد ڈریسنگ اور ساس
- پھل کی مشروبات میں اضافی چینی شامل ہیں
- شوگر میٹھا نرم مشروبات
- شوگر کھانے والے گوشت (مثلا ہیم اور بیکن اکثر نمک اور چینی کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے)
- بیئر
سفارش کردہ کاربوہائیڈریٹ فوڈ
- بھاری اناج، جیسے بھوری چاول اور تھٹی
- سارا اناج آٹا
- 100 فیصد سارا اناج آٹے سے بنا ہوا مصنوعات (یاد رکھیں کہ "گندم کا آٹا" پورے اناج میں نہیں ہے - یہ 100 فی صد پورے گندم کا کہنا ہے)، جب تک کہ ان میں کوئی اضافی شکر نہیں ہے
- پھلیاں
- میٹھا آلو
دیگر تجویز کردہ فوڈز
- گوشت کھا لو (پولٹری سے جلد کو ہٹا دیں، گوشت کی ٹرم رال کٹ، سور اور میمن) کچھ بھی چینی علاج نہیں.
- مچھلی اور سمندری غذا (روٹی نہیں)
- انڈے
- گری دار میوے اور نٹ مکھن
- فلیکس بیج
- زیتون اور کینولا تیل
- کم موٹی دودھ اور دیگر ڈیری مصنوعات (کم موٹی ھٹی کریم، دہی، وغیرہ، شامل نہیں چینی کے ساتھ)
- میئونیز اور دیگر چائے اور ڈریسنگ شامل نہیں ہیں
- مصنوعی مٹھائیاں
ترمیم میں کھانے کے لئے کھانے کی اشیاء
- اضافی چینی کے ساتھ پھل کا جوس
- مصنوعی طور پر میٹھا رنگ (واضح سوڈ کو کولوں کے بجائے سفارش کی جاتی ہے)
- چاکلیٹ (کم از کم 60 فیصد کیکو)
- خالص جام جام اور جیلیوں کے بغیر چینی شامل نہیں
- گاجر
- مکھن، کریم، اور باقاعدگی سے پنیر
- کیفے کے ساتھ مشروبات
- چینی آئس کریم کے چھوٹے حصوں، "اگر آپ نے کم گلوائیمک کا کھانا کھایا ہے جس میں لال گوشت نہیں ہوتا ہے"
شوگر دردوں کی خوراک کے فوائد
یہ غذا کے حق میں پوائنٹس ہیں:
- سپر سادگی: یہ غذا آسان نہیں ہوسکتا. کوئی مراحل نہیں، شمار نہیں، کوئی ماپنے، اور بہت کم خاص علم کی ضرورت ہے. بنیادی غذائیت کی پیروی کرنے کے لئے، آپ کو کچھ اجزاء اور کھانے کی چیزوں کی شناخت کرنے کی ضرورت ہے کہ اس سے دور رہنے کے لئے (اس بات کا یقین کرنے کے لئے، وہ کھانے کی جگہ ہر جگہ ہیں، لہذا یہ ضروری نہیں ہے، لیکن یہ آسان ہے).
- ریشہ اور فائیٹیوٹرینٹ میں اعلی: سبزیاں، پھلوں سے آپ کے کیلوری کا 40 فی صد حاصل کرنا، اور سارا اناج میں ایک غذائی امیر غذائی خوراک ہے جو ریشہ اور فائیٹیوٹرینٹ میں زیادہ ہے .
- سنترپت چربی میں کم: اگرچہ "شوگر درد" پر اس پر کوئی زور نہیں ہے جیسے زون یا جنوبی بیچ، "شوگر درد" کے مصنفین کو کم سنتری چکنائی کھانے کے بارے میں بات کرتے ہیں. اگرچہ جیوری اب بھی سنتری والے چربی اور کم کارب ڈایٹس کے اندرونی اور باہر نکلتا ہے، یہ شاید اعتدال پسند کارب غذا میں اچھی بات ہے.
چینی شوگر کھانے کی منفی
ان خرابیوں کو سمجھنے کے لئے یقینی بنائیں:
- کتاب: اس کتاب میں اس میں بہت اچھی معلومات ہے، لیکن غذا پر یہ صفر آسان نہیں ہے. عام طور پر لوگ سب سے پہلے کھانے اور کھانے کی فہرست میں جائیں گے. لیکن متن میں بہت سے تجاویز شامل ہیں جو فہرستوں کے خلاف متفق ہیں، یا کم از کم اہم معلومات شامل کریں. مثال: فہرست میں مکھن، کریم اور پنیر ہیں. اس کے بعد آپ پڑھتے ہیں کہ آپ کو سنترپت چربی کو محدود کرنا چاہئے، لیکن ہدایات کو یہ کیسے کرنے کی اجازت دی جاتی ہے. فہرستیں آپ کو بتاتی ہیں کہ کیا پھل سے بچنے کے لئے نہیں ہے، لیکن متن میں ہے.
- ایک سائز بالکل فٹ بیٹھتا ہے: انفرادی تبدیلیوں کو ایڈجسٹ کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے. یہ خاص طور پر ایک مسئلہ ہے جب یہ کاربوہائیڈریٹ سے آتا ہے، جہاں مختلف لوگ گلوکوز میں مختلف رواداری رکھتے ہیں. تاہم، کم گیلییمیم کارب ذرائع، آخر میں یہ سب چینی میں ٹوٹ جاتا ہے، اور کچھ صرف اس سے زیادہ سے نمٹنے نہیں کر سکتے ہیں. یہ قسمت کی قسمت ہے کہ شوگر دردوں کا نام ایک غذائیت کا پھل جوس کی اجازت دیتا ہے، جس میں بہت زیادہ توجہ مرکوز ہے اور خون میں گلوکوز بہت زیادہ اضافہ ہوتا ہے.
- glycemic انڈیکس (جی آئی) پر زیادہ توازن: سب سے پہلے، glycemic انڈیکس خود کو مسائل سے بھرا ہوا ہے . دوسرا، وہاں بالکل ثبوت نہیں ہے کہ اگر آپ کو بہت کم گلیمیمی کھانے کا کھانا ملتا ہے تو یہ ایک اعلی بلڈ شوگر میں شامل نہ ہو. تیسرا، یہاں تک کہ انڈیکس کے اندر اندر، چینی شوگر مسلسل اس کا استعمال نہیں کرتا. وہاں کی اجازت ہے کہ کھانے والے جن کی جی آئی رینج سکریوسی کے قریب ہے یا اس سے زیادہ ہے، جو بڑی نمبر پر نہیں ہے.
ایک لفظ سے
شوگر کے درد اس کے مثبت اور منفی ہیں، جو عام طور پر کم کارب ڈایٹس سے الگ ہوتے ہیں. آپ کی صحت کی دیکھ بھال کے فراہم کنندہ کے ساتھ آپ کے غذا کے منصوبوں پر بحث کرنے کا ارادہ ہے، خاص طور پر اگر آپ کے پاس ایسی حالت ہے جیسے ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر ، یا دل کی بیماری.